Негізгі тағам 2024, Қараша
Майонездің ең жақсы брендтері
«Ресей сапа жүйесі» автономды коммерциялық емес ұйымы (Роскачество) – ресейлік дүкендердің сөрелерінде ұсынылған тауарлардың сапасына тәуелсіз зерттеулер жүргізетін және ең жақсыларға «Сапа белгісін» беретін ұлттық мониторинг жүйесі. Ресейлік өнімдер. Бұл мақала майонездің әртүрлі маркаларын, атап айтқанда Ресей Федерациясының аумағында мыңдаған адамдардың мойындауына ие болғандарды қарастыруға арналған
Жас кокос: құрамы, қасиеттері және аспаздық қолданылуы
Көп адамдар кокос жаңғағын қателеседі. Шын мәнінде, олар пальмаларда өсетін друппалар. Ыстық елдердің тұрғындары үшін мұндай жемістер өте маңызды. Олар әртүрлі мақсаттарда қолданылады. Мақалада жас кокос және осы жемістің басқа түрлері туралы айтылады
Қара бидай үлпектерін қалай жасауға болады? Өнімнің құрамы мен пайдалы қасиеттері
Қара бидай үлпектері – арнайы өңделген қара бидай дәндері. Дәндерді жинап, тазалап, арнайы қондырғылардан өткізгеннен кейін біз сапалы, пайдалы және дәмді жарма ботқасын аламыз. Көп жағдайда мұндай өнімдерді супермаркеттер мен дүкендердің сөрелерінен табуға болады. Nordic сияқты әлемге әйгілі брендтер дайын қара бидай үлпектерін ұсынады, оны қайнаған суға құйып, бірнеше минут жауып қою керек
Бұршақ кеспесі: құрамы, пайдасы, пісіру ерекшеліктері
Фунчоза жиі шыны кеспе деп аталады. Бұл оның сыртқы келбетіне байланысты. Пісірген кезде ол шыны тәрізді мөлдір болады. Көптеген адамдар оны күріштен немесе жүгеріден жасайды деп қателеседі. Алайда олай емес. Шын мәнінде, фунчоза - бұршақ кеспесі. Ол маш бұршақтарының белгілі бір сортының крахмалынан жасалады. Одан көптеген қызықты және дәмді тағамдар дайындалады
Кептірілген өрікті қалай таңдауға болады: пайдалы кеңестер
Кептірілген жемістер – ағзаны қажетті микроэлементтермен байытудың пайдалы жолы. Бір мың жылдан астам құрғақ алма, алмұрт, алхоры және өрік адамды дәрумен тапшылығынан құтқарып келеді. Кептірілген өрік туралы сөйлесейік. Дәлірек айтсақ, пайдалы және кептірілген жемістердің мақтаныш атағын қанағаттандыратын кептірілген өріктерді қалай таңдау керектігі туралы
Декстрин – бұл тағамдық қоспа: жақсы ма, жаман ба?
Декстрин – термиялық өңдеу арқылы жүгері крахмалынан алынатын тағамдық қоспа. Оның ауқымы қандай? Оның адам ағзасына зияны бар ма? Дәрігерлер салмақ жоғалту және асқазан проблемалары үшін бидай декстринін ішуді ұсынады. Ал шикі күйінде крахмал әжімге қарсы тамаша құрал
Вяземский пряник: тарих және дәстүрлер, фотосуреті бар рецепт
Пушкин де Вязьма пряникін мақтаған. Сіз олардың ескі рецепті сақталғанын білесіз бе? Бұл мақала Вязьма пряникіне арналған. Бұл талғампаз өнімдердің фотосуреттері, олармен байланысты тарихы мен дәстүрлері, ең бастысы, үйде дайындау рецепті төменде келтірілген
Ұн «Сиқыршы»: түрлері, құрамы, пайдалы қасиеттері және тұтынушылардың пікірлері
Ежелден бері адамдар дәнді дақылдарды өсіріп, оларды ұсақ түйіршіктер етіп ұнтақтаумен айналысқан. Содан кейін одан нан мен тәтті тағамдар пісірілді. Қазіргі уақытта дүкен сөрелерінен ұнның көптеген түрлерін табуға болады. Оны әртүрлі фирмалар шығарады, сондықтан бағасы мен сапасы жағынан ерекшеленеді
Пастила «Коломчаночка», артықшылықтары мен шолулары
Бүгінде табиғи ингредиенттері бар тәттілер танымал. Олардың ішінде «Коломчаночка» пастиласының орны ерекше. Белгілі өнім, десерт, балалар мен ересектердің сүйікті деликатесі, зефир тек дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы. Пюре, шырындар немесе жеміс-жидек және түйіршіктелген қант бөліктерін қамтитын композицияның арқасында аз мөлшерде «Коломчаночка» жүйке жүйесінің жұмысына және жалпы жақсы көңіл-күйге пайдалы
Скопинская бұқтырмасы: өнімнің сипаттамасы және құрамы
«Скопинская» бұқтырмасын еліміздегі ең көне және сұранысқа ие кәсіпорындардың бірі – Скопинск ет комбинаты шығарады. Бұқтырылғаннан басқа өндіруші мұздатылған жартылай фабрикаттарды, жармаларды, шұжықтарды, пасталарды және т.б
Кәмпиттер «Маска»: құрамы, қасиеттері және тұтынушылардың пікірлері
Кәмпиттер «Маска» - кеңестік дәуірден бері көпшілікке таныс болған танымал десерт. «Мәскеу оттары», «Белочка», «Құс сүті» және «Қызыл телпекпен» қатар бұл тәттілер үлкен сұранысқа ие болды. Оларды бүгінде көпшілік жақсы көреді. Маска тәттілерінің құрамы, десерттің оң және теріс қасиеттері және осы нәзіктік туралы тұтынушылардың пікірлері мақалада талқыланады
ITLV зәйтүн майы: алу түрлері, сапасы және пайдалы қасиеттері
Зәйтүн майының пайдалы қасиеттері туралы айтудың қажеті жоқ - олар қазірдің өзінде белгілі. Өндірушіні таңдау ғана қалады. Ресейде зәйтүн ағаштары жиналмайды. Бірақ Грекия, Испания, Италиядан мұнай сатып алуға мүмкіндік бар. Бұл Еуропа мен Азия нарығына өнімді жеткізетін ең ірі үш ел
Тәттілер «Вишня Владимировна» фабрикасы «Озерский сувенир»
Тәттілер – қай заманда да, халықта да үлкендер мен балалардың үлкен әлсіздігі. Олар стрессті жеңуге көмектеседі, кез келген мерекеде таптырмас, көңіл-күйді көтереді және тіпті денсаулыққа пайдалы болуы мүмкін. Бұрыннан белгілі болғандай, адам миы көмірсуларға мұқтаж және олардың негізгі жеткізушісі болып табылатын тәттілер
Жарма қарақұмық: ГОСТ, қалай таңдау керек және қалай пісіру керек
Қарақұмық – 7 ғасырда Ресейде пайда болған танымал дәнді дақыл. Ол өсімдік протеиніне және көптеген құнды дәрумендерге бай, бұл оны әсіресе дұрыс тамақтануды ұстанушылар арасында танымал етеді. Бүгінгі материалда біз дұрыс жарманы қалай таңдауға болатынын және одан не пісіру керектігін анықтаймыз
Ет қожалығы: технологиялық карта, пісіру құпиялары
Ащы қышқылды қою, бай ет сорпасы тек орыс асханасында кездеседі. Тұзды шөп туралы алғашқы ескертуді тарихшылар 16 ғасырдың басындағы жылнамалардан тапты. Содан бері құрама ет қожалығының технологиялық картасы айтарлықтай өзгерістерге ұшырады
Үйде шошқаның асқазанын қалай тез және тиімді тазартуға болады
Шошқа еті – көптеген адамдардың сүйікті еті. Ол әртүрлі тағамдарды дайындау үшін қолданылады. Ет өзінің тамаша дәмдік қасиеттері үшін бағаланады. Шошқаның асқазаны тамақ дайындауда да қолданылады. Қайнатылған күйінде әртүрлі салмалармен толтырылады. Бірақ алдымен үйде шошқа асқазанын қалай тазарту керектігімен танысу керек. Процедураның нюанстары мақалада сипатталған
Шұжық «Кремль»: құрамы және сақтау ережелері
«Кремлевская» жартылай ысталған шұжықтың құрамында не бар? 100 грамм өнімде қанша ақуыз, май және көмірсу бар? Шұжық көгерген немесе тозған болса не істеу керек? Өнімді қандай жағдайларда сақтау керек? Төмендегі мақалада осы сұрақтардың бәріне жауап таба аласыз
Финляндиядағы балалар тағамы: сипаттама, фотосуреттер, шолулар
Финляндияның балалар тағамы: сипаттамасы, фотосы, шолулары, бренд атаулары. Valio Baby® 1 NutriValio™, Valio Baby® 2 және Valio Baby® 3 сүті. Nestle балалар тағамы. Балаларға арналған фин жармалары, сондай-ақ жеміс-жидек, көкөніс және ет пюресі. Олар туралы тұтынушылардың пікірлері
Дүкенде сатып алынған және үйде жасалған май неліктен ыдырайды?
Сары май ботқа немесе қайнатылған картопқа дәм беретін қоспа ғана емес, ол мидың белсенді жұмыс істеуіне, иммунитетті көтеруге, тері жағдайын жақсартуға, қан тамырларын нығайтуға және т.б. үшін қажетті дәрумендер мен минералдардың құнды көзі болып табылады. Бұл жай ғана сөз Бұл жоғары сапалы және табиғи май туралы. Ал бірқатар тәуелсіз сарапшылардың бағалауына сенсеңіз, дүкен сөрелерінде бұлардың саны аз. Біздің мақалада біз сары майдың неге ыдырайтынын қарастырамыз
Маргарин дегеніміз не? «Хозяюшка» маргаринінің өндірісі мен құрамы
Үйде кондитерлік өнімдерді жасағанда олар үй иесінің маргаринін жиі пайдаланады, біз оның құрамын қаптамада оқи бермейміз. Маргарин дегеніміз не? Оны жеуге болады ма? Ол қалай өндіріледі? Денеге зияны бар ма? Сіз мақаланы оқу арқылы осы сұрақтарға жауап таба аласыз
Сұлы «Экстра»: шолулар, сорттар, рецепттер
Сұлы жармасы толық таңғы ас үшін негіз ретінде жиі пайдаланылады. Олар ботқа, кондитерлік өнімдердің барлық түрлерін, сондай-ақ гранола жасайды. Сұлы жармасының көптеген түрлері бар. «Экстра» - бұл жарманың бірінші сортынан алынатын үлпек
Агар-агарды қалай қолдану керек: құрамы, қолданылуы және пропорциялары
Зефир, мармелад, зефир - бұл тәтті өнімдердің барлығы агар-агар қоюландырғышы арқылы дайындалады. Бұл белгілі гель түзетін ең күшті агент. Үйдегі десерттерді дайындаған кезде, агар-агармен жұмыс істеу желатинге қарағанда әлдеқайда оңай. Бірақ мұны қалай дұрыс жасау керектігін бәрі біле бермейді. Сізге агар-агарды қалай қолдану керектігін біздің мақалада айтамыз
«Белиссимо» кәмпиттері: сипаттамасы, құрамы және калория мөлшері
Belissimo тәттілері - Conti компаниясы шығаратын кондитерлік өнім. Тәттіліктің бірнеше түрі және әртүрлі толтырулары бар. Супермаркеттердің сөрелерінде кәмпиттерді сыйлық орамында да, салмағы бойынша да көруге болады. Қораптың салмағы небәрі 255 грамм
Шикі май: түрлері, қасиеттері және экономикада қолданылуы
Ет өнімдерін өндіруде шикі майдың маңызы қандай? Өнімнің сапасына қандай факторлар әсер етеді? Шикізаттың пайдалы және зиянды қасиеттері, сонымен қатар оның сорттары. Мұның бәрі туралы төмендегі мақаланы оқу арқылы білесіз
Теңіз өнімдері коктейлі "Меридиан". Тұтынушылардың пікірлері
Meridian брендінің коктейльдерінде қайнатылған мидиялар, кальмарлар, асшаяндар және сегізаяқтар бар. Соңғысы, тұтынушылардың пікірлері бойынша, пакеттегі ең азы. Майдың болуы өнімді көбірек қоректік етеді, ал қаптаманы ашу өте ыңғайлы емес. Дегенмен, жақсы дәм бұл өнімді айтарлықтай танымал етеді
Прованс шөптері: қайда қосуға болады, құрамы, рецепттері
Прованс шөптері – орегано, майоран, дәмді, жалбыз, тимьян, шалфей, насыбайгүл және розмариннің кептірілген шөп қоспасы. Барлық осы компоненттер бір-бірімен тамаша үйлеседі, тамақ дайындауда кеңінен қолданылатын ерекше хош иісті композицияны жасайды. Бұл мақалада Прованс шөптері бар бірнеше рецепттер ұсынылады
Борщтың калориялық табақ. Борщта қанша калория бар?
Хош иісті, балғын, шөп себілген және қаймақ қосылған… Борщ! Иә, бұл тағам бала кезінен келеді. Әжемізге барғанымыз бәріміздің есімізде, ол жерде біз онымен бір тәрелке дәмді борщ үстінде ең жақын ойларымызды бөлістік. Бірақ қазір жас қыздардың көпшілігі олардың фигурасын бақылайды және кейде бұл тағамнан бас тартады. Бірақ бекер! Борщ майлы және тым көп калория деп ойлайсыз ба? Ал, бүгін біз бұл мифті жоққа шығарамыз және осы тамаша тағамның пайдасын көреміз
Сиыр еті стейкінің калориялығы, арықтаған кезде стейк жеуге болады ма?
Стейк… Бұл сөзді естігенде қандай сурет шығады? Қызарған, қуырылған қыртыс, сығымдағанда шырын бөлетін шырынды қызғылт ет… Иә, бұл «стейк» деген сөзді естігенде көпшілігіміз салатын сурет. Бірақ бұл дәмді тағамда қанша калория бар? Стейктердің қандай түрлері бар және диета кезінде өзіңізді осы дәмді тағаммен емдеуге болады ма? Енді біз бұл сұрақтарды толығырақ талдап, жауап береміз
Жарманың тағамдық құндылығы. Дәнді дақылдардың құрамы мен пайдасы
Бұл мақалада көпшіліктің дастарханында жиі кездесетін дәнді дақылдардың құрамы мен тағамдық құндылығы қарастырылады. Берілген ақпараттан дәнді дақылдардың ағзаға қалай әсер ететінін, сондай-ақ адам денсаулығына қандай пайда әкелетінін түсінуге болады
Мерекелік дастарханға майлықтарды қалай айналдыруға болады? Үстелді орнату
Біздің өмірімізде үйге көп қонақ келетін отбасылық және ұлттық мерекелер жеткілікті. Дәмді дайындалған тәттілер ғана емес, сонымен қатар дұрыс қызмет көрсету фестивальге ерекше атмосфера береді
Алмұрт адам ағзасына қаншалықты пайдалы?
Алмұрт әртүрлі витаминдерге өте бай: A, B, C, K. Оның құрамында адам ағзасына қажетті пайдалы микроэлементтер де бар. Олардың ішінде: талшық, калий, фосфор, темір, күкірт, фолий қышқылы бар
Жеміс кесінділерін безендіру. Ережелер. Фотосурет
Баян, үй тойы, балалар мерекесі жеміссіз өтеді. Жемістерді кесу мерекені одан да жарқын, әдемі және дастарханды бай және дәмді ете алады
Жасымық: ағзаға пайдалы қасиеттері мен қарсы көрсеткіштері
Ең «экзотикалық» тағамдардың бірі жасымық шығар. Шынында да, күнделікті өмірде адамдар бұршақ пен бұршақты сирек пайдаланады, бұршақ тұқымдастардың бұл өкілі туралы ештеңе айтпайды. Дегенмен, жасымықтың пайдалы қасиеттері ерекше назар аударуға және мұқият зерттеуге лайық, өйткені олар, артық айтпағанда, бірегей. Бұл тақырып әсіресе салауатты өмір салтын ұстанатын адамдар үшін маңызды. Бұршақ тұқымдасының калориясы төмен және химиялық құрамы бай
Анарды қалай тез және дұрыс аршу керек?
Процесс ешқандай ыңғайсыздық тудырмауы үшін гранатты қалай тазалау керектігі көптеген адамдарды қызықтырады. Енді біз бірнеше әдістерді қарастырамыз
Бананда қанша калория бар: ерекшеліктері, құрамы және пайдалы қасиеттері
Бұл мақала банан сияқты экзотикалық жемісті талқылауға арналады. Сіз жемістердің қасиеттерін, ерекшеліктерін және бананда қанша калория бар екенін білесіз. Диеталарға қызығушылық танытатын адамдар калория сандарын білуге міндетті болады. Бананда қанша калория бар? Сұрақ жиі және қызықты, ол негізінен әйелдер мен бодибилдерлерді алаңдатады. Бұл ақпаратты талқылау барысында білетін боламыз
Итмұрын қайнатуға болады: ерекшеліктері, әдістері және ұсыныстары
Итмұрын – раушангүлділер тұқымдасына жататын бұта. Оның көптеген есімдері бар. Мысалы, бұл бізге балалардың ертегілерінен таныс жабайы раушан гүлі. Және, әрине, күзге жақын пісетін қызыл жидектерді бәріміз білеміз. Олар витаминді және өте пайдалы сусын дайындау үшін қыста жиналады және кептіріледі. Бүгін біз итмұрын қалай қайнату туралы айтатын боламыз. Бір қарағанда, бұл өте қарапайым. Дегенмен, басты міндет - дәмді қайнатпаны дайындау ғана емес, витаминдер мен қоректік заттардың максималды мөлшерін сақтау
Кептірілген қызанақ: рецепттер
Кептірілген қызанақ бүкіл әлемде өте танымал. Сонымен қатар, әр елдің бұл тағамды қолданудың өзіндік, қайталанбас сыры бар. Күнде кептірілген қызанақ рецепті әрбір үй шаруасындағы әйелге таныс емес, бірақ идеяның өзі өте тартымды
Краб таяқшалары Vici: құрамы, калориялары, өндірушісі
Соңғы уақытта Vici краб таяқшалары әлемнің көптеген елдерінде халық арасында үлкен сұранысқа ие. Олар әртүрлі тағамдарды дайындауға арналған түпнұсқа компонент ретінде пісіруде қолданылады. Олардың қалай және қайда өндірілетіні, сондай-ақ танымал өнім қандай екендігі туралы осы мақалада көбірек біле аласыз
Пештегі дәмді тауық еті: рецепттер, пісіру мүмкіндіктері және шолулар
Дәмді тағамды ұнататындар үй жағдайында пештегі тауық еті сияқты тамаша тағамды дайындаудың қыр-сырын біледі. Бұл қолжетімді, оңай дайындалатын аспаздық шедеврсіз мерекелік үстел сирек кездеседі. Бұл мақалада біз өзіңіздің сүйікті адамдарыңызды аспаздық қабілеттеріңізбен таң қалдыратын пеште тауық етін қалай дайындау туралы сөйлесеміз. Егер сіз рецептті бұрыннан білетін болсаңыз да, бұл мақала тауық етінің қаңқасын дайындаудың әртүрлі әдістерімен сізді жағымды таң қалдыруы мүмкін
Үркетауық котлеттерінің калориялығы және ол неге байланысты
Таңдаушылары көп түрік еті Ресейге Америкадан әкелінді. Онда бұл құс Алғыс айту күні мерекелік дастарханның негізі бола отырып, ерекше мәртебеге ие. Олардың диетасын бақылайтындар көбінесе күркетауық етін жақсы көреді, өйткені ол басқалардың арасында ең диеталық. Бұл құстың етін дайындаудың көптеген жолдары бар, олар әртүрлі энергетикалық құндылықтарға ие. Күркетауық котлеттерінің калория мөлшері қандай?