Негізгі тағам 2024, Қараша
Maxibon балмұздақ өндіру технологиясы
Nestlé ұсынған Maxibon балмұздағы - екі бөліктен тұратын нәзіктік. Бір жағынан, бұл печенье және шоколад чипсы қосылған ванильді балмұздақ, ал екінші жағынан, піскен күріш
Қақталған адыге ірімшігі - Кавказдың дәстүрлі ірімшігі
Кавказ асханасы туралы айтқанда бәрімізде бірдей ассоциация бар: көптеген дәмдеуіштер мен шөптер, өткірлік пен өткірлік. Дегенмен, Кавказ халықтары талғам таразысында нағыз шеберлер екенін білетіндер аз. Олар дәмді ет тағамдарын нәзік және жұмсақ ірімшіктермен біріктірудің ерекше қабілетімен танымал. Ең танымал кавказ ірімшіктерінің бірі - Адыге ірімшігі, ол Ресейде үлкен танымалдылыққа ие болды
Пияздың көз жасы немесе пияздан неге жылайсың
Көз деген не және ол қайдан пайда болады? Біз мұндай үстірт, сонымен қатар терең сұрақтарды сирек ойлаймыз. Мектептен біз көз жасы ағзаның агрессивті ортаға қорғаныш реакциясы екенін білеміз. Олар ашуға реакция, реніштің, үмітсіздіктің және тіпті бақыттың көрінісі болуы мүмкін. Бірақ кейде көз жасы соншалықты айқын нәрсе болуы мүмкін, біз оны байсалды түрде қабылдамаймыз. Дегенмен, өмірінде бір рет болса да, біз неге пияздан жылаймыз деген сұрақ әркімнің ойына келді
Бофор - Альпі елдерінде дүниеге келген ірімшік
Бүгінгі күні гипермаркеттерде сатып алушылар ірімшіктердің алуан түрін кездестіреді. Сонымен қатар, ірімшіктер сыртқы түрі мен иісімен ғана емес, бағасымен де ерекшеленеді. Ең қымбат адамдарға әдетте сақтықпен қарайды, өйткені олар көбінесе не сатып алатынын білмейді. Элиталық танымал ірімшіктердің бірі - Бофорт ірімшігі
Сәбіз Канада f1: шолулар, сипаттама және өсіру бойынша кеңестер
Сәбіз сорттары Канада f1: оның қасиеттері, ауылшаруашылық технологиясы, сақтау және тұтыну - көкөніс өсірушілерді, бағбандарды, жазғы тұрғындарды қызықтырады. Осы және басқа да пайдалы деректер жарияланған мақалада берілген
Қарапайым картоптың тағамдық құндылығы
Славян халықтарының «екінші наны» картоптың тағамдық құндылығы қандай? Ол біздің жерлерге қалай келді және ол қаншалықты пайдалы, мақаланы оқыңыз
Балықты қалай кесуге болады: нұсқаулар, ұсыныстар және пайдалы кеңестер
Балықтың (өзен және әсіресе теңіз) ағза үшін құнды әрі пайдалы өнім, адамның толыққанды өмір сүруіне қажетті микроэлементтер мен аминқышқылдарының нағыз қоймасы екенін бүгінде бәрі біледі
Ханымды үйде қалай дайындау керек: ерекшеліктері, рецептілері және шолулары
Ханымды үйде қалай дайындау керек: классикалық және түпнұсқа рецепттер. Бұл не тағам
Ува маржаны - денсаулыққа пайдасы
Бұл мақалада сіз «Ува маржаны» суының пайдасы туралы білесіз. Ауыз су қаншалықты пайдалы? Неліктен бұл су денсаулыққа пайдалы? Сізді қызықтырады деп үміттенеміз
Балықтың адамға қандай пайдасы бар?
Теңіз бен өзен тұрғындарының дәмін ұнататындардың көбі балықтың қандай пайдалы екенін жақсы біле бермейді. Бұл мақала осы мәселені жарықтандыруға бағытталған. Балықтың ағзаға пайдасы даусыз. Көптеген елдердің денсаулық сақтау министрліктері бұл өнімді аптасына кемінде екі рет қолдануға кеңес беретіні бекер емес. Бірақ балықтың барлық түрлері бірдей пайдалы ма? Бұл өнім зиянды болуы мүмкін бе?
Қолтырауын еті: дәмі, пайдасы, ерекшеліктері
Қолтырауынның еті әлдеқашан экзотикалық болмай қалған. Әлемнің көптеген елдерінде мейрамханалар осы өнімнен дайындалған түрлі тағамдарды ұсынады. Қолтырауын етінің дәмі қандай, ол сау ма?
Гранаталар не үшін пайдалы? Анардың пайдалы және емдік қасиеттері
Анар және оның пайдалы қасиеттері бұрыннан белгілі. Тіпті ежелгі гректер оның диуретикалық, қабынуға қарсы, антисептикалық, холеретикалық және ауыруды басатын қасиеттерін әртүрлі ауруларды емдеу үшін қолданған
Ұнның тығыздығына не әсер етеді?
Ұнның тығыздығы пісірудің қажетті сапасын және оның дәмін алудың соңғы критерийі емес. Қажетті біліммен біз аспаздық бизнесте тамаша көрсеткіштерге қол жеткізе аламыз
Бір ас қасықта қанша грамм бал, қант, даршын бар?
Пісіру кезінде тағамның граммы жиі көрсетіледі және оның көлемі қанша екені жазылмайды. Бірақ көзбен анықтау өте қиын: бір ас қасықта қанша грамм бал, қант, тұз бар? Үй шаруасындағы әйелдер тамақ пісіру процесінен алшақтамауы үшін танымал өнімдер граммға аударылатын арнайы «алдау парағы» жасалды
Зәйтүн майының қай маркасы салаттарға жақсырақ?
Бұл мақала бірқатар ұқсас өнімдерде зәйтүн майының қай маркасы жақсырақ деген тақырыпқа арналған. Рейтингтік шолудан басқа, материалда зәйтүн майының пайдасы, оны өндіру әдістері, сапа стандарттары мен таңдау критерийлері туралы ақпарат берілген
Питахая - пайдалы және дәмді жеміс
Экзотикалық жемістер бүгінде көбірек танымал болып келеді. Солардың бірі - питахая. Жеміс (төмендегі фотосуретті көре аласыз) тікенді алмұрт, патая және айдаһар жүрегі деп те аталады. Питахаяның туған жері Америка
Кептірілген өрік - ағзаның денсаулығына пайдасы мен зияны, калориялары мен ерекшеліктері
Кептірілген жемістердің айқын артықшылықтарына таңғажайып тәтті дәм мен хош иіс жатады. Кептірілген өріктің сөзсіз артықшылығы - оның бірегей минералды және витаминдік құрамы бар. Сондықтан көптеген емдік және түсіру диеталарында тәттілерге балама ретінде ұсынылады
Орамдардың жарамдылық мерзімі. Сіз орамдарды мұздата аласыз ба?
Әр тағамның өзінің жарамдылық мерзімі болады. Әрине, ең дұрыс нұсқа - жаңа піскен тағамдар мен тағамдарды жеу, бірақ өмірде бәрі болуы мүмкін. Сондықтан қандай өнімдерді және қай уақыттан кейін зиянсыз тұтынуға болатынын алдын ала білген дұрыс
Кептірілген теңіз қырыққабаты: оны жеуге болмайды
Тамақ туралы тағы сөйлесеміз. Күн тәртібінде – теңіз қырыққабаты, оның қасиеттері, құрамы және дайындау әдістері
Сұлы печеньесі: құрамы. МЕМСТ және қажеттіліктерге сәйкес вариациялар
Құрамы әр үй шаруасындағы әйелдің қалауына қарай өзгеріп тұратын сұлы печеньесі – таңғажайып тағам. Шынында да, әркімнің сүйікті деликатесті ботқадан алады, бұл көптеген адамдар үшін балалық шақ қорқынышты арманы. Ал қазір салауатты өмір салтын ұстанушылар күнделікті өзін-өзі азаптап, дәмсіз сұлы ұнынан жеуге мәжбүрлейді. Дегенмен, оны дәмді печеньемен оңай ауыстыруға болады, өйткені «шайтан егжей-тегжейде» - композицияны өзіңіз таңдай аласыз
Тостер: зияны немесе пайдасы бар ма? Тостерде пісірілген нан қауіпті ме?
Өзіңізге тостер сатып алуды шештіңіз делік. Онда пісірілген нан кесектерін жегеннен кейін денеге зиян немесе пайда бар ма? Бұл сұраққа жауап беру үшін өнімнің қалай дайындалғанын білу керек. Оны жасау үшін арнайы құрылғы - тостер қолданылады
Майонез – бұл Тұздықтың ерекшеліктері, пайдалы қасиеттері, құрамы және рецепті
Майонез - еуропалық аспаздар ойлап тапқан танымал суық соус. Ол өсімдік майынан, жұмыртқаның сарысынан, қышадан, сірке суынан немесе лимон шырынынан дайындалады. Дәмі мен хош иісін жақсарту үшін әдетте оған қант, тұз және әртүрлі дәмдеуіштер қосылады. Бүгінгі басылым сізге майонездің қаншалықты пайдалы екенін және оны өз асханасында қалай жасауға болатынын айтып береді
Үйдегі майонез қанша уақытқа созылады: мүмкіндіктер, ұсыныстар және шолулар
Әр үй иесі өз тағамдарын ең дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы етіп жасағысы келеді. Сондықтан дүкендегі майонезді үйдегі майонезбен ауыстыру туралы жиі сұрақ туындайды. Бүгін біз бұл тұздық қанша уақыт сақталатыны туралы айтатын боламыз
Кальмар - бұл не? Пісіру ерекшеліктері, ең жақсы рецепттер
Кальмар тіпті күнделікті диета үшін өте қолайлы. Бірақ кальмар рецептерінің көпшілігі мерекелік тағамдар
Пісірудегі пергамент дегеніміз не
Бұл күндері үй шаруасындағы әйелдер ас үйдегі барлық қолайлылыққа үйреніп қалғаны сонша, олар кәдімгі пергаменттерді ас үйге арналған кейбір керек-жарақтардың орнына қаншалықты жиі қолданатынын өздері де байқамай қалады. Пергаменттің не екенін анықтайық
Артишок - бұл не?
Артишок деген не? Ол қаншалықты пайдалы және қай жерде өседі? Одан қандай тағамдар жасауға болады? Сіз мақалада осы тамаша өнім туралы осы және басқа сұрақтарға жауап аласыз
Жылдам көмірсулардың қай жерде кездесетінін білгіңіз келе ме? Өнімдердің тізімі өте қызықты
Құрамында жылдам көмірсулар бар тағамдарды қалай ажыратуға болатынын аз адамдар біледі. Бұл тағамдарды диетаңызға қосу керек пе? Олар денсаулыққа зиянды ма? Осы және басқа да сұрақтардың жауаптары мәтінде
Ас содасының зияны мен пайдасы қандай?
Ас содасының қасиеттері өнімді күнделікті өмірде өте пайдалы деп сипаттайды. Бірақ оның адам ағзасына зияны бар екені рас па, әлде ас содасы әлі де біздің таптырмас көмекшіміз ме?
Бал неліктен кәмпиттелген? Сұраққа жауап береміз
Біз балдың қатып, тәттіленетінін жиі көреміз, бірақ оның немен байланысты екенін білетіндер аз. Қандай бал тәттіленбейді және оның консистенциясын мүлде өзгерту керек пе?
Орташа алманың салмағы қанша?
Алма пайдалы және дәмді диеталық өнім болып саналады. Егер бұл жеміс кем дегенде күніне бір рет тұтынылса, дене қажетті минералдар мен микроэлементтерді алады. Орташа қабығы бар алманың салмағы қанша?
Поллок бауыры: өнімнің сипаттамасы мен қасиеттері
Поллак бауыры, ғалымдардың пікірінше, көптеген пайдалы қасиеттерге ие. Олар өнімде витаминдер мен минералдардың бай кешенінің болуымен түсіндіріледі. Сонымен қатар, танымал балықтың бауыры сэндвичтерді, салаттарды және түпнұсқа тағамдарды дайындаудың негізгі компоненті ретінде пісіруде кеңінен қолданылады
Трасса: калория мөлшері және пайдалы қасиеттері. Код тағамдары
Бұл балықтың керемет пайдасы әрқашан ескерілмейді. Сонымен қатар, бұл салмақ жоғалту үшін және салауатты өмір салтын ұстанатындар үшін пайдалы. Пісіру әдістерінің үлкен саны диетаға әртүрлілік қосады. Трассаның несі жақсы?
Полтава жармасы: пайдасы мен зияны, пісіру рецептері
Полтава жармасы – бидай жармасы түрлерінің бірі. Оның тағамдық құндылығы жоғары және бірегей пайдалы қасиеттері бар. Оның негізінде ботқа дайындауға арналған рецепттер біздің мақалада ұсынылған
Danone («Danone») - табиғи йогурт: калориялар, пайдалы қасиеттер, шолулар
Біз йогурттарды балаларымызға, сондай-ақ өзімізге түстен кейінгі немесе жол тамағы ретінде үнемі апарып береміз. Бүгін біз сіздермен Danone өнімі туралы сөйлескіміз келеді. Табиғи бифидобактериялары бар пайдалы йогурт сіздің бүкіл отбасыңыз үшін тамаша нұсқа болады
Өздігінен көтерілетін ұн: дайындау, қолдану
Көптеген үй шаруасындағы әйелдер рецепттерде өздігінен көтерілетін ұн сияқты компонентті жиі көреді. Біздің мақала сізге бәрін егжей-тегжейлі білуге көмектеседі
Дизодорацияланған май нені білдіреді?
Табиғи өсімдік майының сәл ащы дәмі мен айқын иісі көпшілікке таныс шығар. Қазіргі уақытта ол дүкендердегі сөрелерде азырақ кездеседі, өйткені оны дезодорацияланған хош иісі бар тазартылған май ауыстырды. Бірақ бұл өнім әлі де көптеген дауларды тудырады және сарапшылар оның артықшылықтарына күмәнданады. Шынымен солай ма?
Нектарин не үшін қолданылады және оның ерекшеліктері қандай?
Жақында біздің нарықта жаңа өнім пайда болды - нектарин. Басқа елдерде бұл жеміс ұзақ уақыт бойы белгілі болғанымен. Ол мутация нәтижесінде пайда болды. Бағбандар әдеттен тыс жемістер кейде шабдалы ағаштарында пайда болатынын байқады - тегіс терісі мен тығыз еті бар. Олар өте дәмді және пайдалы болып шықты. Олар біздің елде соңғы кездері белгілі болғандықтан, «нектарин қаншалықты пайдалы?» деген сұрақ туындайды
Күнжіт халвасы: пайдасы, зияны, рецепті және қасиеттері
Халва ең танымал дәмді тағамдардың бірі болып саналады. Оны өндіру үшін құрамында витаминдер мен минералдардың жоғары мөлшері бар әртүрлі жаңғақтар мен тұқымдар қолданылады. Сондықтан ол ең пайдалы десерттердің бірі ретінде танылды. Бүгінгі мақаланы оқығаннан кейін сіз күнжіт халвасы қалай дайындалатынын және не пайдалы екенін түсінесіз
Түртілген сүтті нені қолдануға болады және қандай жағдайда зиянды болуы мүмкін
Ашыған сүт өнімдерінің пайдасы көпке белгілі. Дәл осы себепті әртүрлі стартерлер, айрандар мен йогурттар, әсіресе үйде жасалған тағамдар өте танымал. Бірақ пайдалы бактериялар үшін бүкіл жарыста Ресейде бұрыннан қолданылған өнім - қарапайым қышқыл сүт - ұмытылған. Йогурттың пайдасы ғасырлар бойы қолдану арқылы дәлелденген. Сонымен қатар, ол кәдімгі тамақ өнімі ретінде де, дәрі ретінде де қолданылған
Жаңғақ неге жаңғақ? Бұл атау қайдан шыққан?
Жаңғақ – Ресейде ғана емес, бүкіл әлемде ең танымал жаңғақ. Неліктен жаңғақ жаңғақ деп ойлайтындар аз. Өйткені, ол Грецияда алғаш рет өсірілмеген