Негізгі тағам 2024, Қараша
Саңырауқұлақтың адамға пайдалы қасиеттері
Күз мезгілінде көптеген адамдар табиғаттың өзі берген мүмкіндікті пайдаланып, түрлі саңырауқұлақтарды жинайды немесе базардан сатып алады. Бұл өнімнен өте пайдалы және дәмді тағамдар дайындалады
Кептірілген құрманың калория мөлшері (100 граммға)
Құрманың емдік қасиеті бұрыннан бағаланған. Араб шөліндегі көшпелі халықтар үшін бұл жемістер нанның орнын басты. Өйткені, кептірілген құрманың калория мөлшері айтарлықтай жоғары. Қайсысы? Бұл туралы мақалада айтатын боламыз
Уцхо-сунели – жұмбақ грузин дәмдеуіштері. Ухо-сунели құрамына не кіреді?
Бұл жерде ет, балық және көкөніс тағамдарының рецептерінде жиі кездесетін утсхо-сунели дәмдеуіштері туралы айтатын боламыз. Бұл не, оның құрамы қандай және нарықта оны тапсаңыз, сапалы өнім қандай болуы керек - осы мақалада оқыңыз
Бала пюресі «Агуша»: пікірлер
Бірнеше онжылдықтар бойы дүкен сөрелерінен «Агуша» балалар пюресінің үлкен ассортиментін таба аласыз. Бұл ресейлік бренд өзін жақсы жағынан дәлелдеді. Компанияның өнімдері ата-аналар арасында өте танымал, көпшілігі бұл пюрелерді, сүзбелерді, йогурттарды балаларына қосымша тағам немесе тәттілер ретінде пайдаланады
Күнбағыс дәндерінің калориялығы және олардың қасиеттері
Көп адамдар тұқымдарды тістегенді ұнатады, бірақ мұны бәрі мойындай бермейді. Ата-аналар жиі балаларына оларды қолдануға тыйым салады, оларды аппендицитпен, сынған тістермен және басқа да сұмдықтармен қорқытады. Шын мәнінде, күнбағыс тұқымдары бірқатар пайдалы қасиеттерге ие және дұрыс көзқараспен денеге баға жетпес пайда әкелуі мүмкін
Орегано: бұл не және оны немен жейді?
Дәмі бойынша ерекше орегано өсімдігі ежелден аспаздық және медицинада қолданылып келеді. Оның атауы «тауларды безендіру» деп аударылады. Ресейде орегано орегано деп аталады. Ол жер шарының ең суық аймақтарын қоспағанда, бүкіл әлемде өседі. Бұл не және орегано қалай пайдалы, сіз осы мақаладан көбірек біле аласыз
Жемістерді - тамақ алдында және кейін - этикет бойынша қалай жеуге болады?
Піскен жаңа піскен жемістер кез келген адамға теңдестірілген диетада болуы керек. Жемістерді жеу көңіл-күйді көтеріп, денеңізді детоксикациялауға және тіпті қартаю процесін баяулататыны ғылыми дәлелденген. Жемістерден денсаулық пен көңіл-күй үшін максималды пайда алу үшін қандай дұрыс тамақтану керек?
Қаражидек. Денсаулыққа пайдасы
Қаражидек жемістерінде тұтас мультивитаминдік кешен бар. Оларда С дәруменінің көп мөлшері бар. Сондай-ақ жидектерде минералдар бар. Олар магний мен натрий, кальций мен темір, фосфор мен калий, мыс және никельмен ұсынылған. Қаражидек құрамында В тобына жататын РР, К, Р, Е, А дәрумендері, сондай-ақ глюкоза, фруктоза, талшық, пектиндер, органикалық қышқылдар және токоферолдар бар
Торт пен кондитерлік өнімдердің сақтау мерзімі: сақтау мүмкіндіктері мен ұсыныстары
Оқиға алдында тортты сатып алған немесе дайындаған дұрыс және оның жақсы сақталуы үшін бірқатар міндетті ұсыныстарды орындаңыз
Сары май қосылған винегреттің калориясы қандай және оны қалай азайтуға болады
Француз тілінен аударғанда «винагре» – жай сірке суы. Кейінірек бұл «бұзылған шарап» үлкен рөл атқаратын салат таңбасы ойлап табылды. Оған бірдей мөлшерде зәйтүн майы мен аз мөлшерде Дижон қыша қосылды
Үйде ысталған балықты қанша және қалай сақтауға болады?
Қақталған балықты қалай сақтауға болады? Тоңазытқышта ысталған балықты қанша уақыт сақтауға болады? Бұл өнімдердің сақтау мерзімін ұзарту бойынша қандай ұсыныстар бар?
Калориялы тоқаш. Пайда мен зиян
Тоқаш ең көп таралған нан өнімдері болып саналады. Өнім ашытқы қамырынан жасалған, ол дөңгелек және кез келген басқа пішінді болуы мүмкін. Оның калория мөлшері қандай? Бұл мақалада талқыланады
Халал ет неге танымал?
Діни дүниетаным аспаздық дәстүрге үлкен әсер етеді. Адамдар арасында ұлттық негізде бөлінбейтін преференциялардың болуы таңқаларлық емес. Олардың негізі дәл ортақ сенім болып табылады. Халал етті осындай өнімге жатқызуға болады
Чипстердің құрамы. Картоп чиптерінде картоп бар ма?
Чипстерді супермаркет сөрелерінен жиі кездестіруге болады, сондықтан көптеген адамдар өнімнің неден тұратынын және оның денсаулық үшін қауіпсіз екенін ойламай-ақ, оларды жеңіл тағам ретінде сатып алады. Чипсы тек қуырылған картоп тілімдері деп есептеледі, бірақ бұл шынымен солай ма?
Жапон сүтті наны: фотосуреті бар рецепт
Жапондық Хоккайдо сүтті наны - көптеген наубайшылар, әсіресе шығыс елінің мәдениетімен таныс адамдар жегісі келетін тағам. Бірақ мұндай тәжірибелерге қолдар сирек жетеді, дейді аспаздық мамандар. Мүмкін, бұл мақала сізді немесе сіздің жақындарыңызды нәзік қыртысы бар үй нандарын жасауға шабыттандырады
Таңғажайып мақсары майы
Пайдасы құрамында линол қышқылының болуына байланысты көрінетін мақсары майы адамның күнделікті нәрлі рационының таптырмас құрамдас бөлігі болып табылады. Сонымен қатар, өнім тамаша ылғалдандыратын қасиеттерге ие. Бұл сусызданған тері аймақтарын емдеу үшін қолдануға мүмкіндік береді
Барбекюге көмірді қалай таңдауға болады?
Отқа пісірілген дәмді етті жақсы көретініңізге сенімдімін. Бірақ табысқа жету үшін сізде барбекюге арналған жоғары сапалы көмір болуы керек
Грильдегі галлуми ірімшігі
Кипр тамаша көне тарихымен, тарихи ескерткіштерімен және қайталанбас мәдениетімен ғана танымал емес. Әлемнің түкпір-түкпірінен келген аспаздық мамандар үшін Кипр асханасы қызықты емес. Оның ежелгі тарихы және көптеген дәмді тағамдары мен өнімдері бар. Олардың ішінде патенттелген және ұлттық мақтаныш ретінде танылған, ел рәміздерінің бірі галлуми ірімшігі бар
Емдік жидек. Пайдалы қасиеттері мен қарсы көрсеткіштері
Қазір көптеген бағбандар өз учаскелерінде иргу өсіреді. Бұл өсімдік әдемі жүрек тәрізді жапырақтары мен арониаға ұқсайтын үлкен қара көк жидектері бар бұта. Ирга Ұлыбританиядан келеді, онда бұта бастапқыда сәндік хеджирлеу ретінде өсірілді
Вегетарианшыларға арналған ақуыздар. Өсімдік ақуызы: өнімдер тізімі
Вегетариандық тағамдарды таңдау өте қиын, өйткені олар әрқашан қажетті калория мен BJU мазмұнына сәйкес келмейді. Вегетариандықтағы ақуыз маңызды, өйткені ол денедегі барлық метаболикалық процестерді қамтамасыз етеді, сондықтан оны тұтыну керек. Көкөніс протеині кез келген таңдалған мәзірде тапшылық мәселесін шешеді
Ақ йогурт «Простоквашино»: құрамы, қасиеттері, пікірлері
Йогурттың пайдалы қасиеттері туралы бәрі біледі. Бұл өнімде денсаулыққа пайдалы әсер ететін микроорганизмдер бар. Ол асқазан мен ішектің жұмысын тұрақтандырады, ас қорыту процесін жақсартады, іштегі ыңғайсыздықты жояды, дене жасушаларын токсиндерден арылтады. Prostokvashino ақ йогурты тұтынушылар арасында ең танымал өнімдердің бірі болып табылады. Оның құрамы мен қасиеттері мақалада сипатталған
Бондарь ірімшігі: өнім түрлері, құрамы, шолулары
Ірімшік – көптеген пайдалы қасиеттері бар бірегей өнім. Бұл тағамның негізгі компоненті - жаңа жасушалардың пайда болуына тікелей қатысатын ақуыз. Сонымен қатар, бұл тағамда минералдар, аминқышқылдары, кальций және калий бар. Ол оңай сіңеді, балалар мен диеталық тағамға қолданылады
Торттар «Крандар», Брянск: зауыт ассортиментіне шолу, тұтынушылардың пікірлері, фотосуреттер
Тәтті кондитерлік өнімдерге келетін болсақ, өнімдеріңізді мұқият таңдаңыз. Артықшылық тек уақытпен тексерілген отандық тауар белгілеріне берілуі керек. Бұл дәл Брянск қаласындағы «Крандар» зауыт-асханасы. Бұл брендтің торттары кәмпиттер әуесқойлары мен ресейлік өндірістің білгірлері арасында өте танымал. Бұл өндіруші қандай? Оның өнімдері қаншалықты жақсы? Сатып алушылар олар туралы не айтады?
«Valio» сары майы (Valio): түрлері, құрамы, шолулары. Финляндия өнімдері
«Valio» сары майы (Valio): түрлері, құрамы, шолулары. «Валио» мұнайының және басқа да өнімдерінің даму және шығу тарихы. Зауытта сары майды өндіру технологиясы. «Валио» майының сорттары, оның құрамы, қасиеттері және қаптамасы. Финляндия өнімдері. Майға шолулар
Құрғақ мұздатылған балықты дұрыс таңдау
Ақ қатпарлы, сүйексіз етті білушілер сізге бұл балықты «салқындатылған» деген желеумен ұсынып жатқанын білуі керек - сенбеңіз, оны ерітіп, салқындатып, бірнеше есе қымбаттатқан. Сіз құрғақ мұздатылған балықты немесе кез келген басқа балықты жібітуге болмайтынын білуіңіз керек, бұл тек пісірер алдында ғана болуы керек
Шоколад «Таррагона»: сипаттамасы және сату орны
Таррагона шоколады дегеніміз не? Оны кім жасайды? Осы және басқа сұрақтарға жауапты мақаладан таба аласыз. Таррагона сүтті шоколадын шведтік Cloetta компаниясы шығаратыны белгілі. Бірақ Таррагона Испанияда. Швеция туралы не айтасыз? Осыны анықтап көрейік
POP түрлері, сипаттамалары және классификациясы (қоғамдық тамақтану орындары)
POP (қоғамдық тамақтану орындары) – дәмді тағам жегісі келетін адамдарға қызмет көрсететін мекемелер. Әртүрлі факторларға байланысты олар топтарға бөлінеді. POP классификациясының негізгі ерекшеліктерін толығырақ қарастырайық (ГОСТ бойынша)
Тауық бауырында қанша ақуыз бар және оның пайдалы қасиеттері қандай
Тауық бауыры ең қымбат ішімдіктердің бірі. Оның біздің денемізге пайдасы өте жоғары. Құрамындағы витаминдер мен минералдардан басқа, бауыр ас қорыту және қан айналымы жүйесінің жұмысына жақсы әсер етеді. Өздігінен оның калория мөлшері төмен, бұл бұл өнімді диеталық етеді және әртүрлі диеталар кезінде, соның ішінде медициналық себептер бойынша қолдануға рұқсат етілген
Қамырды өңдеу дегеніміз не. Технологиясы, кезеңдері және пісіруге дайындық
Қамырды өңдеу дегеніміз не және ол не үшін қажет. Дәлелдеуді қалай дұрыс орындау керек. Арнайы шкаф не үшін қажет? Сынақ себеттерінің артықшылықтары қандай. Пісіру ережелері. Жақсы пісіру негізін қалай алуға болады. Бұл туралы мақалада
Түзбе неден жасалады: рецепт, тағамның жасалуы, фото
Түзбе неден жасалады? Дүкеннен пастерленген сүт бұл үшін жарамсыз деп саналады. Өнімді базардан немесе фермерден алған жөн. Көптеген адамдар сүттен сүзбе жасауды қызықтырады. Біз пеште, пеште, микротолқынды пеште және шикізатты термиялық өңдеусіз пісіруге арналған бірнеше қарапайым рецепттерді ұсынамыз
Жұмыртқа ағы: құрамы, ақуыздар мен аминқышқылдары, калориялары, пайдалы қасиеттері
Бұл мақалада сіз жұмыртқа ақының нақты химиялық және аминқышқылдарының құрамы туралы білесіз. Сондай-ақ оның калориялығы, пайдалы қасиеттері және сарысымен салыстырғандағы айырмашылықтары туралы ақпарат беріледі
Олар шошқа майын немен жейді? Бұл өнімнің құрамы, пайдасы және калория мөлшері
Сало украин ұлттық асханасының негізгі өнімі болса керек. Әлемде бұл өнімді дайындаудың көптеген рецепттері мен тәсілдері бар. Қаласаңыз, дайын өнімді сатып алып, өзіңіздің бірегей және қайталанбас тіскебасарыңызды жасай аласыз
Сиыр өкпесінің калориялығы, құрамы және дайындау әдісі
Бұл ерекше ет тағамы өте қанағаттанарлық, пайдалы және қоректік тағамдар. Жақында тамақ дайындауда жануарлардың ішектерін дайындауға арналған жаңа және қызықты рецепттер пайда болды. Мысалы, өкпе, бүйрек, бауыр немесе жүрек. Бұл тағамның ингредиенттерімен аздап қорқынышты болғанына қарамастан, қайнатылған өкпе немесе бүйрек керемет дәмді болып шығады, жағымды хош иіс пен дәмге ие
Майонез: тағамдық құндылығы және химиялық құрамы
Майонез - ерекше өнім. Оның ерекшелігі екі сұйықтықтың қосылып, тұтқыр, бірақ қатты пішінді түзуінде. Шын мәнінде, бұл май аз мөлшерде жұмыртқаның сарысы мен қышқыл сұйықтықпен (мысалы, лимон шырыны немесе сірке суы) біріктірілген және жиі қыша қосылған. Бұл қалың, кремді, тұрақты эмульсия. Майонездің тағамдық құндылығы қандай, ол денсаулыққа зиянды ма?
Соя соусының сақтау шарттары мен жарамдылық мерзімі. Классикалық соя соусының құрамы
Бұл мақала соя соусын қалай дұрыс сақтау керектігін және ең жақсы сақтау уақыты туралы айтып береді. Сонымен қатар, дәстүрлі өнімнің құрамы мен қалай жасалатынын білуге болады
Панифарин: бұл не, қасиеттері және қолданылуы. Глютен: зияны мен пайдасы
Көптеген үй шаруасындағы әйелдер қара бидай нанын өздігінен пісірумен айналысады. Бұл біршама еңбекті қажет ететін процесс. Тіпті тәжірибелі аспаздар жиі барлық ережелерге сәйкес дайындалған қамыр көтерілмейтін жағдайға тап болады. Бұл әдетте тұтас ұнды пайдаланған кезде байқалады. Бұл өнімде глютен дерлік жоқ
Консервіленген жүгері не үшін қажет және оның ағзаға зияны қандай?
Бірнеше жыл бұрын жүгері тек жазғы маусымда ғана пісірілген, дәндерімен бірге тұтас қайнатылған. Қазір бәрі өзгерді және ол табиғатты қорғау үшін кеңінен қолданылады. Арнайы технологияның арқасында өнім соншалықты танымал болды, енді алтын жарма қосылған тағамдарды жыл бойына тамашалауға болады. Консервіленген жүгері қандай пайдалы - осы мақалада оқыңыз
Жұмсақ ешкі ірімшігі - қоректік заттардың нағыз қоймасы
Ешкі сүтінен жасалған ірімшік канцерогендерге, мигреньдерге және жағымсыз иістерге өте жақсы. Ондағы бактериялар ағзаға витаминдерді жақсы сіңіруге көмектеседі. Олар сондай-ақ сүйектерді нығайтуға жауап беретін темір мен кальций алмасуына қатысады
Ең экзотикалық жемістер: шолу, сипаттама, пайдалану ережелері
Алма, алмұрт, апельсинге үйреніп қалған көптеген отандастарымыз шет елде саяхаттаған кезде біз үшін әдеттен тыс сыртқы түрі, аты мен иісі ерекше экзотикалық жемістерге таңғалып қарайды. Олардың кейбіреулері таң қалдырады, басқалары таңқаларлық пішіндерімен және дәстүрлі емес сұлулығымен қорқытады және тойтарады
Закарпатия асханасының тағамдары: рецепттер мен аспаздық дәстүрлер
Тарихқа көз жүгіртсек, Шығыс Еуропада көптеген ұлт өкілдері тұрады. Сондықтан Transcarpathian тағамдарын халықаралық деп атауға болады. Словактарға, венгрлерге, еврейлерге, рутендіктерге және румындарға тән ингредиенттерге негізделген бірегей және түпнұсқа тағамдар