Негізгі тағам 2024, Қараша

Айва: пайдалы қасиеттері мен қарсы көрсеткіштері, рецептілері мен қолдану ерекшеліктері

Айва: пайдалы қасиеттері мен қарсы көрсеткіштері, рецептілері мен қолдану ерекшеліктері

Ең көне жемістердің бірі – айва. Бұл жемістің пайдалы қасиеттері жай ғана керемет, ол үшін назар аудару керек. Бұл қызықты жеміс, бір жағынан, алмаға, екінші жағынан, олардың дәмдік қасиеттеріне ие болмаса да, алмұртқа ұқсайды

Кокос: целлюлоза мен сүттің денсаулыққа пайдасы

Кокос: целлюлоза мен сүттің денсаулыққа пайдасы

Кокос жаңғағының адам ағзасына пайдалы қасиеттері бұрыннан белгілі. Оны жаңғақпен қателеседі. Бірақ ол ядроның ішінде жоқ. Кокос - бұл сұйықтық пен целлюлозадан тұратын друппа

Жемістерді қалай әдемі кесуге болады: идеялар мен ұсыныстар

Жемістерді қалай әдемі кесуге болады: идеялар мен ұсыныстар

Мерекелік дастарханды безендіріп, жемістерді қалай әдемі кесуге болатынын ойлағыңыз келе ме? Онда бұл мақала сізге арналған. Төменде біз сізге үстелді жеміс табақтарымен қалай безендіруге болатынын айтамыз. Сонымен қатар, сіз осы әдісті ескеріп, жеңіл тағамдарыңызды осылай кесуге болады. Тарелкедегі әдемі реттелген жемістердің арқасында тәбет бірден ашылады

Мүкжидектің ағзаға пайдасы қандай?

Мүкжидектің ағзаға пайдасы қандай?

Мүкжидек дәстүрлі медицина рецептерінде жиі қолданылады. Оның құрамында көптеген пайдалы заттар бар. Сарапшылар оны диетаға үнемі қосуды ұсынады. Пайдалы мүкжидек дегеніміз не? Әрі қарай мақалада жидектің оң және теріс қасиеттері туралы айтатын боламыз

Аспарагус - пайдалы қасиеттері, түрлері, құрамы және қолдану мүмкіндіктері

Аспарагус - пайдалы қасиеттері, түрлері, құрамы және қолдану мүмкіндіктері

Спаржа ежелгі заманнан бері өзінің қасиеттерімен белгілі. Ал қазір бұл дәмді және пайдалы өнім болса, онда бұрын бұл сиқырдың және ескерткіштерді безендірудің атрибуты болды. Спаржа дегеніміз не?

Тай жемістері және олардың фотосуреттері бар атаулары

Тай жемістері және олардың фотосуреттері бар атаулары

Таиланд - әрқайсымыз барғымыз келетін ел. Жылы жұмсақ күн, тропикалық өсімдіктер және мейірімді жанашыр адамдар - мұның бәрі жыл сайын осы таңғажайып елге туристердің үлкен ағынын тартады. Бірақ әдемі жағажайлар мен ерекше пейзаждар ғана емес, суық елдерден келген қонақты қуанта алады. Тай жемістері - жылы тропикалық елдің басты көрікті жерлерінің бірі

Қант алмасы (жеміс): пайдалы қасиеттері және калория мөлшері

Қант алмасы (жеміс): пайдалы қасиеттері және калория мөлшері

Бұл қант алмасы сияқты экзотикалық жеміс туралы болмақ. Мақалада оның сипаттамасы, өсіру орындары, пайдалы қасиеттері, сорттары және қолданылуы берілген

Экзотикалық жеміс: атаулары мен суреті бар сипаттама

Экзотикалық жеміс: атаулары мен суреті бар сипаттама

Экзотикалық аллигатор жемісі, мүйізді қауын, жұлдызды алма, айдаһар жемісі - мұның бәрі сиқырлы өсімдіктердің атаулары емес, Жердің әртүрлі бөліктеріндегі ерекше жемістердің нақты атаулары. Әлемде тағы қандай қызықты жемістер бар, олар қалай аталады және дәмі қандай? Атаулары, фотосуреттері мен сипаттамалары бар ең қызықты экзотикалық жемістер - әрі қарай мақалада

Түркия: әртүрлі тағамдардың калориялығы және пайдалы қасиеттері

Түркия: әртүрлі тағамдардың калориялығы және пайдалы қасиеттері

Үркетауық еті дегеніміз не? Оны қалай дұрыс дайындау және дайындау керек? Шикі ет пен қосалқы өнімдерде қанша калория бар? Түркиядан диеталық котлеттер: дайындау және калория мөлшері. Қуырылған құс етінде қанша калория бар және оны қалай дайындау керек?

Тауық сорпасы: калориясы, пайдалы қасиеттері

Тауық сорпасы: калориясы, пайдалы қасиеттері

Бұл өнімнің ағзаға пайдалы әсері туралы даулар әлі де толастамайды. Сарапшылар екі қарама-қарсы лагерьге бөлінген. Кейбіреулер: ет пен оның қайнатпасына байланысты барлық нәрсе денеге зиян және қоқыс деп санайды. Басқалары, керісінше, тауық сорпасында калория мөлшері және оны пайдалы қоректік заттармен байыту дұрыс тамақтанбау мен семіздікке бірдей пайдалы екенін айтады

Пістенің адам ағзасына қандай пайдасы бар?

Пістенің адам ағзасына қандай пайдасы бар?

Пісте - барлығының сүйікті жаңғағы. Олар әртүрлі тағамдар мен тәтті тағамдарды дайындауда қолданылады. Жаңғақтардың құрамы витаминдерге, пайдалы минералдарға және майларға бай. Пістелерді күнделікті қолдану адам ағзасына жақсы әсер етеді. Бұл мақалада жаңғақтың емдік және зиянды қасиеттері, оларды тамақ дайындауда қолдану және т.б

Көмірсуы төмен тағамдар: тізім, мәзірлер және ұсыныстар

Көмірсуы төмен тағамдар: тізім, мәзірлер және ұсыныстар

Көмірсуларды азайту қажет болғанда, құрамында күрделі көмірсулар бар тағамдар көмектеседі. Бұл өнімдердің тізімі өте кең, біз оны мақалада талқылаймыз және төмен көмірсутекті диетаның бірнеше нұсқасын ұсынамыз

Дайын және құрғақ түрдегі жарманың калория мөлшері

Дайын және құрғақ түрдегі жарманың калория мөлшері

Дәндер адамның дұрыс тамақтану рационының негізгі бөліктерінің бірін алады. Олардан жасалған дәнді дақылдар таңғы асқа жиі кіреді, өйткені дәнді дақылдар күрделі көмірсулар мен қоректік заттарға бай. Таңғы асқа пісірілген ботқа сізді қанықтырады және келесі күнге қуат береді, ал төмен калориялы жармалар фигураңызға қамқорлық жасайды

Үйде кокос жаңғағын қалай ашуға болады: қадамдық сипаттама және ұсыныстар

Үйде кокос жаңғағын қалай ашуға болады: қадамдық сипаттама және ұсыныстар

Кокос еті көпшілік үшін нағыз деликатес болып табылады. Ал кейбіреулер кокос иісі үшін есінен танып қалады. Кокос жаңғағының кем дегенде біреуі қосылған барлық кондитерлік өнімдерді сатып алу. Кокос косметика өнеркәсібінде де тамаша алмастырғыш болып табылады. Бірақ бүгін біз үйде кокос жаңғағын қалай ашу туралы айтатын боламыз

Трасса бауыры: денсаулыққа пайдасы мен зияны, рецепттер

Трасса бауыры: денсаулыққа пайдасы мен зияны, рецепттер

Соңғы уақытқа дейін треска бауыры қоғамның белгілі бір бөлігі ғана сатып ала алатын деликатес болып саналды. Кеңес дәуірінде мұндай нәзіктіктің құмырасын алу өте қиын болды. Неліктен бұл өнімге қатысты мұндай шу болды және треска бауырының пайдасы қаншалықты зор? Оны анықтап көрейік

Бөрі қарақат (жидектер). Бөріқарақат: пайдалы қасиеттері, қолданылуы, рецепті

Бөрі қарақат (жидектер). Бөріқарақат: пайдалы қасиеттері, қолданылуы, рецепті

Бөріқарақат бұтасын Ресейдің оңтүстік бөлігінде кездейсоқ кездестіруге болады. Ашық қызыл түсті жидектер күздің басында пайда болады. Бұл зауыттың жидектерінің өте жағымды дәмі олардан компоттар мен жеміс сусындарын дайындауға мүмкіндік береді. Бөріқарақат сығындысы кондитерлік өнімдерде қолданылады. Бала кезінен «бөріқарақат» дәмін есіне түсірмейтін мұндай адамды кездестірмейтін шығар

Қайнағаннан кейін тұшпараны қанша пісіру керек - мүмкіндіктері мен ұсыныстары

Қайнағаннан кейін тұшпараны қанша пісіру керек - мүмкіндіктері мен ұсыныстары

Біздің елімізде тұшпара ең көп тараған тағам. Бұрын олар дәмді тұшпараларды қыста жиі ала алатын. Содан кейін бүкіл отбасы тұшпара жасауға жиналды. Осы қарапайым сабақта отбасылық ортада тату-тәтті әңгіме өрбіді. Бұл шараға балалардың да қатысуына рұқсат етілді. Олардың тұшпараларының кейде қисық немесе нашар пішінделгені маңызды емес. Қыс бойы олар тұшпара пісіріп, дастарханға ұсына алатын, мұндай тағамнан сирек жалықатын

Фонд жиынтығы: сипаттамасы, шолулары

Фонд жиынтығы: сипаттамасы, шолулары

Егер сізді кенеттен фондю жинағын сатып алу идеясы қызықтырса, алдымен оның қалай көрінетінін қарастырайық. Бұл қызықты нәзіктікті қабылдаудың бүкіл жүйесі бір үлкен кәдімгі ыдысты қыздыруға, ондағы ингредиенттерді (ірімшік, шоколад және рецептте қарастырылған) балқытуға негізделген. Содан кейін шанышқыларға түйреп, нан тілімдерін немесе көкөністерді қоспаға салып, рахаттанып жейді

Шұжық «Егорьевская»: құрамы, сипаттамасы және шолулары

Шұжық «Егорьевская»: құрамы, сипаттамасы және шолулары

Шұжық «Егорьевская» біздің елде өте танымал компания шығарады және тұтынушылар арасында үлкен сұранысқа ие. Бұл өнімді өндіруші Егорьевск шұжық және гастрономиялық фабрикасы болып табылады. Көптеген сатып алушылар жағымды дәм мен хош иісті, химиялық дәмнің жоқтығын және қол жетімді бағаны атап өтеді. Осы өндірушінің шұжық өнімдерінің әртүрлі дәмі мен түрлерін атап өткен жөн

Түзбе ірімшігі: калориясы, құрамы, түрлері

Түзбе ірімшігі: калориясы, құрамы, түрлері

Таңғы асқа сүйікті өнім – сүзбе ірімшік және оның аналогтары. Бұл өнім кең ауқымда ұсынылған. Бұл өнімнің әртүрлі дәмі бар көптеген нұсқалары бар: саңырауқұлақтар, лосось, шөптер және т.б. Назар аударыңыз: жоғары сапалы сүзбеде тек табиғи қоспалар болуы керек, яғни. балық бөліктері, саңырауқұлақтар, жасыл. Бүгінгі материалымызда сүзбенің түрлерін, құрамын және калориясын көрсетеміз

Әлемдегі ең қымбат тағам: тағамдар мен өнімдер тізімі, рейтинг

Әлемдегі ең қымбат тағам: тағамдар мен өнімдер тізімі, рейтинг

«Ең қымбат тағам» ұғымы туралы халықтың ойы әртүрлі. Біреулер үшін бұл қара уылдырық пен қызыл балық болса, басқалары үшін сирек кездесетін шоколад түрі. Тек өте дәулетті адамдарға қол жетімді бірқатар өнімдер бар. Бірақ қымбат өнімдердің бағасы кейде ондаған мың доллардан асатынына қарамастан, олардың өз сұранысы мен өз табынушылары бар

Жасыл алма - BJU. Қызыл алма - BJU

Жасыл алма - BJU. Қызыл алма - BJU

Алмада ағзадан холестеринді кетіретін, ас қорытуды жақсартатын және ішекте зиянды микроорганизмдердің көбеюіне жол бермейтін пектиндер бар

Ауыз сүтін өндіру, пастерленген, қалпына келтірілген, зарарсыздандырылған сүт

Ауыз сүтін өндіру, пастерленген, қалпына келтірілген, зарарсыздандырылған сүт

Сүт ішу – қазіргі таңда кең тараған өнімдердің бірі. Бұл өнімдердің кең ассортименті Ресей Федерациясының аумағында шығарылады. Ішетін сүттің қандай түрлері бар. Олардың өндіріс процесінің ерекшеліктері қандай

Сокейді уылдырық: фото, қасиеттері. Қай уылдырық жақсы - қызғылт лосось немесе шұлық лосось?

Сокейді уылдырық: фото, қасиеттері. Қай уылдырық жақсы - қызғылт лосось немесе шұлық лосось?

Қара және қызыл уылдырық үлкен мерекенің белгісіне айналды. Өйткені, оның бағасы жаңа жылда ғана құмыраны ашуға мүмкіндік беретіндей. Өнім сапасыз болса, одан да көңіл көншітеді. Қиындыққа тап болмас үшін уылдырық әлеміне арналған қысқаша нұсқаулықты оқыңыз. Біз сізге банкаларды қалай таңдау керектігін және жапсырмада нені көрсету керектігін айтамыз. Біздің назарымыз шұлық уылдырығы болады

Тұтас дәнді макарон өнімдері және оның пайдасы. Тұтас дәнді макарон брендтері

Тұтас дәнді макарон өнімдері және оның пайдасы. Тұтас дәнді макарон брендтері

Адамзат өнімді алдын ала өңдеуге неғұрлым аз ұшыратсақ, соғұрлым оның ағзаға пайдасы көп деген қорытындыға келді. Бұл мақалада біз тұтас дәнді макарон өнімдерін қарастырамыз. Бұл не? Олардың кәдімгі вермишельден айырмашылығы неде? Сіз мұны осы посттан білесіз

Вафли кесе - оны қалай дұрыс дайындау керек?

Вафли кесе - оны қалай дұрыс дайындау керек?

Балмұздақ – балалар мен ересектердің сүйікті деликатесі, ол жаздың ыстық күндерінде ең көп сұранысқа ие өнім. Түрлі контейнерлерге оралған балмұздақтың көптеген сорттары бар, бірақ орауыштың ең танымал нұсқасы вафли кесеі болды және болып қала береді

Цуккини дегеніміз не. пісіру

Цуккини дегеніміз не. пісіру

Ресей тұрғындары үшін цуккини енді экзотикалық жеміс емес. Еліміздің бақшаларында бір ғасырдан астам уақыт бойы пайдалы және дәмді көкөніс өсірілді. Дегенмен, жиырма-отыз жыл бұрын ресейліктер тек жеуге жарамсыз қалың қабығы және үлкен тұқымдары бар цуккинидің үлкен сортымен ғана таныс болды. Бұл көкөніс цуккиниге қатысты

Бал: сақтау және сақтау мерзімі

Бал: сақтау және сақтау мерзімі

Бал – емдік қасиетін жоғалтпай, өте ұзақ сақтауға болатын сирек өнім. Ресейдегі монахтар оны екі-үш жыл қартаюдан кейін жеуді жөн көрді. Кейбір сарапшылардың пікірінше, дұрыс сақталған бал табиғи пісетін процеске байланысты қанық дәм мен нәзік хош иіске ие болады

Код - бұл Сипаттама, фотосурет, классификация, адамға пайдасы, өсіру ерекшеліктері, уылдырық шашу, өсіру және пісіру ерекшеліктері

Код - бұл Сипаттама, фотосурет, классификация, адамға пайдасы, өсіру ерекшеліктері, уылдырық шашу, өсіру және пісіру ерекшеліктері

Траска треска тұқымдасына жатады, ерте заманда балықтың бұл түрі «лабардан» деп аталды. Код өзінің қазіргі атауын етті кептіргенде жарылып кететін ерекше қасиетіне байланысты алды. Атауды өзгертудің тағы бір нұсқасы бар: треска осылай атала бастады, өйткені ол жүзу қуығының бұлшықеттерінің жиырылуымен пайда болатын сықырлаған дыбыс шығарады

Daikon: пайдалы қасиеттері мен қарсы көрсеткіштері

Daikon: пайдалы қасиеттері мен қарсы көрсеткіштері

Біздің ендіктердегі ең танымал тамыр дақылдары қызылша, сәбіз, пастернак. Дайкон сияқты ғажайып көкөніс туралы аз естіген. Және өте өкінішті. Қытай немесе жапон шалғамында редистің көптеген сорттарында кездесетін ащы болмайды және оның жоғары өнімділігімен танымал. Сонымен қатар, дайконның пайдалы қасиеттері салауатты өмір салтын білушілерді бей-жай қалдырмайды

Артишок дегеніміз не: сипаттамасы, рецептілері, дәмі

Артишок дегеніміз не: сипаттамасы, рецептілері, дәмі

Базардағы дүңгіршектер арасында жүріп, көкөністер мен жемістердің барлық түрлерінің үлкен таңдауын көресіз. Олардың арасында кәдімгі алма, қара өрік, қияр, т.б. Бірақ бірінші рет дәл атын айту қиынға соғатындар бар. Солардың бірі - артишок. Жерорта теңізі елдерінде өсетін әдемі көкөніс сізді өзінің ерекше дәмі мен хош иісімен таң қалдыратыны сөзсіз. Топинамбур деген не және оны немен жеуге болатыны туралы қосымша ақпарат алу үшін төменде оқыңыз

Майонез бен кетчупты кім ойлап тапты?

Майонез бен кетчупты кім ойлап тапты?

Аспаздық салада сәтсіздікке ұшыраған жағдайда, тоңазытқышта майонез бен кетчуп болса, көп үміт үзбеу керек деген пікір бар. Өйткені, олардың көмегімен көптеген қателерді түзетуге болады. Бұл мәлімдеменің қаншалықты рас екенін өзіңіз шешесіз, бірақ даусыз факт бар: бұл екі тұздық кешкі дастархандарда басқаларға қарағанда көбірек болады

Жүгері ұны: пайдасы мен зияны. Жүгері ұнын қолдану

Жүгері ұны: пайдасы мен зияны. Жүгері ұнын қолдану

Жаңа жүгері – көптеген адамдардың сүйікті тағамдарының бірі. Бұл керемет жарманың дәндерін қайнатып, кептіріп жеуге болады. Бірдей танымал өнім - жүгері ұны, оны көптеген аспаздық мамандар әртүрлі кондитерлік өнімдерді дайындау үшін кеңінен пайдаланады

Дұрыс тамақтану негіздері: жұмыртқаның тағамдық құндылығы

Дұрыс тамақтану негіздері: жұмыртқаның тағамдық құндылығы

Құс жұмыртқасы адам ағзасына өте пайдалы. Олардың құрамында қоректік заттардың алуан түрлілігі бар. Жұмыртқалардың тағамдық құндылығы оларды балалардың дұрыс өсуі мен дамуы үшін таптырмас өнімге айналдырады. Олардағы ақуыздың, майлардың, минералдардың және дәрумендердің мөлшері теңдестірілген. Бұл өнімнің құрамына адамға қажетті барлық дерлік заттар кіреді

Бульон – ет, балық немесе көкөністерден жасалған сұйық сорпа

Бульон – ет, балық немесе көкөністерден жасалған сұйық сорпа

Бульон - бірінші тағамдарды дайындау үшін тамаша негіз. Ол ет, балық, құс еті, көкөністер немесе саңырауқұлақтардан дәмдеуіштер мен тамырлардың аз мөлшерін қосу арқылы қайнатылады. Ол адам ағзасына оңай сіңеді және диеталық тамақтану үшін ұсынылады. Бүгінгі мақалада біз сорпаларды дайындаудың негізгі нәзіктіктері мен рецепттерін қарастырамыз

Пісіруге арналған пісіру жіптері

Пісіруге арналған пісіру жіптері

Аспаздық жіп немесе оны аспаздық жіп деп те атайды, зығыр матадан немесе мақтадан жасалған бояулар мен химиялық заттарсыз табиғи жіп. Әдетте, олар термиялық өңдеу кезінде құлап кетпеуі үшін ет өнімдерін пісіру немесе қуыру кезінде оның көмегіне жүгінеді

Сиыр еті: тағамдық құндылығы, құрамы, калориясы

Сиыр еті: тағамдық құндылығы, құрамы, калориясы

Тағамдық құндылығы сонша, бұл өнімді адам мәзірінің ажырамас бөлігіне айналдыратын сиыр еті өте танымал. Оны қайнатады, бұқтырады, қуырады, пісіреді, ысталған. Сорпалар үшін пайдаланылады және одан котлеттер мен гуляш жасайды

Венгрияның ұлттық тағамдары: не жеуге болады?

Венгрияның ұлттық тағамдары: не жеуге болады?

Венгр немесе мадьяр тағамдары негізінен ет, маусымдық көкөністер, жемістер, жаңа піскен нан, сүт өнімдері мен ірімшіктерге негізделген. Бұл Шығыс Еуропаның кейбір элементтері бар континенттік Орталық Еуропа асханасы, мысалы, көкнәр тұқымы мен айранды пайдалану. Паприка, бұрыштың басқа түрлері мен дәмдеуіштерді қолдану Венгрияның ұлттық тағамдарының көпшілігінде кездеседі

Дәмнің сиқыры және оған жету жолы - «Вегета» дәмдеуіштері

Дәмнің сиқыры және оған жету жолы - «Вегета» дәмдеуіштері

Әркім дәмді жегенді ұнатады, бірақ әркімде тамақ әзірлеуге уақыт жоқ. Көбінесе заманауи қала тұрғыны отбасымен жалықпау үшін негізгі рецепттерді меңгеруге және оларды алмастыруға әрең жетеді. Бірақ аспаздық индустриясы лайықты ханымның қасиеттерінің тізімінен тамақ дайындау мүмкіндігін алып тастауға мүмкіндік береді. Өйткені, баяу пештерді және дұрыс дәмдеуіштерді пайдалану арқылы жұмысыңызды жеңілдетуге болады. «Вегета» дәмдеуіштері өзі үшін жақсы беделге ие болды. Бүгінде оған өзен де керек емес

Сүйек сорпасы: пайдасы, зияны, пісіру ерекшеліктері

Сүйек сорпасы: пайдасы, зияны, пісіру ерекшеліктері

Әлемнің көптеген елдерінің асханаларында сорпалар бар. Бұл тағамдар бюджеттік болып саналады, сонымен қатар олар адамдар үшін өте пайдалы. Әр адам өзін әрқашан жақсы сезінуі үшін оларды диетаға қосуы керек. Сүйек сорпасының пайдасы мен зияны мақалада сипатталған