Негізгі тағам 2024, Қараша
Тұқымдар: 100 граммдағы калория
Осы мақаладан сіз тұқымның әртүрлі түрлерінің калориялығы туралы білесіз. Ол тұқымдардың пайдалы қасиеттері туралы әңгімелейді, сонымен қатар оларды пайдалану бойынша кейбір ұсыныстар береді
Балда қанша калория бар, бір шай қасықта және ас қасықта?
Бал қаншалықты жоғары және ол диеталық өнім ме? Бір қасықта қанша килокалория бар және оның қандай пайдалы қасиеттері бар? Осы ақпаратты мақаланы оқу арқылы сіз осы және басқа сұрақтарға жауап аласыз
Қаймақ: химиялық құрамы, май мөлшерінің пайызы
Қаймақ адамның толыққанды жұмыс істеуіне қажетті көптеген пайдалы заттардан тұрады, соның арқасында ас қорытуға пайдалы әсер етеді. Бұл өнім белоктардан, майлардан және көмірсулардан тұрады. Қаймақтың химиялық құрамындағы ең маңызды зат – сүт протеині казеин
Бөдене жұмыртқасы: құрамы, пайдалы қасиеттері, тағамдық құндылығы және калория мөлшері
Бөдене жұмыртқасы – ерлер де, әйелдер де қолдануға ұсынылатын керемет құнды және пайдалы өнім. Бөдене жұмыртқасының негізгі қасиеттерін, сондай-ақ оларды тағамда пайдалану ережелерін әрі қарай қарастырайық
Қаймақ: тағамдық құндылығы, химиялық құрамы және калориялығы
Пісірілген картопқа, салаттарға, кастрюльдерге және соустарға жиі қолданылатын қою және қанық қаймақ – жоғары калориялы, майы жоғары тағам. Құрамында аздап кальций болса да, қаймақтың тағамдық құндылығын жүйелі түрде диетаңызға қоспас бұрын ескерген жөн
Мұздатылған мидияларды қабығы жоқ қалай тазартуға болады? Бұл өнімнен қандай тағамдар дайындауға болады?
Мидия – дәмді және қоректік ұлулар, олардың кейбіреулері Италия жағалауларында өсіріледі. Бұл өнім әдетте өте пайдалы, тазартылған және төмен калориялы тәттілер деп аталады. Бірегей құрамының арқасында мидиялар бірқатар пайдалы қасиеттерге ие және денені тез қанықтырады. Мұндай төмен калориялы мазмұнға қарамастан, ұлулар маңызды аминқышқылдарының рекордтық мөлшерін қамтиды
Тюря - орыстың ескі салқын тағамы
Осы мақаладан сіз тюря деген оғаш атауы бар тағамның қандай түрін біле аласыз. Оның қалай көрінетінін фотодан қараңыз. Сіз дайындаудың және қызмет етудің барлық нәзіктіктерін үйренесіз. Біз бірге түпнұсқа рецептті қарастырамыз, арақпен түрлі-түсті және бұзақы түрме дайындаймыз
Кофе қасық пен шай қасық - айырмашылығы неде? Кофе қасық қалай көрінеді және ол қанша грамм?
Бұл мақалада кофе қасықтың не екендігі талқыланады. Бұл не үшін, оның мөлшері қандай және шай қасықтан негізгі айырмашылығы неде
Тағамдық құндылығы мен калориялығы: қоюландырылған сүт
Қоюландырылған сүт – бұл сиыр сүтінен ылғалды булану арқылы жасалған табиғи өнім. Өнім жоғары көмірсутекті болып саналады. Сондықтан, арықтағыңыз келсе, бұл нәзіктікті қалыпты мөлшерде тұтыну керек
Балтық майшабақ балығы: оның адамға пайдасы мен зияны, калория мөлшері
Салака - Балтық теңізі мен Швециядағы кейбір көлдерде кездесетін Атлант майшабақының бір түрі. Мақалада майшабақ балығы - оның адамға пайдасы мен зияны, калория мөлшері сипатталған
Жаңғақтар ақуыз немесе көмірсулар ма? Жаңғақтардың пайдасы мен зияны
Қазіргі уақытта салауатты өмір салтын (СӨС) жүргізу өте танымал болды. Және бұл таңқаларлық емес, өйткені адам сау болса, ол күш пен қуатқа толы. Салауатты өмір салтында дұрыс тамақтану өте маңызды. Бұл мақалада біз жаңғақ сияқты пайдалы өнім туралы айтатын боламыз. Біз ондағы белоктардың, майлардың және көмірсулардың арақатынасын қарастырамыз, сонымен қатар жаңғақтардың пайдасы мен зиянын білеміз
Жарма: құрамы, пайдасы, зияны, түрлері, олар неден жасалады
Жарма ботқасын бәрі бала кезінен біледі, бірақ әлі де көпшілігі бұл жарманың неден жасалғанын, оның қандай ерекшеліктері бар екеніне күдіктенбейді. Мақалада бұл туралы барлық негізгі сұрақтарға жауаптар бар
Мамыр балы: пайдалы қасиеттері, пікірлері
Балдың әр сортының қайталанбас қасиеттері бар, оның жанкүйерлері мен жанкүйерлері бар. Ерте бал айларында жиналатын біріншісі - мамырдың балына ерекше назар аударайық
Қуырылған пияз гарнир немесе жеңіл тағам ретінде. Жұмыртқа қосылған қуырылған пияз
Көптеген үй шаруасындағы әйелдер үшін қуырылған пияз көптеген тағамдарды дайындаудағы аралық буын ғана. Сонымен қатар, көкөніс негізсіз ренжіді: ол өте дәмді тәуелсіз деликатестер жасайды
Сүт тортын қалай пісіру керек
Өмір ойға келмейтін жылдамдықпен өтіп жатқан уақытта, сөмкеңізге алып, жұмыс арасында жей алатын нәрсе қиын күнді айтарлықтай жарқын етеді. Ал мұндай тез тамақ үлкендердің балалық дәмін елестететін, балалардың тәбетін тарататын нәрсе болса, қанша көңіл көтеруге болады. Бұрынғы ең танымал дәмді тағамдардың бірі - сүтті торт - қарапайымдылығы мен дәмі баға жетпес десерт
Тауық еті. Калория мазмұны, тартылған тауық етін пайдаланатын рецепттер
Тауық еті тамаша тағам. Ол ақуызға бай, калориясы төмен және жан-жақты. Ол тағамдарды, бірінші және екінші тағамдарды дайындау үшін қолданылады. Бұл мақалада біз туралған тауық еті, оның таза түрінде және дайын тағам ретінде калориялылығы туралы айтатын боламыз, біз диеталық рецепттермен бөлісеміз
Желе. Десерттердің калориялары. Рецепттер
Желе - салмақ бақылайтындардың сүйікті тағамы. Ол көлемді, тамаша қанықтырады және сонымен бірге орташа калориялы мазмұнға ие. Әрине, бәрі желе жасау процесінде қандай өнімдер қолданылғанына байланысты. Бұл мақалада біз желенің орташа сипаттамасын және оны дайындаудың бірнеше рецептерін береміз
Құрғақ жұмыртқаның ақтығы. Тағамдық құндылығы, қолданылуы
Құрғақ жұмыртқаның ақтығы – спортшылардың рационында да, кондитерлік цехтарда да қолданылатын әмбебап өнім. Оның құрамы, тағамдық құндылығы және қолдану әдістері туралы осы мақалада айтатын боламыз
Пьер Эрме: торттар мен кондитерлік өнімдерге арналған рецепттер
Пьер Херме – француздық талантты кондитер аспазы, оның жұмысы мақталып, көшіріліп, кітаптары миллиондаған тиражбен сатылды. Оның тағамдары «емдеу» анықтамасынан асып түсті және оларды өнер туындылары деп атауға болады
Қабырға ұны - бұл не? ГОСТ, разряд, қолдану
Тұтас ұн ірі ұн деп аталады - бөлшектердің мөлшері 600 микронға жетеді. Мұндай өнімді өндіру кезінде барлық астық толығымен ұнтақталған, соның арқасында барлық пайдалы заттар сақталады. Ұнның сорттары мен дәнді дақылдардан жасалған рецепттер, біз осы мақалада қарастырамыз
Суық ысталған омуль – дәмді деликатес
Омул дегеніміз не. Суық ысталған омул: қалай дұрыс пісіру және дайындау керек. Ыстық ысталған қарапайым рецепт. Суық ысталған омули қосылған «Солтүстік» салаты
Ірімшіктерге арналған старттар: шолу, нұсқаулар, рецепттер және шолулар. Үйдегі ірімшік
Өздеріңіз білетіндей, ірімшік – пайдалы өнім және адамзатқа мың жылдан астам таныс. Оны күйіс қайыратын жануарлардың: негізінен сиыр, ешкі, қой, бие сүтінен дайындайды. Бірақ бәрі бірдей ірімшік жасауда ірімшіктер үшін арнайы стартерлік дақылдарды қолданатынын білмейді, айтпақшы, олар да әртүрлі шығу тегі болуы мүмкін
Теңіз балдыры қалай өседі және оны жеуге болады ма?
Ламинария немесе оны теңіз қырыққабаты деп те атайды, өте пайдалы. Оны ересектер де, балалар да жақсы көреді. Бүгін біз оның неден тұратыны, оның қолданылуы, қаншалықты зиянды екендігі туралы сөйлесеміз және, әрине, теңіз балдырларының қалай өсетінін білеміз
Калориялы пісірілген картопты қабығына салып, майдалап қайнатып, сары маймен. Сүт қосылған картоп пюресі калориялары
Пісірілген картоп қандай жақсы! Бұл көкөніс қалғандар арасында ең кең таралған және ең танымал. Сіз оны гарнир ретінде ғана емес, сонымен қатар тәуелсіз тағам ретінде де пайдалана аласыз. Жүз грамм қайнатылған картоптың калория мөлшері 80 килокалориядан аспайды. Бірақ басқа да пайдалы қасиеттері бар
Мереке мәзіріне арналған ең жақсы тағамдар
Көбісі мерекелік ас мәзірін жасау нағыз өнер екеніне сенімді. Тәжірибелі үй шаруасындағы әйелдер мен аспаздар мерекелік үстелдің қалай көрінетінін шешуге көп уақыт пен күш жұмсай отырып, бұл мәселеге алдын-ала жүгінеді
Обрат – диеталық сүт өнімі. Майсыздандырылған сүттен үйдегі сүзбе дайындауға арналған рецепт
Жаңа қайнатылған сүттен көптеген пайдалы және дәмді өнімдер жасалады. Оның майлылығы неғұрлым жоғары болса, соғұрлым емдік қасиеті бар деген пікір бар. Бірақ диеталық тамақтануда, керісінше, майлылығы аз сүтті және одан жасалған өнімдерді тұтыну ұсынылады. Бұл жағдайда керісінше пайдаланыңыз. Бұл қандай өнім? Бұл сұраққа жауапты осы мақаладан таба аласыз
Кекс қоспасы ма, әлде ерекше өнім түрі ме?
Тіпті кішкентай балалар да маффиннің белгілі бір ингредиенттерді қосып, бидай ұнынан жасалған өте хош иісті өнім екенін біледі. Бірақ бұл сөз сонымен қатар өнімдердің арнайы жиынтығын білдіруі мүмкін, олардың көмегімен қамыр сол ерекше қасиеттерге ие болады
Хош иісті бұрыш (бұршақ және ұнтақталған): тағам дайындауда қолданыңыз
Әрбір үй шаруасындағы әйелдің асханасында хош иісті бұрыш бар. Ол тамақ дайындауда кеңінен қолданылады және көптеген пайдалы қасиеттері бар, олар туралы көбісі тіпті білмейді. Бұл мақалада біз дәмдеуіштердің осы түрінің тарихын, оның оң және теріс қасиеттерін, сондай-ақ оны тамақ дайындауда қолдану жолдарын егжей-тегжейлі қарастырамыз
Қызыл ет: пайдасы мен зияны, қасиеттері, пісіру ерекшеліктері
Адам ағзасына ішкі ағзалардың дұрыс жұмыс істеуі және жұмыс істеуі үшін қоректік заттар қажет. Құрылыс материалы - азық-түлік, атап айтқанда, қызыл ет. Рас, оның пайдалылығына қатысты даулар көптеген ондаған жылдар бойы басылмады және аяқталуы екіталай. Біреу жануарлардың ақуызынсыз өмірін елестете алмайды, ал басқалары оны диетадан толығымен алып тастайды
Нан мен крекердің пайдасы
Қазіргі таңда адам денсаулығына нұқсан келтіретін зиянды өнімдер көп болғанымен, азық-түлік дүкендерінің сөрелерінен пайдалы тағамды да кездестіруге болады. Көбінесе пайдалы тағам зиянды тағамдарға қарағанда арзанырақ, сондықтан дұрыс тамақтану принциптерін сақтау айтарлықтай ақшаны үнемдеуге көмектеседі. Мысалы, жарма қосылған крекер және нан төмен бюджеттік өнімдер болып табылады, бірақ олардың ағзаға тигізетін пайдасы баға жетпес
Бэтмен қосылған торт - Готамның қорғаушысы
Ересектер мен балалар соңғы кездері сурет салу және түсіру үшін түрлі-түсті және қызықты анимациялар мен фильмдерді жақсы көреді. Бэтмен сияқты кейіпкер ондаған жылдар бойы танымал болды, сондықтан оның көптеген жанкүйерлері бар. Егер адам осы ерекше кейіпкерді жақсы көретін болса, онда мерекеге сіз оның бейнесімен сыйлық жасай аласыз, мысалы, Бэтменмен торт - бұл ересек адамға да, балаға да ұнайды
Шошқа майы: үйдегі рецепт, пісіру ерекшеліктері және шолулар
Баяғыда әр ауылдың жертөледе шошқа майы – шошқа майынан алынған май сақталатын. Олар оған картоп қуырды, пирогтарды пісірді немесе жай ғана нанға жайды. Шошқа майында пісіру біздің уақытымызда танымал. Үй шаруасындағы әйелдер оны қамырға немесе фаршқа қосады, бұл тағамға ерекше дәм береді. Ал бүгін біз бұл пайдалы өнімді үйде қалай дайындау керектігін айтамыз, сонымен қатар кез келген уақытта қолдануға болатын қызықты рецепттермен бөлісеміз
Жұмыртқа өнімдері: қасиеттері, түрлері және сақтау әдістері
Жұмыртқа өнімдерінің ағзаға қандай оң және теріс әсері бар? Олар кондитерлік өнімдерді өндіруде қандай рөл атқарады? Олардың түрлері және өндіріс технологиясы. Мұның бәрі туралы мақаланы оқу арқылы біле аласыз
Бал қайдан келеді және оның қасиеттері қандай
Сіз балдың қайдан келетінін ойлап көрдіңіз бе? Бұл тәтті өнімді көптеген адамдар жақсы көреді, бірақ оның қалай пайда болатынын бәрі бірдей біле бермейді - мүмкін, бұл процесті тек ара өсірушілер, кәсіпқойлар да, әуесқойлар да біледі. Басқалары балды өздігінен пайда болатын нәрсе ретінде қабылдайды, бірақ шын мәнінде бұл өнімнің қалыптасуы күрделі процесс
Қызықты тағам фактілері: борщ, суши, балмұздақ
Тағам туралы қызықты деректер таныс тағамдарға жаңа көзқараспен қарауға мүмкіндік береді. Атап айтқанда, шығу тегі мен өндірісі расталмаған борщ, суши, балмұздақ үшін
Тез бұзылатын өнім: классификациясы, сақтау және енгізу ерекшеліктері
Тез бұзылатын өнімдер санатына сақтау, тасымалдау және сату үшін ерекше жағдайларды қажет ететін өнімдер жатады. Қандай өнімдер тез бұзылады, оларды қалай дұрыс сақтау және тасымалдау керек, мақаланы оқыңыз
«Эмменталь» ірімшігі - ірімшіктердің патшасы
Эмменталь ірімшігінің ерекшелігі оның үлкен саңылаулары – «көздері» және теңдесі жоқ жұмсақ тәтті дәмі. Эмменталь ірімшігі өте танымал. Адамдар оны швейцариялық деп атайды. Мұның бәрі швейцариялық ұлттық тағамның негізі - ірімшік фондю болғандықтан
Кептелу – бұл Анықтамасы, түрлері, құрамы, пайдасы мен зияны
Кептелу дегеніміз не? Оны қалай пісіру керек? Классикалық рецепт. Қалың джем пісіру. Бұл сөз ГОСТ бойынша нені білдіреді. Ең пайдалы джем дегеніміз не? Бұл тағамда не дұрыс емес? Тосаптың түрлері және олардың бір-бірінен айырмашылығы
Табиғи ара балы. Сорттары
Балдың дәмі адамдарға ерте заманнан белгілі. Авиценна оның пайдалы әсері туралы айтты. Бірақ жоғары сапалы табиғи бал ғана адам ағзасына емдік әсер ете алады. Бұл бірегей өнімнің сорттары бір-бірінен дәмі, құрылымы және микроэлементтердің құрамы бойынша ерекшеленеді
Ең әдемі тәттілер: шолу, мүмкіндіктер және қызықты деректер
Болу рей, гулабжамун, мазаринер, кнафе, винартерта және тирамису - жоқ, бұл жай ғана сөздер емес, бірақ, тәтті тістерге арналған жұмақ деп айтуға болады. Бүгінгі күні бір-бірінен таңғажайып дәмі мен ерекше сұлулығымен ерекшеленетін тәттілердің кең ассортименті бар. Мұндай десерттермен ешкімді таң қалдыру қазірдің өзінде қиын, бірақ күшті тілекпен сіз табысқа жете аласыз