Негізгі тағам 2024, Қараша
Лимон - жеміс немесе жидек?
Ашық сары лимон жемістері адамдарда әртүрлі ассоциация тудырады. Біреу оның қышқыл дәмін есіне алады, ал біреу - ерекше артықшылықтар туралы
Пергамент қағазы немесе пісіру пергаменті
Пісіру пергамент дегеніміз не? Оны тамақ дайындауда қалай қолдануға болады? Осы және басқа да көптеген сұрақтарға осы мақалада жауап беріледі
Қияр: құрамы және пайдалы қасиеттері
Қияр дегеніміз не. Өнімнің құрамы және пайдалы қасиеттері. Қиярдың тағамдық құндылығы. Өсімдік қандай түрлерге бөлінеді. Қиярдың қарсы көрсетілімдері бар ма? Балаларға беруге болады ма
Пісіру сабақтары: көкөніс кесінділерін безендіру
Көкөніс тілімдерін жасау қиын емес, бірақ өте қызықты. Ал кейбір адамдар үшін бұл хобби, олар сүйіспеншілікпен және шабытпен қарайтын шығармашылық процесс
Басмати күріші: оны қалай дұрыс дайындау керек. Басмати палауы
Басмати күріші – ерекше дәмі мен хош иісі бар үнді дәні. Бұл өнімнің дәндері жұқа және ұзын. Жиналған соң бұл күріш кем дегенде бір жыл қартаяды. Ұзақ кептіру нәтижесінде жарма дәндері қатаяды. Пісіру кезінде олар іс жүзінде пішінін жоғалтпайтынын және шамамен 2,5 есе өсетінін атап өту керек
Қызылша қанты: қасиеттері, калориялары
Заманауи дүкендердің сөрелерінен қамыс қана емес, қызылша қантын да көруге болады. Бұл тәтті ингредиент тамақ дайындауда кеңінен қолданылды. Ол көптеген тағамдарды дайындау үшін қолданылады. Бүгінгі мақаланы оқығаннан кейін сіз осы өнімді өндірудің пайдалы қасиеттері мен ерекшеліктері туралы білесіз
Қанттың түрлері және олардың сипаттамасы
Бәріне таныс өнім шын мәнінде біз білетін өнімнен мүлдем басқаша болуы мүмкін. Қанттың әртүрлі түрлері бар, олар әртүрлі жолдармен ерекшеленеді. Тіпті жеке классификация бар, ол келесі критерийлерге негізделген: тәтті өнімнің шикізаты, түсі, түрі немесе консистенциясы. Қызықты? Сосын оқимыз
Өсімдік сүті: қасиеттері, құрамы, пайдасы, зияны
Өсімдік сүті дегеніміз не? Бұл өнімнің сипаттамалары, оның түрлері, пайдасы мен зияны осы мақалада талқыланады
Мускат асқабақ: сорттары, қасиеттері, пайдасы мен зияны. Сары жаңғақпен не пісіруге болады
Сиқырлы қасиетке ие, дәмі, мускат жаңғағы асқабақ кешкі ас пен мерекелік дастарханда әлдеқашан өз орнын жеңіп алды. Сонымен, осы өнім туралы көбірек білейік
Көкөністер мен жемістер көктемде
Көктемнің келуімен дүкен сөрелерінде алғашқы жемістер пайда болды. Әдетте, олардың барлығы жылыжай жағдайында өсіріледі және нитраттармен толтырылған. Сондықтан, өз отбасының денсаулығына қауіп төндіргісі келмейтін көптеген адамдар мұндай өнімдерді сатып алуға тұрарлық па деген сұрақ туындайды
Гарнир – тағамның «екінші жартысы»
Астық, бұршақ, көкөністер, саңырауқұлақтар және макарон өнімдері. Гарнир - бұл жай ғана тәрелкені безендіру емес, сонымен қатар толығымен тәуелсіз тағам. Әрине, мұндай кең аспаздық бөлімді қамту үшін бір шолу жеткіліксіз. Біз ең қызықты және қарапайым рецепттерді жинадық
Нан машинасындағы глютенсіз нан: рецепттер, пісіру әдістері және шолулар
Глютенсіз диетаны ұстанатын адамдардың санаты бар. Әдетте, денесі глютен деп аталатын ақуызды өңдей алмайтын адамдар тамақтануды шектейді
Картоп үлпектері - тез дайындалатын өнім
Картоп түйіршіктері дегеніміз не? Бұл заманауи технологияны қолдана отырып, аршылған картоптан алынған жартылай фабрикат. Бұл мақалада өнімнің құрамы, өндіру әдісі, пісіру нұсқалары қарастырылады
Ең калориялы ботқа. Дәнді дақылдардың түрлері
Жоғары калориялы ботқа ас қорыту жүйесін шамадан тыс жүктемей және денсаулығыңызға зиян келтірмей, қажетті килограммдарды алуға, сондай-ақ метаболизмді қалпына келтіруге мүмкіндік береді. Дәнді дақылдардың басты артықшылығы - олардың оңай сіңімділігі, соның арқасында адам өзін керемет сезінеді
Жарманың негізгі түрлері: тізім, фото
Бұл мақала, ең алдымен, салауатты өмір салтын ұстанатындар немесе ең болмағанда оны жүргізуге тырысатындар үшін қызықты болады. Бұл ретте дұрыс тамақтану үлкен рөл атқаратыны жасырын емес. Мұнда сіз диетадағы ботқаларсыз жасай алмайсыз. Дәнді дақылдардың негізгі түрлерін қарастырайық, олардың пайдалы және теріс қасиеттері, калориялары туралы сөйлесейік және басқа да маңызды және қызықты сәттерді қарастырайық
Йогурт: ішетін йогурттың калория мөлшері, табиғи, үй, керемет йогурт
Йогурт – ашытылған сүт өнімдерінің ең пайдалы және қоректік түрлерінің бірі. Оның айраннан немесе, айталық, сүзбеден айырмашылығы ашытқысының ерекше тәсілінде жатыр. Салыстырмалы түрде калориясы төмен йогурттың емдік қасиеттері көп
Радиске қандай дәрумендер бар? Шалғам: денсаулыққа пайдасы мен зияны
Біздің мақала ұзақ қыстан кейін ең бірінші пайда болатын тамыр дақылына арналған, шалғам туралы сөйлесейік. Сонымен, бұл қандай көкөніс? Шалғамдағы ең пайдалы витамин қандай? Бұл витамин кешенін қалай таңдауға және сақтауға болады? Біз осы мақалада бәрін егжей-тегжейлі қарастырамыз
Шарап жидек дегеніміз не? Жемістер арасындағы шарап жидегі
Шарап жидегі - бұл не? Інжірдің шығу тегі, өсу ерекшеліктері, химиялық құрамы. Інжірдің пайдалы және емдік қасиеттері. Пісіруде шарап жидектерін пайдалану. Барлық түсініктемелер мақалада
Ең төмен калориялы жемістер, көкөністер және жидектер: тізімі және мүмкіндіктері
Фигурация үшін аш болу денсаулыққа зиянды және қауіпті екені бұрыннан дәлелденген. Бірақ оның да тиімсіз екенін аз адамдар біледі. Бір ай немесе одан да көп зардап шеккеннен кейін, әрине, сіз бір нәрсеге қол жеткізесіз, бірақ бұл әсер ұзаққа созылмайды
Зәйтүн майының пайдалы қасиеттері мен калориялығы
Ресейде зәйтүн майы бұрыннан белгілі, бірақ олар оны Прованс деп атады. Олар оны негізінен Францияның оңтүстігінен әкелді. Бірінші болып зәйтүн ағаштарын өсіріп, сәйкесінше жемістерден сау майларды алуды ежелгі гректер бастады. Дәл солар прессті ойлап тапты, оның көмегімен жемістердің жұмсақ бөліктерін және тұқымдарын ұсақтап, суық сығу арқылы жоғары сапалы алтын-жасыл сұйықтық алады. Зәйтүн майының калория мөлшері 100 г өнімге 898 ккал құрайды
Зәйтүн майлары. Өнім Сипаттамасы
Зәйтүн майының денсаулыққа пайдасы ұзақ уақыт бойы денсаулық пен сұлулық үшін қолданылады. Әрбір әйел бұл табиғи құрал нәрлендіретін және жасартатын маскалар, массаж қоспалары, үй терісі мен шаш күтімі құралдары үшін тамаша компонент екенін біледі. Бұл мақалада біз зәйтүн майларының пайдасы туралы, сондай-ақ олардың қандай қасиеттері бар екенін айтып береміз
Зәйтүн: калория және пайдалы қасиеттері
Зәйтүн – адам ағзасын витаминдер мен минералдармен қамтамасыз ете алатын өте дәмді жемістер. Олардың емдік қасиеттерін ескеру қажет
«Харибо» (HARIBO) жеміс сағыздары: құрамы, пайдасы мен зияны
Гумми балалар мен ересектер арасында танымал өнім болып саналады. Себептер тек жағымды дәм мен түпнұсқа құрылымды ғана емес, сонымен қатар денеге пайдасын тигізеді. Сарапшылар тістерге зақым келтірмеу үшін кішкентай балаларға шоколад немесе карамель беруге кеңес бермейді, ал жоғары сапалы гуммилерге рұқсат етіледі және қауіпсіз. Ең жақсы «шайнайтын өнімдердің» бірі - отандық аналогтарға күшті бәсекелес болып табылатын Харибо мармелады
Швейцариялық ірімшіктер: өндіру технологиясы, сорттары
Швейцария ірімшігі бүкіл әлемде құрметті және танымал. Бұл өнім сапасы мен түпнұсқалығын растау үшін арнайы жапсырмамен белгіленген. 18 ғасырдың аяғында ірімшік ең көп экспортталатын швейцариялық өнімдердің біріне айналды және бұл үрдіс бүгінде өзекті
Тағамдардағы кальций мөлшері. Қандай тағамдарда кальций бар
Кальций көптеген биохимиялық процестердің дұрыс жүруі үшін қажет, сүйектердің, тістердің, жүрек пен бұлшықеттердің денсаулығы оған байланысты. Ал оның денесі көп қажет - күніне шамамен 1000 мг. Бірақ барлық тағамдарда кальций жеткілікті мөлшерде бола бермейді. Сондықтан жетіспеушілік жиі кездеседі
Макаронды қалай жеуге болады: ең маңыздысы
Макаронды қалай жеуге болады, әділ жыныс өкілдері арасында аңызға айналған! Керемет нәзіктіктің немесе дәмді итальяндық тағамның әуесқойлары дәмді жақсартуға ғана емес, сонымен қатар фигураға қамқорлық жасап, оның калориясын азайтуға тырысады. Сондықтан макаронды қалай дұрыс жеуге болады деген сұраққа «i» нүктесін қою маңызды
Кептірілген інжір: пайдалы қасиеттері мен қарсы көрсеткіштері
Інжір немесе інжір - Киелі кітапта бірнеше рет айтылған ең көне мәдени өсімдіктердің бірі. Оның жемістері жаңа піскен және кептірілген күйде тұтынылады. Олар сондай-ақ дәмді джемдер мен консервілерді жасайды. Бұл мақалада кептірілген інжірдің пайдалы қасиеттері мен қарсы көрсеткіштері туралы айтылады
Жасымықтың пайдасы мен зияны: жеуге тұрарлық па?
Жасымық аз ғана адамға таныс, мұндай өнімді санаулы адамдар ғана жейді. Бірақ бұл оның қасиеттерін бәрі бірдей біле бермейтіндіктен шығар? Ал жасымықтың пайдасы мен зияны қандай? Ол қоректік пе?
Помелоны қалай жеуге болады: кейбір ережелер мен дәстүрлер
Помело - бұл экзотикалық жеміс, ол әлі бәріне белгілі емес, бірақ гурмандар арасында өте танымал болды. Бұл пайдалы, сонымен қатар дәмді және шырынды. Сіз помелоны қалай жейсіз?
Самарадағы Жигулевский сыра зауыты
Көптеген адамдар тек импорттық сыраны жақсы көреді. Бекер. Самарада ескі «Жигули» сыра зауыты жұмыс істейді, оның өнімдерінің сапасы тамаша
E102 бояуы (тартразин): қасиеттері, адам ағзасына әсері
Азық-түлік дүкендерінен сатып алатын көптеген тағамдардың құрамында тағамдық қоспалар болатыны ешкімге құпия емес. Кейде композицияда сіз E102 бояуын таба аласыз. Оны тартразин деп те атайды. Оның қандай қасиеттері бар? Ол адам ағзасына қалай әсер етеді?
Мечниковтың сүзбе сүті қаншалықты пайдалы? Оны үйде қалай дайындау керек?
Тамақ өнеркәсібінде қышқыл сүтті сусындар басым. Өнімдердің басым бөлігі ресейлік сөрелерге жеткізіледі. Мұндай пайдалы және дәмді өнімнің пайда болу тарихы мыңдаған жылдарға есептелген. Ғылыми деректер бойынша ең көне сусын – сүзбе сүт
Асхан сірке суы және оның түрлері
Асхан сірке суы кез келген үйде бар. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер оны тамақ дайындау кезінде ғана емес, сонымен қатар тұрмыстық мәселелерді шешу үшін де пайдаланады
Меланж жұмыртқасы - тамаша өнім
Кондитер өнімдерімен араласқанды ұнататындар жұмыртқаның көптеген ұн (және әсіресе бай) өнімдері үшін өте қажет екенін біледі. Оларсыз қамыр не піскен, не тұтас болып шықпайды. Дегенмен, көптеген үй шаруасындағы әйелдер рецептте әдеттегі жұмыртқаның орнына олардан ұнтақтың немесе меланждың қандай да бір түрінің қажетті дозасы грамммен көрсетілгенімен жиі кездеседі. Ал егер ұнтақ аспаздық мамандардың көпшілігіне азды-көпті белгілі болса, онда соңғы термин кейде шатастырады
Шұжық «Мәскеу»: өнімнің ерекшеліктері
Шұжық «Московская» - бұл әркім өз аузынан білетін өнім. Бұрын бұл тапшылық деп есептелетін. Бүгінде бұл қарапайым сатып алушы үшін өте қолжетімді. Бұл шұжықтың негізгі ерекшеліктерін қарастырыңыз
Ресейдегі ең жақсы шұжық өндірушілер
Шұжық – посткеңестік елдер тұрғындарының дастарханындағы ең танымал дерлік өнім. Шұжықтарды, шұжықтарды, шұжықтарды жақсы көрмейтін отбасы жоқ шығар. Біздің көпшілігіміз бұл өнімдердің сапасы көп нәрсені қаламайтынын түсінетін болсақ та, супермаркетке келгенде, біздің еліміздің көптеген тұрғындары тартымды және тәбетті шұжықпен сөреден өте алмайды
Баклажанның ағзаға пайдасы мен зияны. Баклажан жидек пе, әлде көкөніс пе?
Баклажан – ағзаңызды дәрумендік кешенмен байытып, диетаңызды әртараптандыруға болатын пайдалы табиғи өнім. Баклажандар қарапайым: дәмді тағамды алу үшін оларды бірнеше сағат бойы маринадтау немесе бұқтыру қажет емес. Кез келген үй шаруасындағы әйел оны жеңе алмайды. Бұл мақалада біз баклажанның адам ағзасына қандай пайдасы мен зияны бар екенін анықтаймыз, сонымен қатар «Бұл жидек пе, көкөніс пе?» деген негізгі сұраққа жауап береміз
Тоңазытқышта бөдене жұмыртқасының сақтау мерзімі қандай?
Бөдене жұмыртқасының ұзақ сақтау мерзімі оларды ұзақ уақыт сақтауға мүмкіндік беретіндіктен, оларды болашақта пайдалану үшін сатып алуға болады. Осылайша, күн сайын дәмді қуырылған жұмыртқаны, пісірілген жұмыртқаны жеуге немесе шикі тағамды ішуге мүмкіндік бар
Түйе еті: калориялары, дәмі, пайдасы, зияны, минералдардың, витаминдердің және қоректік заттардың мөлшері
Түйе етінің пайдасы мен зияны. Оның дәмі қандай және оны жеуге болады ма? Түйе етіндегі витаминдер мен минералдар. Пісіру рецептері: гриль еті және африкалық түйе етінен жасалған тағам. 100 грамм өнімдегі калория мен қоректік заттардың саны
Натрий глутаматы - ең дәмді улан
Натрий глутаматы немесе E621 тағамдық қоспасы - кез келген тағамдар мен өнімдердің дәмін жақсартатын зат. Қазір ол барлық дерлік дәмдеуіштерде, тағамдарда және тағамдық қоспаларда бар. Соңғы уақытта қарапайым халықты «Натрий глутаматы зиянды ма?» деген сұрақ көбірек мазалайды. Ұнтақ өндірушілер бұл тек ыдыс-аяққа керемет дәм береді деп мәлімдейді және оның зияндылығы туралы барлық әңгіме түбегейлі қате. Бірақ солай ма?