Негізгі тағам 2024, Қараша

Жақсы сұраққа оңай жауап – ас қасықта қанша қант бар?

Кез келген үй иесі жаңа рецепттердегі сұйық және сусымалы өнімдердің өлшемдеріндегі айырмашылық мәселесіне кем дегенде бір рет тап болды. «Шай қасық», «ас қасық», «толық шыны» - мұның бәрі өте шартты ұғымдар, өйткені әрбір ас үйде қасықтар, шыныаяқтар мен стақандар жиі әртүрлі мөлшерде келеді. Сонымен, енді шатастырмау үшін бүгін біз бір ас қасық пен шай қасықта қанша грамм қант бар екенін біржолата анықтаймыз

Тазартылған қант пен тазартылмаған қанттың айырмашылығы неде?

Алғаш қант адамдар дастарханында пайда болған кезде ол қоңыр түсті. Бүгінгі күні дүкендердің сөрелерінде ақ тазартылған қантты немесе түйіршіктелген қантты, сондай-ақ қоңыр нұсқасын таба аласыз. Тазартылған қоңыр қант неғұрлым зиянды ма, әлде олардың арасында ешқандай айырмашылық жоқ па - біз мақаламызда талдаймыз. Сондай-ақ біз жалғанды шынайы қоңыр қанттан қалай ажыратуға болатыны туралы айтатын боламыз

Бояғыш табиғиға ұқсас. Тағамдық бояулар неден жасалады? Азық-түлік бояуы туралы бәрі

Табиғи бояумен бірдей бояу не үшін қажет? Және оны тамақ дайындауда қалай қолдануға болады? Осындай заттарға қатысты осы және басқа сұрақтарға жауаптарды аз адамдар біледі. Сондықтан біз бұл мақаланы осы күрделі тақырыпқа арнауды шештік

Күріш үлпектері: аспаздық қолдану

Күріш үлпектері туынды өнім болып табылады. Сырттай мөлдір және нәзік. Күріш - бүкіл әлемде өте танымал дәнді дақыл. Дәнді дақылдардың отаны - Үндістан, Таиланд және Үндіқытай. Күріш өсіру кем дегенде 700 жыл бұрын басталған

Жарма түрлері мен калориялығы

Кез келген дәнді дақылдардың ажырамас бөлігі болып табылатын дәнді дақылдар мен дәнді дақылдар өте пайдалы және сонымен бірге қанағаттанарлық өнімдер болып табылады, олардың құрамында тек біздің денемізге пайдалы көптеген қоректік заттардың көп мөлшері бар. Бүгін біз дәнді дақылдардың калориялық мазмұнын егжей-тегжейлі талқылаймыз, қандай дәнді дақылдар бар екенін білеміз, сонымен қатар көптеген басқа пайдалы ақпаратты талқылаймыз. Бастайық

Комбу балдырлары: сипаттамасы, фотосуреттері, пайдалы қасиеттері, қолданылуы және рецептілері

Күншығыс елінің тұрғындарының мәзірі 80% теңіз өнімдерінен тұрады. Және бұл суда жүзетін құстар ғана емес, сонымен қатар өсімдіктер. Жапонияда тек балдырлардың 30 түрі бар. Олардың ішінде комбу ерекше көзге түседі. Теңіз балдыры дегеніміз не және оны қалай дайындау керек? Бұл туралы және мақалада ғана емес

Буланған тұз: алу әдістері, құрамы, пайдалы қасиеттері, қолданудың артықшылықтары мен кемшіліктері

Буландыратын тұзды әртүрлі тағамдарды дайындайды, оның да белгілі бір пайдасы бар, бірақ кейбір жағдайларда зиянды. Ол жер қойнауынан өндіріледі. Тағамдық тұздың өзіне тән дәмі бар, бірақ әртүрлі қоспалары бар экзотикалық сорттар да бар

Үйдегі мексикалық тағамдарға арналған рецепттер

Мексика тағамдары біздің елде тек танымал бола бастады, мұндай тағамдарды үй шаруасындағы әйелдер көп емес. Оларды шырынды хош иістерді, ет пен көкөністерді жақсы көретіндер бағалайды. Бұл мақалада біз қайнаған елдің ең танымал тағамдарын қарастырамыз. Оларды үйде жасау өте оңай

Нәзік және егжей-тегжейлі калориялы желе

Желенің калориясын анықтамас бұрын, онымен нені меңзеп тұрғаныңызды анықтап алайық. Айтпақшы, қайнаған жанжал. Бірақ сіз сыртқы түрі бойынша оған ұқсас аспиканы ескере аласыз

Чеддар ірімшігі: құрамы, қасиеттері және үйде пісіру

Чеддар ірімшігі - жомарт Англияның сыйы. Бұл оның Отаны. Бүгінде аталған сүт өнімі Еуропа мен АҚШ-тың әртүрлі елдерінде өндіріледі. Неліктен бұл әртүрлілік соншалықты танымал бола алды? Мұның бәрі оның ерекше қасиеттеріне байланысты. Өзіңіз бағалаңыз

50 дәмдеуіштер немесе балыққа арналған дәмдеуіштер

Балықтың өте пайдалы екені және оны үнемі қолданғанда өмірді ұзартатыны бұрыннан белгілі. Бірақ одан жасалған ыдыс-аяқтардың жалықпайтынына қалай көз жеткізуге болады? Дәмдеуіштерді қосыңыз, осылайша тағамды толығымен өзгертіңіз

Сірке суының мәнін қалай өсіру керек? Оны анықтап көрейік

Сірке эссенциясы – бұл сірке қышқылының концентрлі ерітіндісі, оны кез келген азық-түлік дүкенінің сөрелерінен табуға болады. Оның қолдану аясы өте кең

Жаңа қайнатылған кофе: қызықты өнім туралы мәліметтер

Жаңа қайнатылған кофенің керемет сергітетін әсері бар екені жасырын емес. Бұл сусынның аздаған мөлшерінің өзі адамды тез жігерлендіреді және алдағы бірнеше сағатта оған қуат береді

Қадаиф қамыры: пісіру технологиясы, қамырға арналған тағам

Кадайф қамыры Шығыс елдерінде, әсіресе Түркияда өте танымал. Міне, қамырдың ең дәл рецепті. Сондай-ақ, сіз кадайфтан керемет дәмді болу үшін қандай тағамдарды дайындау керектігін біле аласыз

Неміс шұжықтары: ең жақсы рецепттер, пісіру мүмкіндіктері және шолулар

Германияны шұжық елі деп бекер айтпаған. Онда бір жарым мыңнан астам ұқсас өнім шығарылады. Тюринг, Франкфурт және Нюрнберг шұжықтары жергілікті халық арасында ерекше сұранысқа ие. Неміс шұжығы, оның атауы мен дәмі Германияның шекарасынан тыс жерлерде белгілі, оны дүкеннен сатып алып қана қоймай, үйде де жасауға болады

Орыс халық тағамдары: атаулары, тарихы, фотосуреттері

Ресейде әртүрлі ыдыс-аяқтарды өндіруде өнімдер сатылы термиялық өңдеуге ұшырамаған. Егер қырыққабат сорпасы, борщ, ботқа және т.б. пісірілген болса, онда қазір әдеттегідей ештеңе бөлек қуырылмаған. Барлық ингредиенттерді бірден салып, қайнатылған немесе пісірілген

Тайланд асханасы: ұлттық ерекшеліктер, дәстүрлі рецепттер және қызықты деректер

Тайланд асханасы - бұл өнімдер мен дәмнің таңғажайып үйлесімі. Тағамдарда жемістер, күріш және дәмдеуіштер басым

Тунец жоңқасы дегеніміз не? Тағам рецептері

Жапон асханасының танымал өнімі - тунец жоңқасы. Оның тағы бір атауы - Бонито. Өнім өзінің ерекше құрылымы мен дәміне байланысты кеңінен қолданылады. Қазір бұл компонент әртүрлі тағамдар мен тағамдарды дайындау үшін қолданылады

Жапонияның танымал тәттілері

Жапондық тағамдардың тарихы жылдар бойы байқалуы мүмкін. Қазіргі уақытта жапон тәттілері бүкіл әлемде өте танымал

Соя бұршақтары: гендік инженерияның нәтижесі немесе пайдалы диеталық өнім бе?

Ең маңызды диеталық өнімдердің бірі – соя бұршақтары. Олар әсіресе шығыс тағамдарында (жапон, қытай), сондай-ақ вегетарианшылар арасында танымал, өйткені олар өсімдік ақуызының көзі болып табылады. Соядан көптеген өнімдер жасалады: сүт және сүзбе, ірімшік және соя еті, сондай-ақ соустар, олар жай бұршақ түрінде де тұтынылады. Бірақ бұл керемет өсімдіктің де кемшіліктері бар, сондықтан соя сақтықпен қолданылуы керек

Шиитаке саңырауқұлағы: пісіру рецептері, пайдасы мен зияны

Шиитаке саңырауқұлағы витаминдер мен қоректік заттардың нағыз қоймасы болып табылады. Оларды жиі «денсаулық пен жастық эликсирі» деп атайды. Шитаке саңырауқұлақтары дегеніміз не? Олар пайдалы ма, әлде зиянды ма? Ас үйде осындай өніммен қандай тағамдарды дайындауға болады?

Тәтті шөптер: атаулар мен фотосуреттер

Біздің мақалада біз онсыз бір тағамды пісіруді елестету мүмкін емес нәрсе туралы айтқымыз келеді. Шөптік дәмдеуіштер біздің өмірімізге мықтап енді, бұрыннан белгілі, жаңа қоспалар пайда болды, олардың хош иісі тағамдарға ерекше ноталар береді

Қайсысы пайдалы – кішкентай банан ма, әлде үлкен ме?

Кейбір дүкендердің сөрелерінен кәдімгі өлшемдегі жемістермен қатар кішкентай бананды көруге болады. Көптеген адамдар оны дәстүрлі жидектен әлдеқайда пайдалы деп санайды, өйткені оның бағасы 2-3 есе жоғары. Бұл шынымен солай ма, біз мақаламызда айтамыз

Кептірілген сарымсақ: пісіру әдістері және пайдалы қасиеттері

Үйде кептірілген сарымсақты қалай пісіруге болады. Барлық пісіру әдістері: пеште, электр құрылғысында және табиғи жолмен. Шикізатты түйіршіктерге немесе ұнтаққа ұнтақтау. Өнімнің құрамы және емдік қасиеттері. Оның адам ағзасына зияны

Пальма қанты пайдалы ма және оның ерекше қасиеттері қандай?

Дұрыс тамақтану мен салауатты өмір салтын ұстана отырып, әркім қанттың зияны туралы ойлайды, оны диетадан шығаруға тырысады. Бірақ тағы бір жолы бар: пальма қанты сияқты бірдей жағымды дәмі бар тәттілендіргіштердің пайдалы сорттарын қолданыңыз

Имеретиялық ірімшік: Батыс Грузияның дәмі

Грузия - алуан түрлі және дәмді тағамдары бар ел. Штаттың батыс аймағының визит картасы Имерети ірімшігі болды. Бұл атау қайдан шыққанын, өнімді үйде дайындау қиын ма және оны қалай ауыстыруға болатынын осы мақаладан біле аласыз

Шырынды жеміс букеті. Ашық түсті оңтүстік шырынды жеміс (фото)

Кез келген мереке қарсаңында досыңызды, сүйіктіңізді, туысқаныңызды қалай құттықтауға болады деген сұрақ туындайды. Кейде сыйлық таңдау қиынға соғады

Монпенсиер тәттілері дегеніміз не

Отандық тәттілерді ұнататындардың айтуынша, монпенсиер тәттілері ең танымал кондитерлік өнімдердің бірі болып саналады. Көптеген жылдар бұрын олар әр баланың арманы болатын, ал бүгінде ересектердің көпшілігіне арналған бұл кішкентай кәмпиттер алыстағы балалық шақтың жағымды естелігі болып табылады

Орыс халық тағамдары: атаулар, рецепттер, фотосуреттер. Орыс халқының халық тағамдары

Орыс тағамы, және бұл ешкімге құпия емес, ұзақ уақыт бойы бүкіл әлемде үлкен танымалдылыққа ие болды. Бұл Ресей империясы азаматтарының осы халықтардың мәдениетіне (соның ішінде аспаздық) кейіннен интеграциялануымен көптеген шет елдерге жаппай эмиграциясына байланысты болды ма. Бұрынырақ болды ма, Петрдің кезінде, кейбір еуропалықтар, былайша айтқанда, орыс халық тағамдарын өз асқазанымен «сезді»

Пекорино ірімшігі дегеніміз не?

Пекорино ірімшігі дегеніміз не, бұл атаумен өнімнің қандай сорттары кездеседі, оны бір нәрсемен ауыстыруға болады ма?

Итальяндық ірімшік. Итальяндық ірімшіктердің атаулары мен сипаттамалары

Ірімшік сияқты тағамдық өнімді адамның ең маңызды және сүйікті тағамдарының бірі деп асыра айтпауға болады. Әрбір дерлік тоңазытқыштың бір бөлігі бар. Ол салаттарға, тағамдарға және негізгі тағамдарға қосылады, онымен десерттер дайындалады … Бұл өнімді пайдаланудың көптеген нұсқалары бар. Итальяндық ірімшік өзінің барлық алуан түрімен француз туысы сияқты танымал емес сияқты, бірақ іс жүзінде ол одан да жиі қолданылады

Қандай ашытқыны таңдау керек, сығымдалған немесе құрғақ?

Асханада біз ашытқы қамырын дайындауды жиі кездестіреміз, ал біреу жаңа піскен ашытқыны сатып алуға дағдыланған, ал біреу, керісінше, құрғақ пакеттерге жинайды. Сонда қайсысы қамырды жақсы көтеріп, жақсы нәтиже береді?

«Ратибор» джемі: тамаша дәм, жоғары сапа

Сіз тәттілер қосылған шайды ұнатасыз ба? Ратибор кептелісін міндетті түрде қолданып көріңіз. Бұл өнім сіздің көңіліңізді қалдырмайды. Көптеген сатып алушылардың пікірлері дәл осылай дейді

Қой ірімшігі: денсаулыққа пайдасы, ең танымал түрлері

Қой ірімшігі – пайдалы әрі дәмді өнім. Оның құрамында адамға қажетті қоректік заттардың көп мөлшері бар. Сіз оның денсаулыққа пайдасы, қой сүтінен жасалған ірімшік түрлері және қой сүтінен керемет қымбат корсикан ірімшігінің қалай жасалатыны туралы мақаладан біле аласыз

Төмен калориялы салмақ жоғалту өнімдері: тізім, қасиеттері және ұсыныстары

Арықтау үшін не істеуім керек? Көпшілігі жоқ деп жауап береді. Кейбіреулер, әсіресе тапқырлар «аузыңды тік» дейді. Бұл жағдайда жағымды әңгімелерді жоғалтуға тура келетіні ғана емес, сонымен қатар тәсілдің өзі де қате. Ұзақ уақытқа созылған аштық денені қорларды сақтауға мүмкіндік береді. Неге, қаншаға байланысты қажеттілік бар. Кейбір өнімдер сымбатты фигураны күтуге арналған сияқты. Бұл тізім пайдалы болады

Негізгі тағам 2024, Қараша

Сарапшылардың кеңестері

Қызықты мақалалар

Ұсынылған

Санат