Негізгі тағам 2024, Қараша
Бәріне таныс көк пияз - ол не үшін пайдалы?
Жасыл пияз өте жағымды қасиеттерімен танымал. Жылдың кез келген уақытында ыдыс-аяқты безендіру және оларға жаңа жаздық дәм беру функциясынан басқа, ол өзінің үлкен пайдасымен танымал. Жасыл пияздың қандай пайдасы бар? Жауапты мақаладан біліңіз
Желкек: адам ағзасына пайдасы мен зияны
Желкек - ерекше күтімді қажет етпейтін қарапайым өсімдік. Бүгін бізді желкектің пайдасы мен зияны, сондай-ақ оны тағамға пайдалану ерекшеліктері қызықтырады. Бұл хош иістендіргіш қоспа ғана емес, сонымен қатар сіздің денсаулығыңызға тамаша көмекші екені анық
Асафетида - бұл экзотикалық дәмдеуіш дегеніміз не?
Асафетида - бұл экзотикалық дәмдеуіш дегеніміз не? Бұл сыртқы түрі мен дәмі ғана емес, сонымен қатар шығу тегі бойынша да ерекше. Asafoetida - бұл қолшатыр өсімдігінің ұнтақталған және кептірілген шайыры болып табылатын дәмдеуіш. Оның иісі өте өткір және ерекше
Топингтер жарқын, дәмді және көңілді
Балмұздақ немесе көпіртілген кілегей өз алдына дәмді, бірақ, байқап тұрсаңыз, нәзіктікті жидек немесе шоколад соусы немесе тіпті жеміс немесе тәтті жемістермен безендіруге қолыңыз қышиды. Мұндай қоспалардың барлығын қоспалар деп атайды және олардың әртүрлілігінде шектеу жоқ
Шошқа етінен жасалған шашлықтың калориясын қалай азайтуға болады
Бұл мақалада негізгі ингредиентті өзгертпестен шошқа етінен жасалған шашлықтың калориясын қалай азайтуға болатыны көрсетілген
Үйде дайындалған препараттар және консервілер: қай тосап ең дәмді
Қай тосап ең дәмді екендігі туралы пікірталас бітпейтін болады. Мұның бәрі жеке талғам мен қалауларға байланысты. Және, әрине, оны дайындау мүмкіндігі. Мысалы, шие. Ол сүйекпен немесе сүйексіз дайындалады
Нектариннің витаминдік құрамы және пайдалы қасиеттері
Нектарин - шабдалыға ұқсайтын ашық жазғы жеміс. Таңғажайып дәмі бар оның құрамында жүрек бұлшықеті мен қан тамырларын және теріні жақсы күйде ұстауға көмектесетін көптеген дәрумендер мен минералдар бар. Оны жаңа піскен немесе коктейль ретінде жесеңіз, сіз ұзақ уақыт бойы жақсы көңіл-күй мен жақсы пішінді сақтайсыз
Егер жұмыртқа суда қалқып жүрсе, оны жеуге болады ма?
Жұмыртқа суда қалқып қалса, оны лақтырып тастаған дұрыс деген рас па? Жұмыртқаның пайда болуы әрқашан оның бірінші балғындық емес екенін білдіре ме? Неліктен бұзылған жұмыртқа жүзеді?
Модификацияланған крахмал - бұл не?
Қазіргі кең таралған өнімдердің бірі - модификацияланған крахмал. Бұл не? Ол қауіпті ме?
«Panasonic» мультипісіргішінде палау пісіру
Қазіргі заманғы ас үй құрылғылары еш қиындықсыз тамақ дайындауға мүмкіндік береді. Panasonic мультиваркіндегі палау міндетті түрде дәмді және хош иісті болады, ол күйіп кетпейді және қайнатпайды. Пісіру әдісі - мақалада
Өрікте қанша калория бар, сонымен қатар жемістің целлюлозасы мен тұқымындағы қоректік заттардың мазмұны
Өрік – аз калориялы және дәрумендер мен микроэлементтерге бай болғандықтан, диеталық тамақтануда өте маңызды болатын дәмді жаздық жеміс. Өріктердің пайдалы қасиеттері туралы, сондай-ақ осы жемісті пайдаланудан туындауы мүмкін ықтимал қауіптер туралы біздің мақаланы оқыңыз
Матсони: пайдасы мен зияны, пісіру құпиялары, пайдалы қасиеттері
Ашыған сүт өнімдерінің пайдалы қасиеттері туралы бәрі біледі. Бұл тек айран мен сүзбеге ғана емес, сонымен қатар сүтті ашыту нәтижесінде алынған бірдей дәмді өнімдердің алуан түріне де қатысты. Мақалада олардың бірі - матсони, оның пайдасы мен денеге зияны туралы айтылады
«Аляска» орамдары: құрамы, дайындау әдісі және пайдасы
«Аляска» орамдарының құрамы, оларды үйде дайындауға арналған кеңестер, жалпы орамалардың пайдасы және олардың құрамына кіретін жеке ингредиенттер
Прополис қосылған жасыл бал
Кейде нарықта кәдімгі алтын сары құмыралармен қатар ерекше, табиғи емес жасылдау түсті ара шаруашылығы өнімін де таба аласыз. Жасыл бал тіпті сатып алушылар тарапынан сенімсіздік тудырады және оларды шатастыруға әкеледі. Бұл не? Оны анықтап көрейік
Пошехонский ірімшігі: калория, пайдалы қасиеттері, сипаттамасы
Біздің өндіріс өнімдері көпшілік арасында сирек сұранысқа ие, бірақ бұл олардың сапасы танымал өнімдерден нашар дегенді білдірмейді. Ярославль облысында Пошехонье деген қала бар. Оның тарихы бірнеше ғасырларға созылады. Пошехонье қаласы өзінің ежелгі храмдарымен, сондай-ақ жоғары сапалы өнімімен, қала атымен аталған Пошехонский ірімшігімен танымал
Командер кальмары: пайдалы қасиеттері, пісіру рецептері
Дүкендердің балық бөлімдерінде кальмар жиі кездеседі. Олардың бағасы қарапайым халық үшін қолжетімді және тағам дайындау рецептерінің үлкен саны бар. Бүгінгі мақаламыздың тақырыбы - кальмар командирі. Оның құндылығы, калория мөлшері туралы сөйлесейік, сонымен қатар пісірудің кейбір құпиялары туралы сөйлесейік және ең қарапайым рецепттерді берейік. Мақаланы оқығаннан кейін сіз бұл пайдалы және дәмді тағамды қалай дайындауды үйренесіз деп үміттенеміз
Pringles - қызықты тарихы бар чиптер
Pringles (чипсы) ойлап тапқан кезде P&G тұтынушылардың сынған және тәбетсіз тағамдарға шағымдарын, сондай-ақ қаптардағы ауаның болуын ескере отырып, тамаша пішін мен қаптаманы жасағысы келді. Тағамға седла дизайнын еске түсіретін жаңа пішін берілді, ал қаптама талғампаз цилиндр түрінде жасалды, онда чиптер «сыну» қаупі жоқ
Стейк үшін етті қалай таңдауға болады: кеңестер
Стейк үшін дұрыс етті қалай таңдауға болады: қаңқаның қай бөлігін таңдаған дұрыс. Еттің балғындығын сыртқы түрі, иісі және құрылымы бойынша қалай анықтауға болады. Стейктерді сиыр етінен емес, басқа ет түрлерінен пісіруге бола ма? Мұны істеудің ең жақсы жолы қандай?
Макарон қосылған бұршақтар. Бұршақтардың пайдасы және бірнеше рецепттер
Бұршақ - өте пайдалы өнім. Бұл макаронмен тамаша үйлеседі. Бұл ингредиенттері бар тағамдарға арналған көптеген рецепттер бар
Шикі шантереллаларды жеуге болады ма? Адамға пайдасы мен зияны
Саңырауқұлақтарды жинау - қызықты және пайдалы оқиға, ал орман саңырауқұлақтары жасанды жағдайда өсірілгендерге қарағанда әлдеқайда дәмді және олардың пайдасын асыра бағалау мүмкін емес. Олардың барлығы дәмі жағынан да, пайдалы қасиеттері жағынан да бірдей емес. Ең ерекше үлгілердің бірі - шантерелл саңырауқұлақтары
Маргарет Тэтчердің диетасы: салмақ жоғалтудың тиімді әдісі, рұқсат етілген тағамдар, шолулар
Барлық жерде дерлік табуға болатын «Темір ханым» диетасы негізінен қателер мен фактілерді бұрмалауға толы, бұл оның тиімділігіне әсер етеді. Келесі ақпарат сенімді диетаны ұсынады. Мақалада Маргарет Тэтчердің 4 апта, тіпті 14 күн бойы диетасы сипатталған және сіз оның нәтижесін бағалайсыз
Кутаб дегеніміз не және оны үйде қалай пісіруге болады?
Құтабтар дегеніміз не – шығу тарихы. Салмалардың әртүрлілігі және дайындалуы. Құтабқа арналған қамырды дайындауға арналған рецепттер
Өрік шұңқырына тоқталайық: өнімнің пайдасы мен зияны
Өрік жеу өмір сүру ұзақтығына әсер ететіні жалпы қабылданған. Мүмкін бұл ішінара дұрыс, егер сіз белсенді және салауатты өмір салтын ұстанатын болсаңыз. Хунза үнді тайпалары бұл жемістердің көп мөлшерін, соның ішінде өрік шұңқырларын тұтынады. Олардағы артықшылықтар орасан зор, ең алдымен, ядролар магнийге бай. Бұл микроэлемент жүйке және жүрек-тамыр жүйесіне пайдалы әсер етеді
Балықты қалай сою керек? Қуыруға арналған балықты қалай кесуге болады?
Кез келген тәжірибелі аспаз балық союды біледі. Теңіз өнімдерінің ең көп таралған түрлерінің бірін дұрыс пісіре алу үшін бұл өнерді әрбір үй шаруасындағы әйел меңгеруі керек
Чука балдырлары. Денсаулыққа қажетті тағам
Балдыр Чука – В тобындағы дәрумендердің қоймасы.Олар ағзадағы энергия қорын толтырады, сол арқылы қан айналымын қалыпқа келтіреді және қан түзу процесін жақсартады. Чука балдырлары жасуша құрылымының жаңаруына және ақуыздың түзілуіне тікелей қатысатын А, Д, К витаминдеріне де бай
Сарымсақтың химиялық құрамы: сипаттамасы, қасиеттері және калориялығы
Тағамның тамаша «әшекейіне» айналатын ерекше иісі мен ащы дәмінен басқа, сарымсақтың химиялық құрамы да маңызды. Ол макро- және микроэлементтермен, витаминдермен, минералдармен, ақуыздармен, майлармен, көмірсулармен және денеге пайдалы басқа заттармен ұсынылған. Сарымсақтың калория мөлшері төмен, сондықтан ол диеталық тамақтануда да танымал. Ол тамақ дайындауда ғана емес, баламалы медицинада да қолданылады
Pelmeni «Цезарь»: шолулар, түрлері, құрамы және өндірушісі
Ең дәмді тұшпара қолмен жасалады дейді. Ыстық, томат пастасы немесе кейбір дәмді соустармен араласқан, сорпамен немесе сорпасыз, олар жай ғана аузыңыздан сұрайды. Дегенмен, уақыт болмаса, бірақ түскі немесе кешкі асты бір нәрсемен ішу керек болса, сіз офлайн дүкенде немесе Интернет арқылы Цезарь тұшпараларын сатып ала аласыз. Бүгінде олар үздіктер қатарынан саналады
Германия: банкалардағы, банкалардағы, вакуумдық қаптамалардағы және салмағы бойынша шұжықтар - нені таңдау керек?
Германия туралы айтылғанда қарапайым адам қандай аспаздық қауымдастықтар туралы ойлайды? Әрине, бұл картоп салаты, сыра және неміс шұжықтары. Мұнда әрбір турист пен қонақты сыра мен дәстүрлі гриль кешімен қарсы алады. Германиядағы шұжық сорттары Франциядағы ірімшік сияқты үлкен, сондықтан тәжірибесіз сатып алушы шатастыруы мүмкін. Германияда қандай шұжықтар ерекше танымал және оны немен жейді?
BJU: тағамның калориялық кестесі
Әркім дені сау және әдемі болғанын қалайды. Кейде бұл ұмтылыстарды жалқаулық, өзіңізге уақыт жұмсауды қаламау немесе бірдеңеде өзіңізді шектегіңіз келмейді. Қалай болғанда да, сыртқы көріністі ғана емес, сонымен қатар диетаны да қадағалау өте маңызды, өйткені ол бізді іштен қалыптастырады, сондықтан сыртқы келбетімізге жауапты
Сүт қосылған тары ботқасының калориясын білгіңіз келе ме?
Бүгінде дастарханда тары ботқасы жоқ, оны аз жей бастады. Тары нанының не екенін бәріміз де білмейміз және ол әлі күнге дейін Шығыста кең таралған. Бірақ өмірінде бір рет болса да тары қосылған бәліштер мен сорпалардың дәмін татса зияны жоқ. Тары ботқасы балаларға арналған тағам деп саналады. Бірақ бұл өте дәмді және қоректік, құрамында витаминдер мен аминқышқылдары бар, сондықтан біздің денемізге қажет. Мейіз және кептірілген өрік қосылған сүт тары ботқасы - жай ғана дәмді
Тауық беконын қалай пісіру керек?
Бұл мақала тауық етінен жасалған беконды қалай дайындау керектігін түсіндіреді. Рецепт түпнұсқадан айтарлықтай ерекшеленеді, бірақ оның дәмін қайталайды
Тағамды пісіру және сақтау үшін пайдаланғанда фольганы қай жағына қою керек
Пісіру кезінде әртүрлі ыдыстар мен басқа құрылғылардан басқа, пісіруге арналған пакеттер мен жеңдер, сондай-ақ тағам фольгасы жиі қолданылады. Олардың көмегімен сіз көбірек шырынды және хош иісті ыдыс-аяқтарды ала аласыз, тағамды жаңа және суық күйде ұзақ сақтауға болады немесе керісінше - жағдайға байланысты ыстық. Рас, кейбір үй шаруасындағы әйелдер белгілі бір жағдайда фольганы қай жағына қою керектігі туралы сұрақ туындайды. Егер бұл дұрыс жасалмаса, күтілетін әсердің орнына керісінше болуы мүмкін
Пісірілген картопта қанша калория бар деп ойлайсыз ба?
Қайнатылған картопта қанша калория бар екенін есептеңіз, тек рецептке қосылуы тиіс ингредиенттерді ескеру қажет. Майдың шамалы қосылуы негізгі өнімдегі аз мөлшерде калория болса да салмақ жоғалтуды болдырмайды
Қара бидай нанының калориялығы қандай? Оны үйде қалай пісіруге болады?
Нан – халық әрқашан қастерлеген өнім. Кішкентай кезімізден бізге оны абайлап ұстау керектігін үйретті. Психологиялық себептерге байланысты қалыпты адам ешқашан нанды лақтыра алмайды немесе одан да жаманы оны баса алмайды. Бұл таңқаларлық емес, өйткені көптеген ғасырлар бойы адамдар нан өнімдерін дәріптеді және олардың әрқайсысында терең салттық мағына болды. Ежелгі уақытта қара бидай ұнынан жасалған нан орташа дәрежедегі адамның дастарханында ең жиі қонақ болған
Төмен калориялы пісірілген тауық еті фунт қоспайды
Тауық еті көне заманнан бері дастарханымызға қонақ болып келеді. Қоректік, дәмді және нәзік, ол әрқашан күнделікті тағам емес, нағыз нәзіктік болып саналды. Денсаулық үшін құсты жеп қойыңыз, өйткені қайнатылған тауықтың төмен калориясы сізге ешқашан артық фунт қоспайды
Хинкалиді қалай пісіру керек, қанша пісіру керек, немен бірге беру керек
Дүкенде өте дәмді түскі немесе кешкі асты тез дайындауға болатын жартылай фабрикаттардың бірі хинкали болып табылады. Оларды суда қанша қайнатуға болады және оларды бумен пісіруге болады ма - бұл мұздатылған сатып алатындар немесе оларды үйде өздері дайындайтындарды қызықтыратын негізгі сұрақтар. Вареники мен тұшпарадан айырмашылығы, хинкалиді пісіру өте ұзақ уақытты алады (олардың өлшеміне және қамырдың қалыңдығына байланысты 20 минутқа дейін). Бірақ олар қанағаттанарлық, қоректік және хош иісті болып шығады
Жарма және арпа жармасы: олар неден және қалай дайындалады
Астық – өте пайдалы тағам өнімі. Олар жарма, жарма және бұршақ дақылдарымен ұсынылуы мүмкін: бұршақ және жасымық, сұлы және тары, күріш және қарақұмық, жарма және арпа жармасы. Соңғы екі түр неден жасалған? Осыны анықтауымыз керек
Тарының зияны мен пайдасы қандай
Тары тағамдарын дастарханымызда жиі көруге болады. Бұл жарманың қымбат емес және өте дәмді болуына байланысты. Дегенмен, тарының зияны мен пайдасы қандай екенін білетіндер аз. Бұл туралы біз мақаламызда айтатын боламыз
Антрекот - бұл не және оны қалай дайындау керек
Француз тілінен аударғанда бұл атау «қабырғалардың арасында» (entre - арасында, côte - қабырға) сияқты естіледі. Классикалық нұсқада бұл әдетте жота мен қабырғалар арасында кесілген сиыр етінің бір бөлігі. Ресейде бұл тағамның атауы «сүйектегі ет» сияқты естіледі
Түркия еті: пайдалы қасиеттері мен микроэлементтері
Қазір қонақтарды және үй шаруашылығын тамақ дайындаудың көптеген тәсілдерімен таң қалдыра аласыз. Күркетауық етін пайдаланған кезде пайдалы қасиеттер әсіресе айқын болады. Түркия төсін жидектермен, жемістермен, көкөністермен және т.б