Үздік рецепттер 2024, Қыркүйек
Саңырауқұлақ рецепттері. Саңырауқұлақтарға арналған препараттар
Осы мақалада біз жинаған саңырауқұлақ рецепттері күнделікті және мерекелік мәзіріңізге сәйкес келеді. Сонымен қатар, осы дәмді өнімнен жасалған салаттар, сорпалар және дайындықтар ораза кезінде сізге көмектеседі
Смалец - бұл не? Сарымсақ қосылған шошқа майы: рецепт
Ежелгі уақытта шошқа майы арба дөңгелектерін, құлыптарды, қақпандарды, қармақтарды, металл құралдарды және т.б. Шошқа майы жарықтандыруға, онымен шамдарды толтыруға пайдаланылды, онда орақтар мен орақтар қыздырылды
Карамель дегеніміз Өзіңіздің карамельді қалай жасауға болады
Карамель - ересектер мен балаларға арналған рахат. Тәтті, дәмді, таяқшада және онсыз, қалай қорқу керек, тіпті тіске зиянын көрмей. Ал ең жақсы жері карамельді үйде қарапайым қантпен оңай жасауға болады. Пісіру үшін сізге дұрыс тағамдарды таңдау, қажетті ингредиенттерді дайындау және жасанды қоспалар мен бояғыштарсыз барлығын тәттілікпен қуанту керек
Пісірілген балық: фотосуреттермен пісіру рецепттері
Пісірілген балық – көпшілік жақсы көретін деликатес. Ол медициналық және диеталық тамақтануда жиі қолданылады және оның төмен калориялылығымен, тағамдық құндылығымен, әсіресе ет тағамдарының көптеген басқа түрлерімен салыстырғанда бағаланады. Оның құрамында май қышқылдарының аз мөлшері, көптеген витаминдер, әртүрлі пайдалы микроэлементтер бар
Қызыл балық тағамдары: фотосуреттері бар рецепттер
Қызыл балық - жалпы термин. Ол нәзік қызғылт етпен бірнеше дәмді коммерциялық сорттарды біріктіреді. Бұл топқа лосось, ақсерке, лосось, ақсерке, қызғылт лосось, форель және басқа да көптеген түрлер кіреді. Олардың барлығы тамақ дайындауда кеңінен қолданылады және ұзақ мерзімді термиялық өңдеуді қажет етпейді. Бүгінгі мақалада қызыл балық тағамдарына арналған ең қызықты рецепттер қарастырылады
Үйдегі дәмді сыра тағамдары
Егер сіз ірі компанияларды өзіңізге қонаққа шақырғыңыз келсе және кешке бір стақан көбікті сусын ішіп кетсеңіз, онда бұл мақаланы міндетті түрде оқыңыз. Одан үй жағдайында сыраға жеңіл тағамдар дайындауды үйренесіз
Пияз кептелісі: ең жақсы рецепттер
Қазіргі әлемде пияз емдік көкөніс ретінде бірінші орындардың біріне беріледі. Одан тәтті бәліш қосылған шайға, дәмдеуіш ретінде етке және көптеген ауруларды емдеуге жарамды хош иісті, дәмді, тамаша джем қайнатады. Деликатес (конфитур) мен халықтық емнің рецепті бізге Италиядан келгені белгілі
Тұздалған саңырауқұлақтар: пайдасы мен зияны
Саңырауқұлақтардың оннан астам түрі дүбірде, тірі және өлі ағашта өсетін агарик тұқымдасына жатады. Олардың түсі бал қоңырдан қара сұрға дейін, тіпті зәйтүн, қақпақтың ортасында шеттерге қарағанда сәл қараңғы. Бал саңырауқұлақтары топтарда өседі, көбінесе бір-бірімен аяқтың негізімен біріктіріледі. Кішкентай саңырауқұлақ қалпақшасы - 3-тен 8 см-ге дейін, аяғы - ұзындығы 10 см-ге дейін
Пирогтарға арналған қамырды қалай тез және дәмді дайындауға болады (фото)
Бұл мақаланың мақсаты - оқырманды қарапайым нұсқаулармен таныстыру, содан кейін пирогтарға арналған сәтті қамырды жасауға мүмкіндік береді. Олардың көпшілігі үй иесінің шошқа қорын толтыруы әбден мүмкін. Өйткені, біз барлық қолда бар ең жақсы рецепттерді жинадық және сипаттадық
Үйдегі тартылған ет: пісіру ерекшеліктері, тартылған ет рецептері
Тағам ескірген ет өніміне байланысты бұзылған жағымсыз жағдайды болдырмау үшін фаршты үйде пісірген дұрыс
Микротолқынды пеште дәмді котлеттерді қалай жасауға болады?
Микротолқынды пеш тек тағамды қыздырып немесе жібіте алмайтын бірегей құрылғы болып табылады. Құрылғының мүмкіндіктері мұнымен шектелмейді. Оның көмегімен әртүрлі тағамдарды дайындауға болады. Сонымен, микротолқынды пештегі котлеттер кастрюльге қарағанда жаман емес. Бұл мәлімдемемен келісу үшін сіз жеке тәжірибеңізден барлығын тексеруіңіз керек
Пештегі котлеттер: рецепттер және пісіру бойынша кеңестер
Пештегі котлеттер – тартылған еттен дайындалатын дәмді әрі тәбетті ет тағамы. Тартылған етті дүкеннен сатып алуға болады немесе оны ет тартқышта өзіңіз орап алуға болады. Тартылған етдің қандай түрін таңдау керек (тауық, шошқа еті, сиыр еті) толығымен сіздің талғамыңызға байланысты. Назар аударыңыз, котлеттер көбінесе табада қуырылады, бірақ пеште олар одан да дәмді және пайдалы болып шығады
Ет тұшпараларына арналған толтыру
Тушпара қайдан шыққанын анықтау өте қиын, өйткені олардың ұлттық ерекшеліктері бар аналогтары өте көп. Мысалы, қытай дим сумы, грузин хинкали, итальяндық равиоли. Бірақ пісіру принципі бірдей - тартылған етті қамырға орау. Егер қамырмен бәрі қарапайым болса, онда әрбір үй шаруасындағы әйел жоғары сапалы шырынды тартылған ет жасау үшін тұшпараларға арналған салманың қалай жасалғанын білмейді. Бұл туралы сөйлесейік
Брокколи тағамдары: фотосуреттері бар рецепттер
Броколи - С және U дәрумендеріне бай қырыққабат сорттарының бірі. Оны тұрақты пайдалану су-тұз балансын қалыпқа келтіруге және ас қорыту, эндокриндік және жүйке жүйелерінің жұмысын жақсартуға көмектеседі. Сондықтан ол біздің диетамызда жүйелі түрде пайда болуы керек. Бұл мақалада біз брокколи тағамдарына арналған бірнеше рецепттерді қарастырамыз
Зімбір лимонады көптеген ауруларға ем ретінде
Зімбір лимонады - ыстық түсте шөлді қандырудың ең жақсы тәсілі. Көптеген пайдалы қасиеттерге ие бұл тамыр біздің денемізге аурулар мен ауруларды жеңуге көмектеседі
Жұмыртқа ұнтағы: өндіру, рецепттер. Жұмыртқа ұнтағы омлет
Жұмыртқа ұнтағын қолдану арқылы мүлдем басқа тағамдар дайындалады. Сарапшылар жыл сайын майонезді, сондай-ақ оған негізделген тұздықтарды тұтыну шамамен 12% өсетінін есептеді
Қайнатылған қоюландырылған сүт қосылған торт. Қалай дәмді және дұрыс жасауға болады?
Қайнатылған қоюландырылған сүт қосылған торт - үйде бүкіл отбасы үшін дәмді тағам дайындаудың ең оңай жолы. Бұл тағамды дайындаудың әртүрлі тәсілдері бар, бірақ процестің негізгі қадамдары әрқашан өзгеріссіз қалады
Көмір тауық: тағам дайындау құпиялары
Көмірде пісірілген тауық еті - нағыз сәнді және мерекелік тағам. Бұл мерекелік үстелдің негізгі безендірілуіне айналуы мүмкін. Бірегей ысталған дәм, тәбетті қыртысы және ең нәзік жеңіл ет - тамаша нәтиже үшін тағы не қажет?
Тауық етін пеште және табада пісіруге арналған рецепттер
Ақ құс еті жеңіл диеталық өнім болып табылады, оны аспазшының ұқыпсыз әрекетімен бұзу мүмкін емес. Ол дәмді салаттарды, дәмді үй кондитерлеріне арналған қоспаларды, бірінші және екінші тағамдарды жасайды. Бүгінгі мақалада біз табада және пеште тауық етін пісіруге арналған бірнеше қызықты рецепттерді қарастырамыз
Пеште дәмді тауық еті
Тауық еті – қаңқаның ет бөліктерінің бірі, одан кез келген тағамды жасауға болады. Бүгін біз пеште барабан таяқшаларын пісірудің 2 түрлі әдісін қарастырамыз, сонда олар барынша қанағаттанарлық және дәмді болады
Аспаздық құпиялар. Кәстрөлдердегі ет қосылған қарақұмық ботқасы
Кәстрөлдерде ет қосылған қарақұмық ботқасын пісіру өте оңай. Біз сізге екі нұсқаны ұсынамыз - ересектер мен балаларға арналған
Орамды немен жасауға болады? Роликтерге арналған дәмді салмалар: рецепттер
Үйде жасалған суши мен роллдар әлдеқашан оғаш нәрсе болудан қалды. Бір қарағанда, оларды дайындау үшін сізге көп нәрсені сатып алу керек сияқты көрінуі мүмкін. Бірақ ингредиенттердің көпшілігі өте аз мөлшерде қажет (күнжіт тұқымдары, чили соусы және т.б.). Сонымен қатар, негізгі ингредиенттерді (күріш, сірке суы және нори) ұзақ уақыт сақтауға болады. Осылайша сіз бір мейрамхананың бағасына 4-6 үй порциясын аласыз. Орамдарды немен жасауға болады және оларды қалай пісіруге болады?
Орамдарды немен жасауға болады? Роликтерге арналған салмалар: рецепттер
Нәзік және ащы дәмге ие болу үшін орама балғын және дәмді болатын мекеме іздеудің қажеті жоқ. Оларды үйде өзіңіз жасай аласыз! Үйде орамдарды қалай жасауға болады - арзан, бірақ өте дәмді? Дәл қазір сөйлесейік
Қырыққабат қосылған құймақ: дәмді және қанағаттанарлық
Құймақ – әдетте шаймен бірге берілетін жұқа өнімдер. Қырыққабат қосылған құймақ әдетте негізгі тағам болып табылады. Олар дәмді және қызықты. Толингтер әртүрлі және күтпеген болуы мүмкін. Салмасы бар құймақтардың калория мөлшері жай қуырылған құймақтарға қарағанда әлдеқайда төмен
Сүзбе қосылған құймақ: қамыр мен қоспаларға арналған рецепттер
Құймақ пісіру - бұл өнер. Өнімдер жұмсақ және кеуекті арнайы қамырдан дайындалады. Сүзбе қосылған құймақ рецепті екі бөліктен тұрады: нақты құймақтарды дайындау және сүзбе салмасы. Сүзбе қосылған құймақ - дәмді және пайдалы тағам
Сүт қосылған құймақтарды қалай жасауға болады: фотосуреті бар рецепт
Блини – ресейлік тағам. Рас, шетелде де осындай тағамдар бар. Өйткені, мұндай қызықты өнімдерді жасау тек Ресейде ғана емес. Құймақ жоқ елдерде адамдар кейде құймақ қуырады. Ал құймақтарды көргенде олар ұннан жасалған торттардың әдемілігі мен нәзіктігіне таң қалады. Сонымен қатар, өнімдер жұмсақ, хош иісті және дәмге өте жағымды
Шошқа етінен жасалған Азу: қажетті ингредиенттер мен пісіру мүмкіндіктері
Азу – Татарстаннан шыққан тағам. Отанда оны қой немесе жылқы етінен дайындайды. Сиыр еті жиі пайдаланылады, бірақ шошқа еті сирек қолданылады. Бірақ Ресейдің басқа аймақтарында, олар сондай-ақ осы дәмді екінші тағамға ғашық болды, шошқа еті жиі негіздерді дайындау үшін қабылданады. Бұл ет сиыр етінен арзанырақ және қой еті сияқты жарқын ерекше дәмге ие емес
Қырыққабат пен жұмыртқа қосылған құймақ: тәтті және дәмді
Орыстар көбіне құймақ пісіреді. Әдетте бұл қызыл түсті өнімдер шаймен бірге беріледі. Ал көктемгі тоқаш басты тағам болуы мүмкін. Өйткені олар қанағаттанарлық және асқазанда ауырлық тудырмайды. Қырыққабат пен жұмыртқасы бар құймақ барлық отбасы мүшелерін және қонақтарын қуантады
Үйде азуды қалай дайындау керек: ингредиенттер мен рецепттерді таңдау
Азу - аспаздық шедевр. Бұл тағам әсіресе ер адамдарға ұнайды. Өйткені ол қанық және сарымсақ пен басқа дәмдеуіштердің жарқын дәмі бар. Бұл бірінші тағам емес, бірақ ас қорытуға пайдалы сорпаның көп мөлшері бар. Сонымен қатар, азуды қара нанмен бірге жеуге болады, бұл түскі астың тағамдық құндылығын одан әрі арттырады
Қытай еті: рецепттер және пісіру мүмкіндіктері
Қытай тағамдары орыс асханасының мәзірінен өте ерекшеленеді. Қытайлықтар тұзды аз тұтынуға тырысады, сондықтан елде тәтті және қышқыл тұздықтағы ет рецепті бар. Ресейде шошқа немесе сиыр етін дайындаудың бұл әдісі қытай тілінде ет деп аталады
«Қаймақ» торты: ингредиенттер мен рецепттер
Қаймақ қосылған торттар құрамдас бөліктердің жиынтығы бойынша өте алуан түрлі. Олар өте дәмді және оңай дайындалады. Және, ең бастысы, табиғи. Сондықтан оларды жиі пісіруге болады және тіпті кішкентай балаларды қуантады
Етті табада қалай пісіру керек: фотосуреттері бар рецепттер
Қуыруға арналған таба – ас үйге арналған әмбебап құрал. Тағамға ерекше дәм беру үшін оған ингредиенттерді қуыруға болады, қажет болған жағдайда суды қосу әрқашан оңай. Мақалада рецепттер әртүрлі бастапқы ет компоненттеріне қатысты: шошқа еті, сиыр еті, қоян
Үйде пісірілген шошқа етін қалай дайындау керек: фотосуреті бар рецепт
Буженина – славян тағамы. Бұл дәмді пісірілген етдің үлкен бөлігі. Әдетте шошқа еті пайдаланылады, бірақ қой еті де мүмкін. Дайын ет шырынды, сәл майлы, жақсы үйлесетін дәмдеуіштердің жарқын дәмі бар. Оны нанға қоюға немесе гарнир ретінде беруге болады
Қызылша қосылған қызыл борщ: фотосуреті бар рецепт
Қызылша қосылған борщ рецептері әртүрлі болуы мүмкін. Қызыл сорпа суық және ыстық, ет немесе көкөніс, сондай-ақ саңырауқұлақ болуы мүмкін. Әр штаттың тағам дайындаудың өзіндік нәзіктіктері бар. Міне, Ресейде қолданылатын кейбір керемет қызыл сорпа рецептері
Грильдегі балық - ең дәмді және хош иісті тағам
Грильдегі кез келген балық өте қанағаттанарлық және хош иісті болып шығады. Мұндай өнімнің таңғажайып дәмі арнайы маринадта алдын ала сіңдірілгенімен түсіндіріледі, содан кейін көмірге қысқаша қуырылады. Айта кету керек, мұндай тағамды дайындау үшін балықтың майлы сорттарын ғана қолданған жөн. Өйткені, бұл сіз шырынды және жоғары калориялы түскі асқа ие болудың жалғыз жолы
Ысталған шортан немесе қалай темекі шегуге болады
Адамдар өз талғамын қанағаттандыру үшін ойлап табады! Балық қуырылған, тұздалған, бұқтырылған және ысталған. Бүгінгі күні ысталған шортан сияқты тағамды жеп көрмеген адамды табу өте қиын. Шортанды ыстық та, салқын да шегуге болады. Ыстық 75-тен 180 градусқа дейінгі температурада пісіруді білдіреді. Суық темекі шегу 40 градустан төмен температурада орын алады, бірақ бірінші әдіске қарағанда, балық әлдеқайда ұзағырақ сақталады. Мақалада біз оқырманға екі нұсқаны да ұсынамыз
Қуырылған бекон: пісіру ережелері, аспаздық қолдану, рецепттер
Май қабаттары бар хош иісті қытырлақ беконға бей-жай қарайтын адамды елестету қиын. Сенімді вегетарианшы бұл нәзіктікпен тәрелкеге бір қарағанда сілекейі ағып кетпесе. Бірақ кез келген ет жегіш үшін қуырылған бекон - бұл керемет нәзіктік
Классикалық лазанья: фотосуреті бар қадамдық рецепт
Классикалық лазанья пиццамен бірге нағыз дәстүрлі итальяндық тағам, сонымен қатар осы мемлекеттің аспаздық символы болып табылады. Сыртқы көріністе тағам - бұл ерекше парақтар торттардың функциясын орындайтын түпнұсқа торт, ал бесамель соусы оларды біріктіріп, хош иіс пен нәзік дәммен толықтырады
Шошқа етінен жасалған бешбармақ: үй рецепті
Шошқа етінен жасалған бешбармақ рецепті – тағамның сәл өзгертілген нұсқасы. Шығыс халықтарының дәстүрлі орындауында қой етінен, жылқы етінен, сирек сиыр етінен дайындалады. Ресей нарығында ең танымал ет түрі шошқа еті болғандықтан, шошқа етінен жасалған бешбармақ рецептін елестетіп көрейік. Үйде оңай дайындалады
Лазаньяны қалай жасауға болады? үйдегі лазанья рецепті
Италия макарон өнімдерінің алуан түрлілігімен танымал. Лазанья - солардың бірі. Тағам тартылған ет, саңырауқұлақ немесе көкөністерден жасалған салма қабаттарымен бір уақытта салынып, бесамель соусымен толтырылған қатты бидай қамырының парақтарынан тұрады. Лазаньяны қалай жасау керектігі туралы қосымша ақпарат алу үшін біз мақаламызда айтамыз. Төменде ең сәтті рецепттердің кейбірі берілген