Үздік рецепттер 2024, Қыркүйек
Думляма: қазанда пісіруге арналған рецепт. Қой етінің рецептері
Өзбек тағамы дуляманы дайындауға арналған неше түрлі рецепттер! Бірақ олардың қайсысы түпнұсқамен бірдей, бұл мақала сізге оны анықтауға көмектеседі. Бұл тағамға арналған тамаша ет, дәмдеуіштер және шығыстың ең танымал тағамдарын дайындаудың көптеген нәзіктіктері төменде сипатталған
Ірімшік себетін толтыру: ең қызықты рецепттер
Тартлеттер ең жақсы жеңіл тағамдар болып саналады. Ал ірімшік негізі қолданылса, тағамның рейтингі одан да жоғарылайды. Ірімшік себеттеріне арналған толтырулар әртүрлі болған кезде, кеш иесі бірде-бір қонақтың көңілі қалмайтынына сенімді бола алады
Джульенна картоппен: фотосуреті бар рецепт, ингредиенттер. Джулиенна пісіруге арналған кеңестер
Бір қызығы, тек «жульенна» деп аталатын тағам бастапқыда олай емес еді. Ал «картоп қосылған джюльенна» тұжырымдамасы бұл тағамды жасаушының көзқарасы бойынша мүлдем абсурд. Сонымен, бұл не, ол қайдан пайда болды және оны қалай дұрыс дайындау керек?
Йогурт соусы: пісіру рецепттері
Йогурт соусы – дұрыс тамақтану принциптерін ұстанатындар үшін нағыз олжа. Оның құрамында ең аз май мен калория бар, ал пайдалы компоненттердің мазмұны бойынша онымен салыстыруға болмайды. Сонымен қатар, йогурт негізіндегі соустарды жасау мүлде қиын емес
Үйдегі балық шұжығы: рецепттер мен пісіру әдістері
Сіз диетаға отырасыз ба және майлы ет өнімдерінен бас тартасыз ба? Ұлы Ораза жүріп жатыр, тек балық кейде түтіккен «аспаздық күндерді» жарықтандыруға көмектеседі ме? Ас үйіңізде әртүрлілікті қалайсыз ба? Керемет дәмді және өте пайдалы балық шұжық дайындаңыз. Бұл ингредиенттер бойынша тез және қымбат емес тағам, оны тіпті жаңадан келген үй иесі жеңе алады
Нанды жұмыртқаға қалай пісіруге болады?
Толық және пайдалы таңғы ас - сәтті күн мен жақсы көңіл-күйдің кілті. Бұл мақалада сіз дәстүрлі крутондарды қалай дайындауды және күнделікті диетаңызды әртараптандыруды үйренесіз
Табадағы картоп қосылған ыстық сэндвич: тағамның нұсқалары
Кейде әдеттегі диетаңызды қызықты нәрсемен сұйылтқыңыз келеді, дәмдердің жаңа комбинацияларын немесе тағам дайындаудың әртүрлі тәсілдерін қолданып көріңіз. Бүгін біз осындай қарапайым, бірақ барлығына ұнайтын сэндвич туралы сөйлесетін боламыз. Бұл сіз ешқашан жалықпайтын үйдегі фастфудтың бір түрі
Баяу пісіргіште ерітілген жұмыртқа: қарапайым, дәмді және жылдам
Бос уақытсыз, күш-қуатсыз және пеште ұзақ тұруды қаламай, таңғы / түскі ас немесе жай ғана жеңіл тамақты қалай тез дайындауға болады? Тоңазытқышта бірнеше жұмыртқа мен бір-екі шұжықтан басқа жеуге болатын ештеңе болмаса, аштықты қалай қанағаттандыруға болады? Шығу - баяу пеште жұмыртқаны пісіру
Қарақұмық макарон: пісіру әдісі
Мақалада шығыс асханасында танымал қарақұмық макарондары туралы айтылады. Макарон өнімдерінің құрамы беріліп, олардың адам ағзасына әсері сипатталады. Мақалада сондай-ақ макаронды қалай дұрыс дайындау керектігі, ыдысқа қызмет көрсету және безендіру нұсқалары туралы толық сипаттама берілген
Оңай және қарапайым: қуырылған кәді пісіру
Пеште пісірілген жұмыртқаны қоспағанда, ең оңай пісірілетін тағам қуырылған кәді болса керек. Рецепт соншалықты қарапайым, кез келген адам қуырылған цуккиниді сарымсақпен пісіре алады және олардың көпшілігі болады, өйткені бұл өте дәмді және қанағаттанарлық
Дәмді көкөніс тағамдары - рецепттер, пісіру мүмкіндіктері және шолулар
Көкөністердің пайдасы туралы тек жалқаулар естімеген. Бұл талшық пен витаминдердің, минералдардың және антиоксиданттардың көзі. Сонымен қатар, олар жай ғана дәмді. Сондықтан көкөніс тағамдары күнделікті дастарханыңызда болуы керек. Денсаулық сақтау мамандары күніне кемінде 800 грамм жаңа піскен және пісірілген көкөністерді жеуге кеңес береді. Бұл диетаның калориялық мазмұнын азайтуға және қоректік заттардың сіңуін жақсартуға мүмкіндік береді
Кавказ тағамдары. Кавказ ас мәзірі: қарапайым рецепттер
Біздің заманда кавказ тағамдарын ұнатпайтын адамды табу қиын. Осы мақалада біз сіз үшін жинаған рецепттер шығыс стилінде дәмді түскі асты дайындауға көмектеседі. Танымал кавказдық пирожныйлар туралы ұмытпаңыз, оны өз бетіңізше ас үйде оңай дайындауға болады
Форельді грильде пісіру қандай дәмді
Мақалада дәмді гриль форельін қалай дайындау керектігі айтылады. Ол шығу кезінде осы балықтан керемет тағам алуға көмектесетін бірнеше аспаздық құпияларды ашады
Қақталған үйрек: ингредиенттер, фотосуреттермен, нюанстармен және пісіру құпияларымен қадамдық рецепт
Қақталған үйректі қалай пісіру керек? Сізге қандай компоненттер қажет? Осы және басқа сұрақтарға жауапты мақалада таба аласыз. Тек «ысталған үйрек» деген тіркес қазірдің өзінде сілекей ағып жатыр. Бұл тағамның ұмытылмас хош иісі салтанатты дастарханның сәніне айналуы мүмкін және тіпті ең талғампаз гурманды гипнозды етеді. Төменде бірнеше қызықты ысталған үйрек рецептері берілген
Грильдегі сегізаяқ: дәмді және оңай
Теңіз өнімдері әрқашан пайдалы және, әрине, дәмді. Және оларды ас үйде дайындау қазір өте қарапайым: ингредиенттерді кез келген өзін-өзі құрметтейтін супермаркетте дерлік сатып алуға болады. Үйде жасалған грильдегі сегізаяқ, теңіз стиліндегі кешке немесе пикникте немесе елде адал компанияның дәмді түскі асына не жақсы болуы мүмкін?
Кафе Королева: сипаттамасы
Кафе Королева жақсы демалу үшін барлық жағдайларды қамтамасыз ету үшін өз қызметтерін ұсынады. Олар көптеген критерийлер бойынша ерекшеленеді және өздерінің бірегей «чиптері» бар. Мақалада олардың кейбіреулері берілген, оларды оқығаннан кейін сіз қайсысына бірінші бару керектігін білесіз
Консервантсыз және бояғышсыз үйдегі нәресте печеньелерін пісіру
Бала печеньелерін дайындау жеткілікті жылдам әрі оңай. Бірінші рецепт сүзбе қосылған болады. Өйткені, сүт өнімдері кальцийге бай және ерте жаста таптырмайтын тағам екенін білесіздер. Бірақ барлық балалар қышқыл сүт тағамдарын жемейді, сондықтан сүзбе біздің рецептімізде сезілмейді
Монастырлық стильдегі ет пеште және кәстрөлдерде
Бұл тағамның шығу тегі Закарпатиядан басталады. Дәстүрлі түрде тағамға шошқа еті, саңырауқұлақтар, көкөністер мен ірімшік кіреді. Ыдыс қыш ыдыстарда пештерде пісіріледі. Біздің мақалада сізге екі монастырлық ет рецепті ұсынылады: тарихи және заманауи
Қамырдағы галибут: фотосуреті бар рецепт
Галибут етінде ылғалдың көп мөлшері бар және жөке тәрізді құрылымы бар. Балықтың тазалығын сақтау үшін оны қамырға қуыруды ұсынамыз - қамырдың қызарған қабығында нәзік балық еті тамаша пісіріліп, шырынды және жұмсақ болып қалады
Түрік еті: ең шынайы дәстүрлі рецепт
Орталық Азия асханасына еніп, әдеттен тыс нәрсе пісірейік. Мысалы, түрік еті. Әрине, бұл ашық отты қажет етеді, бірақ сіз онсыз үйде жасай аласыз. Түрік етінің рецептері осы мақалада берілген
Қуырылған котлеттер: тартылған ет рецептері және пісіру әдістері
Бұл тағам табада қуырылған кішкентай ет немесе балық шарлары. Бұл тістері ет талшықтарымен күресу қиынға соғатын жас балаларға арналған негізгі ет тағамы. Балаларға арналған бірінші тағамға жақсы оралған ет кесектерін де салады: сорпалар мен сорпаларда
Сиыр етінен жасалған жүрек құймақтары: дәмді, қоректік және өте пайдалы тағам
Сиыр етінің жүрегіне арналған көптеген рецепттер бар: қайнатылған, пісірілген, қуырылған және бұқтырылған. Сіздердің назарларыңызға сиыр жүрегі бар құймақтардың фотосуреті бар рецептті ұсынамыз. Бұл ересектерді де, балаларды да қуантатын тағам
Пеште бұзау котлеттері: фольгада және ірімшікпен
Классикалық ет тағамы, әрине, туралған тағам. Біз оны жұмсақ бұзау етінен пісіруді ұсынамыз. Чоп жұмсақ болып шығады және аузыңызда ериді. Ал қанмен немесе жақсы жасалған - бұл сізге байланысты
Мраморлы тауық еті пештегі: керемет мерекелік рецепт
Тауық орамы талғампаз, асыл, мәрмәр тәрізді көрініске ие болу үшін сізге қызыл және ақ тауық еті қажет. Бұл тағамның атауын тудырған олардың қарама-қарсы кезектесуі. Marble Chicken Roll сіздің қонақтарыңызды жеңеді. Оны мерекелік мәзіріңізге қосуға болады
Пеште қаймақ соусындағы картоп - негізгі рецепттер
Қаймақ соусындағы пеште пісірілген картопты дастарханға ет немесе балыққа арналған гарнир ретінде немесе бөлек тағам ретінде ұсынуға болады. Піскен кезде қаймақ картопты жұмсақ етеді, аузында ериді, тағамнан ерекше тәбетті хош иіс шығады
5 минуттағы пирогтар: қонақтар келгенге дейін жылдам рецепт
Ет немесе тәтті салмасы бар пирогтар жұмыста, жолда үзіліс кезінде тамаша жеңіл тағам, сондай-ақ қонақтар үшін тамаша шай тағамы болып табылады. Егер сіз барлығын үй кондитерлерімен еркелеткіңіз келсе, біздің рецепт бойынша пісіріп көріңіз. 5 минут ішінде мұндай пирогтар дәмді және қанағаттанарлық
Лазерсон тұздығы: құпиясы бар рецепт
Бұл тұздалған қиярдың авторы - Санкт-Петербургтен келген дарынды аспаз, Аспаздар Гильдиясының президенті, аспаздық туралы көптеген кітаптардың авторы, танымал тележүргізуші және дәмді және пайдалы рецепттер туралы бағдарламалардың қонағы Илья Лазерсон тамақ. Ол «Фуд-ТВ» арнасында жеке бағдарламасын жүргізеді, онда ол гурмандармен «бакалавр» тағамдарының рецептерін бөліседі. Лазерсон тұздығын дайындаудың негізгі принциптері қандай? Осы мақалада сөйлесейік
Тартылған шошқа еті мен сиыр еті: рецепт
Фаршты дәмді, жұмсақ, ауызда ерітетін ет жасау үшін қайдан дайындалатын етті дұрыс таңдау керек. Кесілген шошқа еті мен сиыр етінен дайындалатын тағамдарға арналған көптеген рецепттер бар. Бұл котлеттер, пирожныйлар, толтырылған құймақ, орамдар, пицца, фрикаделькалар, орамжапырақ орамдары, кәуаптар, тіпті асқабақ ботқалары. Бірақ ыдыс-аяқтың арасындағы патша орыс тілінде тұшпара болып табылады
Ленинградтық балық: ең сенімді рецепт
Бұл рецепт 1970-1980 жылдары өте танымал болған Ресейдің солтүстік астанасынан біздің кең байтақ еліміздің дастархандарына келді. Бұл Санкт-Петербургтің қоғамдық тамақтану орындарының белгісі және ленинградтықтардың сүйікті үй тағамы болды. Біз Ленинградта балықты бұрын пісірілген жолмен есте сақтауды және пісіруді ұсынамыз
Қуырылған балық - кез келген дастарханға арналған рецепт
Қуыруға арналған ақ сүйексіз теңіз балығының филесі құрылымы жағынан губкаға ұқсайтын терең қуыруға ең қолайлы. Терең қуырылған, балық бөліктері майдың көп мөлшерін сіңіреді, жұмсақ және бай болады. Сондықтан қуыру үшін құрамында майы аз балық түрлерін таңдаңыз. Бұл поллок, навага, хек. Қолайлы және қызыл балық түрлері - қара, қызғылт лосось, лосось
Кәстрөлдердегі тауық еті: дәмді және қанағаттанарлық тағамның рецепті
Кез келген әдіспен (қайнатылған, пісірілген, қуырылған, бұқтырылған, кептірілген) пісірілген тауық еті нәзік, жеңіл, сіңірсіз және ерекше хош иісі бар. Бұл мақалада біз кәстрөлдердегі тауық етінің рецептімен бөлісеміз - бірінші немесе екінші тағам ретінде асхана үстелінде қызмет ете алатын тағам
Теңіз өнімдері соусы: әмбебап рецепт
Тұздық теңіз өнімдерінен жасалған тағамға тамаша қосымша болады, бұл олардың дәмін барынша ашуға көмектеседі. Теңіз өнімдеріне арналған көптеген дәмді соустар бар. Бұл қызанақ, қаймақ, жидек, лимон, дәмдеуіштер, жаңғақ және т.б
Жаңа ет - бұл не?
Жаңа еттің не екенін бәрі бірдей біле бермейді. Кейбіреулер бұл тұжырымдаманы ең жақсы және ең жаңа өнімге тән қасиет деп санайды және алдымен оны сатып алуға тырысады. Бірақ бұл рас па?
Мұздатылған теңіз өнімдерін қалай дайындау керек. Мұздатылған теңіз өнімдерін қалай дайындау керек
Мұздатылған теңіз өнімдерін тұз және дәмдеуіштермен нәзік нәзік дәмін бұзбау үшін қалай дайындау керек? Мұнда бірнеше ережелерді сақтау керек: өнімнің балғындығы, пісіру кезіндегі температура режимі және басқа да әртүрлі көрсеткіштер ескеріледі
Өзбек сорпасын пісіру
Шұрпа – көже түріндегі қанық және жеткілікті қою тағам. Өзбекстанның ұлттық тағамдарына сілтеме жасайды. Бұл тағамды шорпо, шорво, шурпо, чорпа, шурво деп те атайды. Өзбек сорпасы - алғашқы тағамдардың бірі
Фотосуреті бар "Тамақ ішіңіз және арықтаңыз" рецепттері. «Тамақ ішіп, арықтаңыз»: Дюканның рецептері
Өз фигурасына қарап отырғандар үшін «Тамақ ішіп, арықтау» рецепттері нағыз олжа болуы мүмкін. Қазіргі уақытта ең танымал - Лера Кудрявцевамен бірге бағдарламада ұсынылған нұсқалар және Дуканның айтуынша, тағамдар. Кейбір қарапайым рецепттерді сипаттайық
Шпик майындағы печенье. Дәмді десерттердің рецептері мен фотосуреттері
Үлкен және десерт - әдеттен тыс қатынас. Қазіргі үй шаруасындағы әйелдер әдетте кондитер өнімдеріне сары май немесе маргарин қосады. Біз дәстүрлі рецепттерді қолданып көруді және шошқа майы печеньелерін дайындауды ұсынамыз. Ол жұмсақ және ұсақталған болып шығады. Біз бірнеше рецепт ұсынамыз
Ішінде жұмыртқасы бар котлет. Әртүрлі рецепттер
Дәмді және өте дәмді тағамдардың бірі - ішінде жұмыртқасы бар котлеттер. Кез келген рецепт таңдауға болады. Мұндай котлеттер балықтан да, еттен де дайындалады. Қалған ингредиенттер әдетте бірдей
«Сагудай»: рецепт. «Сагудай» скумбриядан, омулдан, қызғылт лососьден, ақ балықтан: рецепт, фото
Балықтан жасалған тағамдар дәмді ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы. Әсіресе, егер сіз оларды шикі жартылай фабрикаттардан ең аз өңдеумен дайындасаңыз. Біз «Сағудай» сияқты тағам туралы айтып отырмыз. Мақалада біз оны дайындаудың бірнеше нұсқасын ұсынамыз. Сагудай рецептін әртүрлі балық түрлерінен таңдауға болады
Профитеролдар: қамырға арналған рецепт. Профитеролдарға арналған крем
Профитерол - дәмді және жоғары калориялы десерт. Өнімдерге арналған қамыр сол рецепт бойынша дайындалады. Бұл десерттің ерекшелігі - профитеролдарға арналған кремді таңдау. Біз бірнеше керемет рецепттерді ұсынамыз