Үздік рецепттер 2024, Қыркүйек
Баклажан қосылған қызанақ: пісіру құпиясы
Жаз-күз кезеңінің басталуымен әр үйдің дастарханынан баклажан қосылған қызанақ пайда болады. Арсеналдағы әрбір дерлік иесінің сүйікті көк тағамдары бар. Біз бұл тізімді жаңа және қарапайым рецепттермен толықтыруға тырысамыз
Көкөністер, ірімшік немесе сарымсақ қосылған пеште шошқа етін тураңыз
Дәмді котлеттерді дайындау, көрінгендей қиын емес. Қарапайым дәлелденген рецепттердің кез келгені - және ет тағамдарын дайындау шебері атағы сізге кепілдік береді
Шошқа етін пеште эскалоп түрінде қалай пісіруге болады
Бұл мақалада дәмдеуіштердің ең аз мөлшерін пайдаланып, пеште шошқа етін эскалоп түрінде қуыру жолы көрсетілген
Албырт балығын қалай дайындау керек: фотосуреттері бар рецепттер
Аспаздар қызыл балықты бұзуға болмайды деген пікірде. Және солай. Қалай болғанда да, бұл нәзіктік жеуге жарамды болады. Бірақ бұл мақалада біз лососьді қалай дәмді дайындау туралы айтатын боламыз. Бұл балықтан мерекелік дастарханға да, күнделікті отбасылық кешкі асқа да түрлі тағамдар жасауға болады
Макарон сорпасы - қарапайым тағамға дәмді қосымша
Көп адамдар гарнирге кәдімгі картоптың орнына макарон пісіргенді жөн көреді. Бұл «итальяндық асханадан келген қонақтар» бізге бұрыннан таныс
Қызыл балық: фотосуреттермен пісіру рецепттері
Қызыл балықтың рецепті қандай? Оны жүзеге асыру үшін сізге қандай компоненттер қажет? Осы және басқа сұрақтарға жауапты мақалада таба аласыз. Балықтың дәмді сорттарынан жасалған тағамдар әрқашан ең талғампаз мерекелік үстелді безендіреді. Буфеттік бутербродтар мен канапе, балық аспигі, стейктер, ысталған немесе аздап тұздалған, қамырға пісірілген - қызыл балық кез келген түрде дәмді! Пісірілген лосось немесе лосось - нағыз гурман азғыруы. Төменде қызыл балықпен бірнеше қызықты рецепттерді қарастырыңыз
Макарон соусын қалай жасауға болады: фотосуреті бар рецепт
Макарон таза итальяндық асхананың тағамы болып саналғанымен, олар да бізде өте танымал. Және бұл түсінікті. Олар тез және оңай дайындалады, ал құны төмен. Сонымен қатар, макаронды үстелге тәуелсіз тағам ретінде немесе гарнир ретінде ұсынуға болады. Бірақ тағамды әртараптандыру үшін ғана емес, сонымен қатар оның дәмін ерекше атап өту үшін қандай макарон соусын пісірген дұрыс
Спагетти соустары: фотосуреттері бар рецепттер
Тұздықсыз спагетти қызылшасыз борщ сияқты: оны жеуге болады, бірақ дәмі бұрынғыдай болмайды. Тағам жұмсақ және тәбетті аз болады, тіпті соншалықты әдемі емес. Сондықтан тамақ дайындауда спагетти соустарына арналған рецепттер ерекше орын алады. Итальяндық асханада макарон қоспаларын дайындаудың көптеген нұсқалары бар: ащы және тәтті, қарапайым және күрделі, көкөністер, шөптер, ет, саңырауқұлақтар және т.б. қосылған. Тұздық - спагеттиді керемет дәммен және дәмдердің жаңа палитрасымен байытудың ең жақсы нұсқасы
Кексті қалай жасауға болады: жаңадан бастаушыларға арналған кеңестер
Шайға арналған дәмді кекстер - десертке тамаша идея. Бірақ оларды қалай дайындау керектігін бәрі біле бермейді. Оны қалай үйренуге болады?
Кавказ тағамдары - ерекшеліктері мен дәстүрлері
Кавказ асханасы көптеген ортақ белгілері бар Армения, Әзірбайжан және Грузия тағамдарынан тұрады. Бұл елдердің дәстүрлі рецепттерінде көптеген көкөністер, шөптер, дәмдеуіштер, ет және, әрине, қызыл шарап қолданылады. Бұл штаттардан алыс болса да, кебаб пен лобио, хачапури мен сатсиви белгілі
Алма муссы рецепті
Алмалар өмір бойы бізбен бірге жүреді, әсіресе соңғы жылдары, сіз оларды жылына 365 күн сатып ала аласыз. Демократиялық бағаларды ескере отырып, олар күн сайын қолжетімді. Біз бұл жемістердің пайдасы туралы тағы бір рет айтпаймыз, бұл туралы бәрі біледі. Әртүрлі тағамдарды дайындаудың көптеген нұсқалары бар өнімдер аз делік. Олардың бірі - алма муссы, жақсылап шайқалған, әртүрлі қоспалары бар немесе жоқ әуе жемістері, балалар ғана емес, ересектер де өте жақсы көреді
Маринадталған қауын - қыста тамаша деликатес
Әрине, суық мезгілде жазғы жемістер мен жидектердің жағымды дәмін сезінгіңіз келеді. Әрине, оларды жаңадан сақтау мүмкін емес. Бірақ басқа нұсқалар да бар! Мысалы, маринадталған қауын! Оны қалай пісіру керек?
Дәмді, бірақ сонымен бірге кәді қосылған диеталық тауық котлеттерін қалай дайындау керек
Дәмді және сонымен қатар диеталық, майы аз тағам пісіргіңіз келсе, міндетті түрде кәді қосылған тауық котлеттерін жасап көріңіз. Бұл тағамда ең аз калория бар, бірақ сонымен бірге ақуыздың көп мөлшері, ол шырынды, қанағаттанарлық және әдемі көрінеді. Егер котлеттер қайнатылған көкөністермен немесе жасыл салатпен ұсынылса, сіз тамаша жеңіл түскі ас аласыз
Шурпаны қалай дайындау керек - рецепт, кеңестер және пісіру құпиялары
Шурпа – бүкіл әлемде жақсы көретін шығыс тағамдарының бірі. Оны дайындаудың рецепті өте қарапайым, ингредиенттер де аздап талап етіледі, ал сорпа дәмді, бай және қоректік болып шығады. Бұл тағамды дайындаудың бірнеше жолы бар, әртүрлі көкөністер мен ет бар, бірақ түпнұсқада ол қой етінен немесе сиыр етінен қайнатылған және пияз, сәбіз, болгар бұрышы, картоп және дәмдеуіштерді қосады. Бірақ дәстүрлі рецепттен сәл ауытқысаңыз да, ол бәрібір дәмді болады
Түзбе қосылған котлеттер - фотосуреті бар қадамдық рецепт
Котлет – көпшіліктің сүйікті деликатесі. Олар қоректік, шырынды және өте дәмді. Дегенмен, көптеген адамдар ыдыстардың монотондылығынан шаршайды. Сондықтан сүзбе қосылған фрикадельниктерді дайындауды ұсынамыз. Фотосуреттері бар рецепт біздің тағамдарымыздың қандай болуы мүмкін екенін анық көрсетеді
Қозы етінен жасалған тағамдар: фотосуреттері бар рецепттер
Қозы етінен жасалған тағамдар шығыстық деликатестер саналғанымен, әлемнің қалған тұрғындары да еттің бұл түріне ғашық болып, оны тамақ дайындауға белсенді пайдаланады. Біз бүгін Шығыстың таңғаларлық әлеміне енуді ұсынамыз. Біз ең танымал және керемет дәмді қой етінің рецепттерін ұсынамыз
Өзбек тағамдары: рецепттер. Өзбектің ұлттық ет тағамдары
Өзбек тағамдарын көбіне отандастарымыз отандық тағам ретінде қабылдайды. Ал шынымен де: кім өмірінде кем дегенде бір рет палау пісірмеген?
Картоп құймақтары: рецепттер, пісіру мүмкіндіктері және шолулар
Дұрыс піскен кезде картоп үсті қытырлақ, ал іші өте нәзік әрі дәмді болады. Бұл тағамды дайындау қарапайым болып көрінгенімен, әркім білуге қызығатын көптеген амалдар мен мүмкіндіктер бар. Ірімшік, саңырауқұлақ, сүзбе, ет және ондаған түрлі салмасы бар картоп құймақтары бар. Олардың ең танымалдары төмендегі мақалада берілген
Драники жұмыртқасыз - дәмді, пайдалы, қарапайым
Картоптан жасалған тағамдарды бәрі жақсы көреді. Оларды бүлдіру мүмкін емес. Хош иісті, ауыз суаратын картоп құймақтары әр отбасында белгілі. Бұл тағамды күн сайын және мерекелік үстелде дайындауға болады. Жұмыртқасыз Драникиді барлық адамдар пайдаланады: балалар, диетада отырған ересектер, ораза ұстау. Сіз өзіңіздің аспаздық шедевріңізді жасай отырып, қиялыңызды көрсете аласыз және рецептке өзгерістер енгізе аласыз
Бұзау щектерін қалай пісіру керек?
Таныс кесінділерден көптеген тағамдар дайындалады. Ал өзіңізді және жақындарыңызды эксклюзивті тағаммен қуанту үшін сізге тырысу керек. Мұндай жағдайларда сіз бұзау щектеріне арналған ең жақсы рецепттерге жүгіне аласыз
Таңқурайдан жасалған сүзбе торты: рецепт
Чизкейк жасауды игергендер кез келген күрделіліктегі десерттерді қабылдай алады деп есептеледі. Бұл кездейсоқ емес. Өйткені, бәрі бірдей дұрыс консистенцияға бірінші рет қол жеткізе алмайды. Біздің ұсыныстарымызбен сіз табысқа жетесіз деп үміттенеміз
Үйрек конфиті: рецепт, пісіру құпиялары, фото
Гурмандардың айтуынша, француз асханасы бұрыннан аспаздық өнердегі нағыз классика саналған. Егер әртүрлі елдердің тағамдарын қолданып көргіңіз келсе, көпшілігі осыдан бастау керек деп санайды. Ең жақсы нұсқа үйрек конфиті болады. Тағам ең қарапайымдардың бірі болып саналады. Қаласаңыз, оны тіпті бастаушы да шеше алады. Пісіру және қызмет көрсету әдістерінің құпиялары туралы - кейінірек мақалада
Нан жасауға арналған қара бидай уыты
Бұл мақала осы мақсатта қара бидай уытын пайдаланып дәмді нан жасау жолын көрсетеді
Вегетариандық шаурма: пісіру рецепттері
Вегетариандық шаурма - ерекше, бірақ өте дәмді тағам. Егер сіз ет жемейтін болсаңыз, онда біз осы мақалада жинаған рецепттер пайдалы болады
Лимбург ірімшігі: өнім сипаттамасы, пайдасы мен зияны, үйде пісіру
Лимбург ірімшігі (лимбургер) өте сирек кездесетін өнім. Дүкендер мен супермаркеттерде табу қиын. Ол шетелде бірегей технология арқылы шығарылады және қымбат тұрады. Дегенмен, біздің елде иісі күшті, дәмі тұзды ірімшіктің бұл түрін жақсы көретіндер көп. Лимбургерді үйде жасай аласыз ба? Бұл сұраққа біз мақалада жауап береміз
Бельфиш: қандай балық, қалай пісіру керек? Ақ лосось: фотосуреттері бар рецепттер. Пеште ақ лосось пісіру
"Ақ балық? Қандай балық? Қалай пісіру керек? », - деп сұрайды қарапайым адам. Біздің мақаланы оқығаннан кейін оның Ресейдің теңіз фаунасының осы тамаша өкілінің шығу тегі мен өңделуіне қатысты барлық күмәндары жойылады деп үміттенеміз
Қаймақ майонезі. Өзіңіздің пайдалы соусыңызды жасаңыз
Соңғы уақытта біздің мәзірімізге дұрыс тамақтану ережелері көбірек үйреніп кетті. Бұл өмір салты - әдемі және пайдалы сән. Біз таныс, бірақ зиянды өнімдерді алмастырғыштарды көбірек іздейміз. Майонез - сұлулық пен денсаулықтың жауларының бірі. Ол өте майлы және жоғары калориялы, құрамында тағамдық қоспалар бар. Сіз қаймақ майонезін қалай жасауға болатынын білесіз бе? Бұл қарапайым, жылдам және толығымен табиғи өнімдерден жасалған
Француз семсер печеньесі: ингредиенттер, рецепт, пісіру уақыты
Француздық қылыштан жасалған печенье - француз мәзірінің жарқын өкілі. Біреу, бірақ француздар кондитерлік өнімдер туралы бәрін біледі. Өйткені, бұл француз асханасының көрікті жерлерінің бірі. Ингредиенттер, рецепт, пісіру уақыты және тағы басқалар туралы сіз мақаладан біле аласыз
Еврейлердің тәтті және қышқыл еті - есик-ет
Есик-ет деп аталатын еврейлердің тәтті және қышқыл еті - еврей асханасының әдеттегі тағамы. Құрамдас өнімдердің болуына, арзандығы мен дайындаудың қарапайымдылығына байланысты тағам бұрын-соңды болмаған танымалдылыққа ие
Сүйектегі шошқа котлеті: рецепт және кеңестер
Сүйектегі шошқа котлеті - кез келген жағдайға арналған қарапайым, қанағаттанарлық, әдемі, нәрлі тағам. Жақсы пісірілген хош иісті белден ешкім бас тартпайды. Сілекейді жасырын жұтатын адал вегетарианшы котлеттің хош иісі мен сыртқы түрін қолданып көрместен ләззат алады. Егер сіз олардың бірі болмасаңыз, онда бұл тағамды түскі немесе кешкі асыңыздың кез келгенінде де, мерекелік дастарханда да таңдаңыз
Сөмкедегі жаңа маринадталған қиярдың рецепті
Тамаша, қытырлақ жаңа тұздалған қияр, оның рецепті сізге ұсынылатын мақалада сипатталған, шулы мерекеге де, қарапайым отбасылық түскі асқа да тамаша қосымша болады. Оларды дайындау ең аз шығындарды, күш пен уақытты қажет етеді
Қарапайым, бірақ өте құнды рецепт - қайнатылған сиыр тілі
Сиыр тілі бар тағамдар өте көп. Және көбінесе тілді алдымен қайнату керек. Сондықтан қайнатылған сиыр тілін қалай дайындау керектігі туралы ақпарат ерекше құнды болады. Бұл туралы мақалада оқыңыз
Баклажан орамдары: әртүрлі салмасы бар рецепттер
Баклажан орамдары дегеніміз не? Оларды қалай жасауға болады? Осы және басқа сұрақтарға жауапты мақалада таба аласыз. Баклажан орамдары - түпнұсқа, дәмді және пайдалы тағам. Олар күнделікті және мерекелік тағамдар үшін жақсы. Егер сіз оларды әртүрлі толтырулармен толтырып, оларды түпнұсқалық түрде безендірсеңіз, қонақтарыңыз қуанады
«Шыны» кеспе: фотосуреті бар рецепт
Фунчоза - қытай, жапон және корей тағамдарының қызықты тағамы. Қарапайым сөзбен айтқанда, бұл керемет дәмге ие бола отырып, әртүрлі дәмдеуіштер мен соустармен бірге берілетін «шыны» кеспе. Бүгін біз функоза рецептерін, сондай-ақ басқа да пайдалы ақпараттың үлкен көлемін егжей-тегжейлі талқылаймыз. Әрине, дәл қазір бастайық
Тайланд тағамдары және оның ерекшеліктері
Тайланд асханасы дәм қоспасымен танымал. Жағымды тәтті, қышқыл, орташа тұзды, ащы ащы және, әрине, ащы - олардың барлығын бір тағамға түсініксіз түрде біріктіруге болады
Vendace (балық): тағам дайындау рецептері
Vendace, тұщы су балығы тағам дайындауда шынымен әмбебап болып саналады. Ол тұздалған және ысталған, қайнатылған және қуырылған, бумен пісірілген, пісірілген және т.б. Бұл өнімнен тамаша сорпалар, негізгі тағамдар және тіпті кондитерлік өнімдер шығады. Бұл бүкіл әлемге әйгілі фин бәлішінің бөлігі болып табылатын вендас
Пайдалы тәттілер: зығырдан жасалған печенье
Өзіңізді және жақындарыңызды дәмді нәрсемен қуантқыңыз келе ме, бірақ фигураны мүлде бұзғыңыз келмейді ме? Содан кейін біз сізге тек пайда әкелетін зығыр ұнынан жасалған печенье жасауды ұсынамыз. Ал композициядағы қарапайым компоненттердің арқасында ол өте арзан болады
"Cordon Bleu". Тауықтан жасалған «Кордон Блеу»: рецепт. «Cordon Bleu»: фото
Тағамның жұмбақ әрі қызық «Кордон Блеу» атауын көп естіген шығар, бірақ оны дайындауға шешім қабылдағандар аз, бірақ бекер
Ұлттық француз тағамдары: фотосуреттері бар рецепттер
Француз тағамдары бүкіл әлемге танымал және жақсы көреді. Бүгінгі мерекелік кештерде ұсынылатын көптеген дәмді тағамдар осы жерден шыққан. Бірақ сіз кез-келген дүкеннен немесе базардан сатып алуға болатын ингредиенттерді пайдаланып, бұл тағамдардың көпшілігін үйде дайындауға болады
Бородино наны: нан машинасының тарихы және заманауи рецепті
Бородинский наны – қуырылған қыртысы, тәтті үгіндісі, ащы дәмі және кориандр хош иісі бар тәбетті қара нан. Құрамындағы пайдалы заттар мен дәрумендердің арқасында ол алғаш пісірілген жердің шекарасынан асып түсті. Оның шығу тарихы қандай? Заманауи ас үй техникасының кереметін - нан машинасын пайдаланып, оны үйде қалай пісіруге болады? Бұл біздің мақалада талқыланады