Пісіруге қатысты кеңестер 2024, Қараша
Картопқа арналған дәмдеуіштер: қандай дәмдеуіштер қолайлы, пісіру ерекшеліктері
Картоп планетаның көптеген ұлттық тағамдарында жетекші орындардың бірін алады. Онсыз істеу мүмкін емес сияқты. Және бұл таңқаларлық емес, өйткені шын мәнінде картоптың айқын дәмі жоқ және сіз одан сорпа мен картоп пюресінен десерт пен нан пісіруге болады. Осыған байланысты картоп мимиканың шебері. Қосылған дәмдеуіштерге және оны қалай дайындауға байланысты әртүрлі дәмді композициялар алынады. Кейде тіпті тағамның неден жасалғанын айту қиын
Оливьеге картопты қалай және қанша пісіру керек? Пісірудің әртүрлі тәсілдері
Классикалық Оливье салатында уылдырық, бөдене және краб етін қоса алғанда көптеген ингредиенттер бар. Уақыт өте келе рецепт бірқатар өзгерістерге ұшырады, бүгінгі күні бюджет, бірақ картоп, шұжық және басқа да қолжетімді өнімдері бар кем емес дәмді нұсқасы әсіресе танымал. Осы мақаланы оқығаннан кейін сіз Оливье үшін картопты қанша уақыт қайнатуға болатынын және оны әртүрлі тәсілдермен қалай жасау керектігін білесіз
Мейізді қалай сіңіру керек: қадамдық сипаттама
Мейіз - Пасха торты сияқты көптеген бай өнімдердің ажырамас бөлігі. Қолданар алдында жібіту керек
Жүгерін пісіруді, қуыруды және қайнатуды білгіңіз келе ме?
Жаз өзімен бірге әдемі жылы күндерді ғана емес, жүгері маусымын да әкеледі. Бұл жармаға деген сүйіспеншілігіміз бекер емес. Жүгеріні қалай пісіру, қуыру және қайнату туралы сөйлесейік
Табада сүт қосылған омлетті дайындау: өнімдер, пісіру тәртібі және фотосуреттер
Омлет – аздап сұйықтық, тұз және дәмдеуіштер қосылған, шайқалған жұмыртқадан жасалған үлпілдек француз тағамы. Оны ересектер де, балалар да жақсы көреді, яғни ол отбасылық таңғы ас үшін өте қолайлы. Бүгінгі басылымда табада сүт қосылған омлетті дайындаудың ең жақсы рецептері қарастырылады
Aspic қалай әдемі безендіруге болады? Тілден, балықтан, құс етінен немесе етден аспикті қалай безендіруге болады (фото)
Аспикті қалай әдемі безендіруге болады? Егер сіз бұл сұрақтың жауабын білмесеңіз, оны ұсынылған мақаладан таба аласыз
Ас үйде аспаздық сақина не үшін керек?
Кейбір адамдар қолында кәдімгі пісіру сақинасы бола отырып, әртүрлі тағамдарды пісіріп, безендірудің қаншалықты ыңғайлы екенін түсінбейді. Салаттар, гарнирлер және кондитерлік өнімдер - мұндай сақинаны дайындау үшін қажет негізгі тағамдар
Маған силикон пісіретін табақты майлау керек пе?
Жақында дүкен сөрелерінде әртүрлі пішіндегі және өлшемдегі силиконнан пісіруге арналған қалыптар пайда бола бастады. Бірақ мұндай ас үй құрылғылары заманауи үй иесінің өмірін айтарлықтай жеңілдетеді
Егер ашытқы қамыры сыймай қалса - не істеу керек? Практикалық кеңестер
Жарқыраған ашытқы қамыры дәмді кондитерлік өнімдердің кілті және үй иесінің аспаздық шеберлігін көрсетеді. Бірақ ашытқы қамыры сәйкес келмесе - не істеу керек? Бұл сұраққа жауапты біздің мақаладан таба аласыз
Сычуань бұрышы: аспаздық қолдану, дәмі және пайдасы
Шечуань бұрышы әдетте қара тұқымдар салынған құрғақ қоңыр-қызыл ашық немесе жартылай ашық жәшіктер түрінде сатылады. Пісіру кезінде, әдетте, раковиналар қолданылады. Оның цитрус ноталары мен салқын хош иісі бар ерекше дәмі бар. Дәмдеуіштерді пайдалану ерекшеліктерін, оның артықшылықтарын және бірнеше қызықты рецепттерді толығырақ қарастырайық
Гриль шұжықтары - пикник үшін тамаша таңдау
Жексенбілік пикник үшін грильде пісірілген шұжықтар - ең жақсы нұсқалардың бірі. Ең жоғары сапалы жартылай фабрикаттардың қалай аталатынын айту қиын. Тәжірибе көрсеткендей, олардың көпшілігі май, ет қалдықтары және үлкен мөлшердегі консерванттардан тұрады. Сондықтан үйде грильге арналған шұжықтарды дайындау ұсынылады. Оның үстіне мұны істеу оңай
Күрішті гарнирге қалай дайындау керек: ұсыныстар, әдістер, рецепттер және шолулар
Күріш - өте танымал дәнді дақыл. Оңтүстік-Шығыс Азияда өсірілетініне қарамастан, ол бүкіл әлемде танымал және танымал. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер бүйір тағамға күрішті қалай дұрыс дайындауға болатынын қызықтырады? Дұрыс жауап - дайындау әдісі оның әртүрлілігіне байланысты. Мұны толығырақ қарастырып, қарапайым рецепттерді ұсыныңыз
Баяу пеште пісірілген етті пісіру
Баяу пеште әртүрлі ет тағамдарын пісіруге болады. Ең пайдалы нұсқалар шошқа еті немесе сиыр еті болады, көкөністермен, саңырауқұлақтармен немесе фольгамен пісірілген. Бұл рецепт әрқашан кез келген отбасында пайдалы болады
Чили теңіз басы – пайдалы деликатес
Чили теңіз басы - керемет дәмді және пайдалы балық. Одан жасалған тағамдар ең қымбат және талғампаз мейрамханаларда беріледі. Сонымен қатар, теңіз басын өзіңіз дайындау өте оңай
Жұмыртқаны қанша уақыт қайнатуға болады: қарапайым тағам туралы пайдалы деректер
Жұмыртқаны қайнатқаннан оңай не болуы мүмкін? Тәжірибе көрсеткендей, жұмыртқаны қанша қайнататын мәселе жиі қиын. Сонымен, оқы және жаз
Сұйық түтін - дәм күшейткіш
Сұйық түтін – тамақ өнеркәсібінде жиі қолданылатын дәм күшейткіш деп аталатын технологиялық құрал. Шылым шегуде сұйық түтінді пайдалану өнімдердің жарамдылық мерзімін ұзартуға, тұз мөлшерін азайтуға және ыдыс-аяққа керемет дәм беруге мүмкіндік береді! Біз сұйық түтінде скумбрия дайындауға тоқталамыз. Бұл рецепт үйде темекі шегетін үйі жоқ үй шаруасындағы әйелдерге жарайды
Қарақұмықпен не пісіру керек? Қарақұмықты тауық етімен қалай дайындау керек? Қарақұмық үшін тұздықты қалай дайындау керек?
Ресейдегі ең танымал дәнді дақылдардың бірі қарақұмық болды. Бүгінде оның орнын басқа дәнді дақылдар мен өнімдер басты. Және онымен көптеген тағамдарға арналған рецепттер жай ғана ұмытылады немесе жоғалады. Бірақ біздің ата-бабаларымыз қарақұмықпен не пісіруді білген. Олар үшін біз үшін макарон мен картоптан гөрі жеу әдетке айналды. Әрине, бәрін қарапайым пеште немесе пеште жасауға болмайды, бірақ көптеген рецепттер өте қолжетімді. Жарманың өзін, содан кейін онымен ыдыс-аяқты қалай дайындауды үйрену ғана қалады
Балық уылдырығын табада қалай қуыруға болады? Қызықты идеялар, тамақ дайындау бойынша кеңестер
Сіз әдемі және өте дәмді тағам жасау үшін балық уылдырығын қуыруды үйренгіңіз келе ме? Біз сіздермен түпнұсқа рецепттермен бөлісуге дайынбыз. Әрқайсыларыңызға аспаздық бизнесте табыс тілейміз
Аспан сүтінен жасалған саңырауқұлақтарды маринадтау қаншалықты дәмді және қауіпсіз
Шартты түрде жеуге болатын саңырауқұлақтар – көктерек сүтті саңырауқұлақтар. Кейбіреулер үшін олар жеуге жеткілікті күдікті болып көрінуі мүмкін. Шын мәнінде, олар өте дәмді, және пісірудің барлық құпиясы дұрыс тұздауда жатыр
Аннато бояуы: пайдалы қасиеттері мен зияны
Өнеркәсіпте E160b тағамдық қоспасы ретінде белгілі экзотикалық аннатто бояуы табиғи ингредиент болып табылады. Адамдар оны білмей, күнделікті құрамында құрамындағы тағамдарды жейді. Оның зияны қандай және одан пайда бар ма?
Үй иесіне кеңес: пісіру кезінде қопсытқыштың орнын не басады
Пісіру кезінде үй шаруасындағы әйелдер жиі мәселеге тап болады: рецептте разрыхлитель бар. Егер ол үйде болмаса, не істеу керек және дүкендерді аралауға уақыт / қалау болмаса? Пісіру ұнтағын не алмастырады? Бәрі жақсы! Зауыт өнімінің құрамында күріш ұны, сода, татар кремі және аммоний карбонаты бар. Мұның бәрі, әрине, асүйде табу қиын, бірақ оны басқа, қарапайым ингредиенттермен ауыстыруға болады
Шантереллаларды қалай қуыруға болады: қарапайым рецепттер
Саңырауқұлақтардың бетінде міндетті түрде болатын жабысқақ құм мен инелерді жууды жеңілдету үшін шантереллаларды қуырар алдында оларды жарты сағат бойы суға салып қою керек. Сіз құмның тістеріңізге сықырлағанын және инелердің қуырылған шантереллдің керемет дәмін бітеп тастауын қаламайсыз
Сүтке жарманы қалай оңай, тез және түйіршіксіз пісіруге болады
Сүтке маннаны қалай пісіру туралы әңгімені бастамас бұрын, бұл жарманың қандай түрі соншалықты жұмбақ және оның еврейлер көктен келген маннаға қатысы бар-жоғы туралы аздап айтып береміз. Мұсаның басшылығымен 40 жыл бойы шөлді аралап жеді
Қарбызды қалай дұрыс кесу керек және оны қалай жеуге болады?
Жаздың соңы мен күздің басында дастарханға қарбызы жоқ адам сирек отырады. Бұл жидектің танымалдығына қарамастан, қарбызды қалай дұрыс таңдау керектігін және оны қалай дұрыс кесу керектігін бәрі білмейді
Тушпараларды қалай пісіру керек - кішкене амалдар
Негізі, тұшпара пісіруді құмар бойдақ та, мектеп оқушысы да, одан да көп студент біледі. Дәстүр бойынша олар сатып алынған тұшпара жейді. Сонымен қатар, бұл тағамды қалай дайындау керектігі туралы ақпарат олар сатылатын әрбір пакетте жазылған
Баяу пеште картопты қалай дәмді қуыруға болады
Тағамды дайындаған кезде оның дәмін ғана емес, ағзаға тигізетін пайдасы мен зиянын да ескеру керек. Сізге өзіңіздің сүйікті тағамдарыңыздан толығымен бас тартудың қажеті жоқ, бірақ олардың әсерін білу және пропорция сезімі болуы керек
«Раффаэлло» краб таяқшалары – ең жылдам және оңай тәбет рецепті
Мерекелік дастарханды әдемі және бастапқы безендіру үшін ірімшік қосылған краб шарларын жасау ұсынылады. Айта кету керек, мұндай ерекше тағамдарды дайындау үшін өте аз арзан өнімдер қажет
Жаңғақтарды қоюландырылған сүтпен қалай пісіруге болады
Қоюландырылған сүт қосылған жаңғақтар тек балалардың ғана емес, ересектердің де сүйікті тағамы. Мұнда таңқаларлық ештеңе жоқ, өйткені қоюландырылған сүттің, нан печеньесінің, тіпті грек жаңғағының ерекше дәмін басқа ештеңемен салыстыруға болмайды. Дүкендерде тәттілердің үлкен таңдауынан көз ашылады, бірақ кейде сіз өз қолыңызбен дайындалған үйде жасалған нәрсені қалайсыз
Мерекелік дастарханға майшабақ қалай оюға болады. Қадамдық нұсқаулық
Көбісі, өкінішке орай, майшабақ кесуді білмейді. Тіпті ата-анам оны жай ғана кесіп, содан кейін сірке суын, май құйып, пияз, шөптермен безендіретін. Әрине, бұл опция емес, өйткені қонақтар балықты терісі мен сүйектерінен тазартып, қолдары мен табақты ластауға мәжбүр болады
Үйде квасты қалай жасауға болады
Жаздың ыстық күндерінде нағыз құтқарылу – бір стақан салқын нан квас. Ол шөлді тамаша басады, керемет сергітеді, қуаттандырады және тиімділікті арттырады. Жас үй иелері үйде квас қалай жасауға болатынын ойлап жүр. Бұл мақала сізге бәрін егжей-тегжейлі айтып береді, сондықтан ыңғайлы болыңыз және есте сақтаңыз
Үй шаруасындағы әйелдерге кеңес: спагетти бір-біріне жабысып қалмас үшін қалай пісіру керек
Әр тағамның өзіндік сыры бар. Бұл мақалада біз сізге спагеттиді бір-біріне жабыстырмас үшін қалай пісіру керек және қандай макарон түрін қолданған дұрыс екендігі туралы бірнеше кеңестер береміз
Қырыққабат сорпасына қырыққабатты қанша пісіру керектігін білесіз бе?
Қырыққабат - бұл дәрумендердің қоймасы ғана. Бұл көкөніс А, В және С дәрумендерімен қаныққан, қырыққабатта кальций мен калий, темір, фтор және фосфор, йод, мыс, магний, сондай-ақ он алты бос аминқышқылдары бар. Сіз қырыққабаттан көптеген тағамдарды дайындауға болады, сонымен қатар олардың әрқайсысы өзінің ерекше дәмімен ерекше болады және сіздің аспаздық шошқа банкіңізде бөлек орын алады. Біз қырыққабат сорпасы туралы айтатын боламыз
Тоқаштарды қалай қамшылау керек
Кейде босағада күтпеген жерден қонақтар пайда болып, дастарханға дәмді нәрсе ұсыну мүмкін болмайтын жағдай туындайды. Содан кейін дәмді кондитерлік өнімдерге арналған рецепттер асығыс көмекке келеді. Танымал пікірге қарамастан, бұл мақсаттар үшін пешті пайдалану міндетті емес. Заманауи тұрмыстық техниканың арқасында сіз оңай және қарапайым, ең бастысы, пицца, кекстер және басқа да тағамдарды жылдам дайындауға болады. Мақалада тоқаштарды асығыс жасаудың рецептері берілген
Пеште кастрюльге тұшпара қалай пісіріледі?
Пеште кастрюльге не пісіруге болады? Ең алуан түрлі тағамдар. Тіпті ежелгі уақытта адамдар бұл ыдысты пайдаланған, өйткені ол таңғажайып дәмді және хош иісті аспаздық шедеврлерді жасауға және уақытты айтарлықтай үнемдеуге көмектеседі. Мұндағы өнімдер майсыз дайындалады, бұл диета ұстанатындар үшін жақсы. Бұл мақалада кәстрөлдерде тұшпараны қалай дайындау керектігі талқыланады
Құймақ қалай аударылады? Құймақ туралы кеңестер
Тіпті атеистер мен «жалпы» деп сенетін адамдар Масленицада құймақ пісіреді. Кез келген басқа уақытта, олармен өзіңізді және отбасыңызды еркелету жақсы. Кейбіреулер үшін сәтсіз үлгілер басты қайғыға айналады, өйткені құймақтарды айналдыру әрдайым мүмкін емес. Бұл мақалада біз құймақ бизнесінің амалдары мен құпияларын қарастырамыз. Сонымен, құймақ кесек болмас үшін не істеу керек?
Үйде күнжіт сүтін қалай пісіруге болады?
Күнжіт: пайдалы қасиеттері, қолдану көрсеткіштері және қарсы көрсеткіштері. Күнжіт сүті: пайдасы мен зияны. Үйде күнжіт сүтін дайындауға арналған рецепт
Пиязды текшелерге қалай кесуге болады: егжей-тегжейлі нұсқаулар
Пиязды кесу процесі көпшілікке өте қарапайым болып көрінеді. Сізге жақсы кесу тақтасын алу керек (ол сырғып кетпейді), үстіне пиязды салып, өткір пышақпен кесіңіз
Пицца «Маргарита»: калориялар, рецепттер, пісіруге арналған кеңестер
Итальяндықтар ойлап тапқан пицца бүкіл планетаның өміріне мықтап енді. Бұл тағам шынымен халықаралық болды. Көптеген кафелер, барлар және тіпті мейрамханалар қонақтарға пицца ұсынады. Таңқаларлық емес, өйткені әртүрлі толтырғыштары бар қамыр дискі барлық жерде өз жанкүйерлерін табады. Тіпті ең талғампаз гурмандар Италиядан келген бұл кереметтен сирек бас тартады. Бүгін біз «Маргарита» деп аталатын пицца ханшайымы туралы айтатын боламыз
Қызыл балық қосылған лаваш орамы, қызыл балықтың басқа рецепттері
Бүгін біз қызыл балық пісіреміз. Рецепттердің үлкен санының ішінде біз ең жақсысын атап өтеміз. Қызыл балық қосылған орамдар мен бутербродтар ерекше дәмді
Гоби саңырауқұлақтары: оларды қалай дәмді дайындауға болады?
Бұл мақалада сіз гоби саңырауқұлақтарының жеуге болатынын білесіз. Міне, оларды дұрыс және дәмді дайындауға көмектесетін бірнеше рецепттер