Үздік рецепттер 2024, Қыркүйек
Шырынды котлеттерді қалай дайындау керек
Әрбір үй шаруасындағы әйелдің котлеттерді дайындауға арналған өз технологиясы бар, оның мәні қызмет ету кезінде олардың шырынды болуын қамтамасыз ету болып табылады. Шырынды котлеттерді алу үшін котлеттерге арналған шикізат осы шырынды бере алатындай болуы керек. Ал табыстың екінші құрамдас бөлігі - шырынды котлет ішінде сақтау
Сиыр котлеттері - кешкі асқа арналған қарапайым тағам
Котлеттер – ең оңай дайындалатын тағамдардың бірі. Пісіруде көптеген рецепттер бар. Әрбір үй иесі өзінің рецептімен мақтанады. Бұл мақалада біз сізге сиыр етінен котлеттерді дайындаудың бірнеше нұсқасын ұсынамыз. Бірақ бұл тағам үшін сіз кез келген ет, мысалы, шошқа немесе тауық етін ала аласыз. Пісіру процесінің өзі қарапайым және жылдам
Киев котлеттері: рецепт, ингредиенттер және пісіру құпиялары
Киев котлеттері мерекелік және күнделікті тағам үшін тамаша нұсқа болады. Тефтели дайындаудың бірнеше нұсқасы бар. Бұл мақалада сіз олардың кейбірімен танысасыз
Әртүрлі жазғы мәзірлер
Жазғы мәзірлер қысқы мәзірлерден өзгеше болуы керек, өйткені жазда бізге мүлде басқа дәрумендер мен қоректік заттар қажет
Киев котлеті: тағам дайындау рецепті
Қадамдық фотосуреттері бар Киев котлеттеріне арналған классикалық рецепт. Процестің егжей-тегжейлі сипаттамасы, осы тағамның ерекшеліктері және оны дайындауға арналған көптеген пайдалы ұсыныстар
Классикалық суық қызылша рецепті
Суық қызылша – дәрумендер мен пайдалы минералдардың нағыз қоймасы. Жылдамдыққа, дайындаудың қарапайымдылығына және өнімдердің қарапайым жиынтығына қарамастан, салқын жазғы сорпа - нағыз аспаздық олжа. Кефирдегі суық қызылшаға арналған классикалық рецептті меңгеруді ұсынамыз
Грузияның ұлттық тағамдары: рецепттер
Ұлттық грузин тағамдары - бұл ең жылы және ең қуанышты сезімдерді және, әрине, тәбетті тудыратын ашық түстер, дәм мен хош иістердің калейдоскопы. Грузияда бәрі мерекелермен, шараппен және тамақпен байланысты. Сондықтан болар, Грузияның ұлттық тағамдары өте дәмді
Грузин салаты: бірнеше рецепттер
Орыс адамы «Грузин салаты» деген сөзді көп мөлшерде ащы жасыл, жаңа піскен көкөністер, жаңғақтар мен анар дәндері қосылған әртүрлі соустармен, сондай-ақ сулугуни немесе адыгей ірімшігі мен зәйтүндермен байланыстырады. Бірақ ешкім сізге нақты бір рецепт бермейді. Бұл дұрыс, өйткені Грузияда салаттар өте көп. Олардың барлығында керемет дәм мен дәрумендердің үлкен жиынтығы бар
Қарапайым өнімдерден өрік кептелісін пісіру
Бүгін біз өте пайдалы өрік джемін дайындаймыз, оны қыста да, жазда да жейсіз. Суық тию эпидемиясында емдік джем иммундық жүйені нығайтуға және авитаминоздан арылуға көмектеседі
Руссула: осы дәмді саңырауқұлақты пісіру. Тұздау және бұқтыру
Russula - пластиналар тұқымдасына және Russula тұқымдасына жататын тамаша саңырауқұлақ. Русуланың 270-тен астам түрі белгілі, олардың көпшілігі жеуге жарамды. Олар ең кең таралу аймағына ие және бүкіл Ресейде дерлік кездеседі. Бұл мақалада біз сізге руссула қалай дайындалатынын айтып береміз
Қаймақтағы шантереллалар - ең жақсы рецептті таңдаңыз
Шантерелладан жасалған тағамдар ұмытылмас дәмге ие. Кез келген басқа саңырауқұлақтар сияқты, шантереллаларды әртүрлі пішінде пісіруге болады: бұқтырылған, қуырылған, пісірілген, салаттарға, бәліштер мен пирогтарға арналған салмаларға енгізілген және олардан бірінші тағамдарды пісіруге болады. Қаймақ қосылған Chanterelles әдеттен тыс нәзік дәмге ие. Ол туралы біз мақалада айтатын боламыз. Ыдыс-аяқтың бірнеше нұсқасын қарастырыңыз, олардың әрқайсысы сөзсіз дәмді
Ірімшік қосылған пирожныйлар пісіру
Чебуреки – тез әрі дәмді жеңіл тағам алудың тамаша тәсілі. Бұл тағамның дәстүрлі рецепті тартылған етді пайдалануды қамтиды. Қазіргі аспаздар ірімшік, картоп, саңырауқұлақ және қызанақ қосылған тоқаштарды да дайындайды. Олар аз емес толтыру және дәмді. Біз сізге осы тағамды дайындауға арналған ең танымал рецепттерді ұсынамыз
Болгар лечосын дайындау қаншалықты дәмді: қыста дәмді тағамдарға арналған рецепт
Піскен үй көкөністерінен дайындалған және қыста сақталатын танымал жазғы тағамдардың бірі - болгар лечосы. Түпнұсқада оны дайындауға арналған рецепт өте сирек қолданылады. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер стандартты ингредиенттерден басқа, олардың дәміне басқа көкөністерді қосуға тырысады. Бірақ мұнда ең бастысы рецепттің түпнұсқалығы емес, түпкі нәтиже болғандықтан, бұл опциялардың барлығы да өмір сүруге және «лечо» сөзі деп атауға құқылы
Томат пастасы қосылған лечо: рецепт. Лечоға арналған ингредиенттер
Алғаш рет томат пастасы қосылған лечо пісіруді болгар аспазшылары ойлап тапты. Кейінірек қызанақты ауыстырудың бұл нұсқасы бүкіл әлемдегі көптеген үй шаруасындағы әйелдерге ұнады. Бұл әдіс пісіру уақытын айтарлықтай қысқартады және тұтастай алғанда процестің күрделілігін азайтады
Шие джемін қалай жасауға болады
Қыста үйдегі тосап жегенді кім ұнатпайды? Бірақ оны қалай дайындау керектігін бәрі біле бермейді
Шие джемін қалай пісіруге болады? Фотосуреті бар рецепт
Шие джемі жағымды дәмі, әдемі түсі және қанық хош иісі үшін жақсы көреді. Бұл нәзіктік әсіресе суық мезгілде танымал. Сонымен қатар, бұл өте пайдалы. Шие джемі организм үшін маңызды витаминдер мен минералдардың қоймасы болып табылады (А, В, С, РР топтары, магний, фосфор, кальций және йод). Жидек қандағы гемоглобин концентрациясын арттыруға, холестерин деңгейін қалыпқа келтіруге, иммунитетті нығайтуға көмектеседі
Саңырауқұлақ қосылған рисотто: фотосуреті бар рецепт
Егер сіз бүгін итальяндық асханадан бірдеңе дайындағыңыз келсе немесе ерекше және ерекше нәрседен ләззат алғыңыз келсе, сіз дұрыс жерге келдіңіз! Саңырауқұлақтар мен тауық еті қосылған үй ризоттосының қалай дайындалатынын, сондай-ақ бұл тағамның пайда болу тарихын және қашан және немен бірге берілетінін білуге бүгін уақыт келді
Классикалық рисотто рецепті - пісіру мүмкіндіктері мен шолулары
Рисотто - әйгілі итальяндық тағам. Ризотто рецептері - бұл тағам дизайнының бүкіл өнері. Жеңіл кремді соусы бар серпімді күрішті алу маңызды. Кез келген рецепт бойынша тағам дайындау күріштің ерекше сорттарынсыз мүмкін емес
Көкөніс қосылған рисотто: рецепт, ингредиенттерді таңдау
Көкөніс қосылған рисотто дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы. Оның құрамында көп мөлшерде талшық пен әртүрлі витаминдер бар. Әрине, әртүрлі елдерде оны дайындаудың өз рецепттері бар, бірақ олардың барлығы бір-біріне ұқсас. Әр аспаз тағамды әртүрлі жолмен дайындайды. Кейбіреулер көкөністермен рисотто жасайды, басқалары теңіз өнімдерімен, ал басқалары оған ақ немесе қызыл шарап қосады
Италияның ұлттық тағамдары: фотосуреттері бар рецепттер
Итальяндық тағамдар әлемдегі ең жақсы тағамдардың бірі ретінде танылды. Ұлттық тағамдардың рецептері еліміздің барлық дерлік азаматтарына белгілі. Біздің мемлекетте олармен бәрі бірдей таныс емес. Италиядағы ұлттық тағамдар (олардың фотосы төменде ұсынылатын болады) дәмдеуіштер мен ингредиенттердің алуан түрлілігімен ерекшеленеді. Дәмдерге теңіз өнімдері, көкөністер, құс еті, майсыз шошқа еті, сиыр еті, ірімшік, жемістер, күріш, жидектер және бұршақ дақылдары кіреді
Лимон кремін қалай жасауға болады. Лимоннан жасалған печенье кремі - рецепт
Лимон кремі – консистенциясы крем салмасын немесе жеміс пюресін еске түсіретін танымал ағылшын нәзіктігі. Бұл десерттің нәзік құрылымы бар, сонымен қатар тән қышқылдығы бар тәтті дәмі бар
Италияның таңғажайып және жанды тағамдары
Италияның ұлттық тағамдары тағамдары мен шараптарымен танымал. Оның көптеген ерекшеліктері мен нәзіктіктері бар, олар туралы шексіз айтуға болады
Дәмді тұшпара пісіру! Картоп, сүзбе және шие қосылған тұшпара қанша уақыт пісіріледі?
Тушпара – елімізде ғана емес, шет елдерде де пісіріліп, рахаттанып жейтін танымал тағам. Бұл ересектерге ғана емес, балаларға да жарайды, әртүрлі толтырулар өз жанкүйерлерін міндетті түрде табады
Картоп қосылған тұшпара: фотосуреті бар қадамдық рецепт
Әйгілі тұшпаралардан айырмашылығы, картоп қосылған тұшпара міндетті түрде ашытылмаған қамырдан дайындалады. Ет салмасы мұндай өнімдердің ішінде болуы керек екеніне қарамастан, бұл маңызды компонент басқа өнімдермен (көкөністер, саңырауқұлақтар) ауыстырылатын көптеген рецепттер бар
Итальяндық тағамдар: атаулар мен рецепттер
Итальяндық тағамдар біздің өмірімізге мықтап енді. Олардың көпшілігі әлем мойындады. Бұл ретте итальяндық асхана тек макарон мен пицца емес екенін түсінуіміз керек. Бүгін біз қызықты және дәмді итальяндық тағамдарды қарастырамыз, олардың атаулары көпшілікке таныс: спагетти, тирамису, равиоли, лазанья және т.б. Сонымен қатар, оларды үйде дайындау қиын емес
Лимон кептелісі: ингредиенттер, рецепт
Лимон джемі қарапайым десерт емес. Мұндай әмбебап нәзіктікті шайға қосымша ретінде немесе тәтті кондитер өнімдерін толтыру ретінде пайдалануға болады. Сонымен қатар, бұл өнім кейде тіпті суықтың алдын алу үшін дәрі ретінде қолданылады. Ол екі ингредиентке (қант пен лимон жемістеріне) негізделген, олар пісіру процесінде минималды термиялық өңдеуден өтеді
Қатпарлы торттың қайсысын пісіру керек? Тәтті торттар, «Наполеон», қатпарлы торт
Бұл мақалада қатпарлы қамырдан не дайындауға болатыны туралы айтатын боламыз. Айта кету керек, одан керемет торттар ғана шықпайды. Тәттілер ғана емес, кәрзеңкелер, вол-ау-венттер, круассандар, салманың барлық түрі бар тағамдар пирогтары да дәмді
Нан - бұл Нан үгіндісі. Нанға пісірілген асшаяндар
Нан пісіру – бірнеше өте ұқсас, бірақ сәл өзгеше ингредиенттерді сипаттау үшін қолданылатын термин. Нан үгінділері жаңа немесе кептірілген, ұсақ ұнтақталған, ірі немесе түйіршіктелген болуы мүмкін. Рецепттер әдетте қай түрін қолдану керектігін көрсетеді. Нанды әртүрлі нандардан жасауға болады, бірақ ыдыс-аяқта қытырлақ қыртыс үшін сәл ескірген нанды пайдаланыңыз
Үйдегі майонез рецептері
Шынында, мерекелік дастарханда ғана емес, әрбір мерекелік дастарханда майонез міндетті таңу болып саналады. Оны барлық жастағы адамдар жақсы көреді және көбінесе Оливье сияқты салаттарға қосымша ингредиент ретінде пайдаланылады
Қызыл тұздалған балық: пісіру рецептері. Үйде қызыл балықты қалай тұздауға болады
Қызыл балық керемет сау және дәмді деликатес болып саналады. Қызғылт лосось, лосось, форель - олардан керемет көптеген тағамдар дайындалады, сонымен қатар олар суши мен орамдарды жасауға және тұздауға қолданылады. Бұл қызыл балықты қалай тез және дәмді тұздауға болатыны туралы, біз мақаламызда сөйлескіміз келеді. Мұны өзіңіз жасау соншалықты қиын емес және нәтиже дүкендегі ұқсас өнімнен әлдеқайда жақсы
Сүзбе салмасы: ең жақсы рецепттер. Сүзбе салмасы бар құймақ бәліш
Түзбе – өте пайдалы және қанағаттанарлық ашытылған сүт өнімі. Әлемнің әртүрлі халықтарының тағамдарында пирогтар, құймақ, тұшпара және сүзбе бір немесе басқа түрде қолданатын басқа да аспаздық ләззаттар бар. Ал сүзбе салмасы көптеген тағамдарға қолданылады. Олардың біразын пісіріп көрейік. Бірақ алдымен толтырудың өзі үшін бірнеше қарапайым рецепттер
Торттарға арналған дәмді салмалар: тәтті және дәмді салмаларға арналған рецепттер
Бисквитті торттарға қандай салма қолданылатынына байланысты мұндай тағам мерекелік дастарханды безендіреді. Бұл тәтті торт немесе дәмді тағамдар болады. Ал толтыру үшін көптеген нұсқалар бар, өз талғамыңызға қарай таңдаңыз. Мақалада торттарға арналған толтыруға арналған бірнеше рецепттер бар
Қуырылған көкөністер. Танымал рецепттер және әртүрлі пісіру әдістері
Адамдар диетасына қуырылған көкөністерді жиі қосады. Пісірудің бұл әдісі сізге жаңа жолмен ашуға, кейде олардың дәмі туралы идеяны толығымен өзгертуге мүмкіндік береді
Әзербайжанның ұлттық тағамдары. Әзірбайжан асханасының танымал рецептері
Әзербайжандықтар дәмді тағам жасауды жақсы көреді және біледі, бірақ қатаң діни нормалар мұсылмандарға белгілі бір шектеулер қояды. Ислам Әзірбайжанның ұлттық тағамдарында өз ізін қалдырды. Ет тағамдарына арналған рецепттер, мысалы, шошқа етінен басқа кез келген етті ұсынады
Пеште цуккини пирогын қалай дайындау керек: фотосуреті бар рецепт
Пештегі цуккини пирогының рецепті әрбір жақсы үй шаруасындағы әйелге пайдалы болады. Бұл жағымды дәм сіздің отбасыңызбен ұзақ қыс кешін өткізуге көмектеседі немесе мерекелік дастарханға тамаша безендіру болады. Төменде біз пісірудің бірнеше нұсқасын ұсынамыз. Олардың әрқайсысы сіздің назарыңызға лайық
Бидай наны: пісіру рецептері
Көбіміз дүкеннен сатып алынған бидай нанының не екенін білеміз (ГОСТ 27842-88). Ол тез көгереді, қышқыл болады, бірнеше сағаттың ішінде жұмсақтығын жоғалтады … Сатып алынған нанның сапасына шағымдануды доғарыңыз, өз өміріңізді жаңа мәнге, ал пәтеріңізді ерекше рух пен иіске толтырыңыз, нан пісіруді өзіңіз бастаңыз. . Бұл енді жай тамақ пісіру емес, бұл күнделікті бір уақытта қасиетті рәсім мен қасиетті рәсім, эпос
Ашытылмаған нанды қалай жасауға болады? Фотосуреті бар қадамдық рецепт
Ашытылмаған нан ең алдымен зиянды термофильді ашытқыларды немесе ашытқыларды қолдануды қажет етпеуімен ерекшеленеді. Сонымен қатар, қамырды илеу процесі өте қарапайым! Нанның бұл түрінің айрықша ерекшелігі - пісіру ұзақтығы (кейбір жағдайларда қуыру): ол өте қысқа. Жалпы алғанда, ашытқысыз нан - бұл классикалыққа пайдалы және үнемді балама
Сода нан: рецепт, пісіру реті, пісіру уақыты
Үйде жасалған кондитер өнімдері расталмаған дүкендерден сатып алынғаннан әлдеқайда дәмді және пайдалы. Әсіресе, бұл қандай да бір ерекше өнім болса. Бүгінгі мақалада үй жағдайында ирландиялық сода нанын қалай жасауға болады
Қоян етін пісіру
Қоян еті тамаша диеталық өнім бола отырып, құрамында минералдардың көп мөлшері бар, ол өте қоректік және жақсы сіңеді. Бұл өнім шошқа, құс, қой және сиыр етімен сәтті бәсекелеседі
Дәмді қоянды қалай дайындау керек
Өздеріңіз білетіндей, қоян еті диеталық тағамдардың бірі болып табылады. Оны тіпті ерте жастағы балаларға беруге болады. Бұл өнімнің дәмі де тамаша. Бұл нәзік және дәмді ет. Ең бастысы - қоянды қалай дайындау керектігін білу. Мұнда көптеген нұсқалар бар. Бұл өнім танымал, сондықтан ол әртүрлі нұсқаларда дайындалады