Үздік рецепттер 2024, Қараша
Етті өзіңіз қалай пісіру керек? Үйде тамақ пісіруді үйрену
Ет тағамдары кез келген мерекеде басты тағамдар болды және болып қала береді. Дегенмен, олар дұрыс пісіруге қабілетті болуы керек. Әйтпесе, ет құрғақ және қатты болады. Егер сіз өзіңізді және қонақтарыңызды түпнұсқа және таза емес нәрсемен сыйлағыңыз келсе, пешті пайдаланыңыз. Етті пісіру соншалықты қиын емес. Бірнеше негізгі ережелерді білу жеткілікті. Егер сіз оларды ұстанатын болсаңыз, онда ет өте шырынды, хош иісті және нәзік болады
Баяу пештегі гуляш: ингредиенттер мен рецепттерді таңдау
Гуляш - шошқа немесе сиыр етіне негізделген танымал венгр тағамы. Бұл дәмдеуіштер мен көкөністермен бұқтырылған ет бөлігі. Бүгінгі мақалада гуляшты баяу пеште қалай дайындау керектігін анықтаймыз
Ананас қосылған ет: тағам дайындау рецептері
Аспаздық шедеврлер өнімдерді біріктіруге стандартты емес көзқараспен туады. Осындай ерекше дәм композициясының жарқын мысалдарының бірі - ананастың тәтті ноталарының етпен үйлесуі. Рецепттер базасында осы екі компонентті пайдаланатын көптеген тағамдар әлемдік аспаздық классикасына мықтап енді
Қуырылған тауықтың төс еті: дәмді және шырынды
Бүгінгі таңда тауықтың төс еті диеталық тағамдар тізімінде бірінші орында тұр. Дәл осы тағам салмағын бақылайтын немесе бұлшықет массасын алуға ұмтылатын адамдардың диетасындағы негізгі тағам. Тауықтың төс еті құстың ең төмен калориялы бөлігі болып саналады. Оның құрамында бар болғаны 113 ккал бар. Мақалада осы тағамға арналған ең жақсы рецепттер ұсынылған және табада шырынды тауықтың төс етін дайындаудың бірнеше құпиялары талқыланады
Тамаша қуырылған шампиньондар
Шампиньондар көптен бері үй шаруасындағы әйелдер мен кәсіби аспаздардың сеніміне ие болды. Неліктен олар соншалықты танымал? Білейік
Сарымсақ қосылған қуырылған картоп. Картоп торты. Қуыруға арналған картопты қалай таңдауға болады?
Қуырылған картоптың жағымды хош иісі және сөзбен айтып жеткізу мүмкін емес дәмі бар. Бұл тағамды әрбір дерлік ас үйде табуға болады, оның қарапайым түсіндірмесі бар - картоп тез және оңай дайындалады. Мақалада сарымсақпен қуырылған картопқа арналған екі рецепт, сондай-ақ сапалы картопты таңдау бойынша кейбір кеңестер беріледі
Үйде вегетариандық майонезді қалай жасауға болады?
Біздің мақалада дәмді вегетариандық майонезге арналған ең жақсы рецепттер берілген. Сіз бұл тұздықтың керемет дәміне оны үйде өзіңіз дайындау арқылы көз жеткізе аласыз. Біз тырысамыз ба?
Спагетти соусы: фотосуреттері бар рецепттер
Спагетти - көптеген итальяндық тағамдарға негіз болатын макарон түрі. Оларды үйде дайындау қиын емес және бұл үшін тәжірибелі аспаз болудың қажеті жоқ. Итальяндықтардың өздері бұл жерде тұздық басты рөл атқарады деп есептейді. Пастаға арналған осындай таңғышты дайындаудың көптеген нұсқалары бар. Біздің мақалада кілегей, қаймақ, томат пастасы, қызанақ және басқа да өнімдерге негізделген спагетти соусын қалай дайындау керектігі туралы қадамдық сипаттамалар берілген
Ащы соус: пісіру технологиясы, күрделі соустарға арналған рецепттер
Сұйық дәмдеуіштердің алуан түрлерінің ішінде ыстық соустар маңызды орын алады. Олардың ерекшелігі - тек ыстық тағамдармен беріледі, ал салқындатуға болмайды, өйткені хош иісі де, дәмі де жоғалады. Оларды дайындау технологиясы бірнеше немесе барлық ингредиенттерді қыздырудан тұрады. Ыстық жанармай құю станцияларын пайдалану үшін оларды дайындауға уақытты дұрыс бөле білу маңызды
Пештегі жылқы еті: пісіру рецептері
Жылқы еті көшпелі халықтардың еті болып саналады. Ол сиыр етінен гөрі ашық қызыл және тығызырақ. Оны қақтайды, кептіреді, бұқтырады, қайнатады, пеште пісіреді, шұжықтар жасайды және т.б. Жылқы етінен жасалған тағамдарды дайындау үшін сарымсақ, пияз, бұрыш, сірке суы және басқа да дәмдеуіштер қолданылады. Көкөністер мен дәнді дақылдардан жасалған гарнирлермен, салқын кесілген, шөптермен және соустармен бірге беріледі
Тәбетті жеңіл тағамдар: жұмыртқа, майонез, сарымсақ қосылған үгітілген ірімшік
Қатты ірімшік - өте дәмді және пайдалы өнім. Ол барлық дерлік ингредиенттермен тамаша үйлеседі, сондықтан одан көптеген түрлі тағамдар дайындалады. Ол сорпаларда, салаттарда, кастрюльдерде және пирогтарда кездеседі. Бүгінгі мақаланы оқығаннан кейін сіз үгітілген ірімшік негізінде қандай тағамдар жасауға болатынын білесіз
Томат соусындағы балық - мерекелік және күнделікті дастарханға арналған дәмді тағам
Томат соусындағы балық - дәмді, пайдалы, әдемі тағам. Оны дайындау қиын емес, ал шығындар бойынша оны бюджетке толығымен жатқызуға болады. Бұл тағамды мерекелік үстелге немесе тыныш отбасылық түскі асқа дайындауға тырысайық
Жаңа томат соусы: рецепттер
Томат соустары біздің мәзірде ұзақ және берік орын алды. Олар макарон мен пиццаға тамаша сүйемелдеу ретінде қызмет етеді. Олар сорпалар мен ет тағамдарына әртүрлі таңғыштарды дайындау үшін қолданылады. Бүгінгі мақалада сіз жаңа піскен қызанақ соустарына арналған ең қарапайым және ең қызықты рецепттерді таба аласыз
Жасыл соус. Үздік рецепттер
Тұздық – мейрамхананың белгісі. Әрбір аспаз тағамды жарқын, дәмді және түпнұсқа етіп жасауға тырысады. Сондықтан тұздық көбінесе ет, балық, картоп және т.б. қосуға болатын қосымша ретінде беріледі. Оның түсі мен дәмі әртүрлі. Бұл мақалада жасыл соусты қалай жасау керектігі айтылады
Кілегейлі соустағы дәмді балық. Ең жақсы тұздық опциялары
Бір қызығы, статистика көрсеткендей, көп адам балықты қолдамайды. Әрине, біз оған балама онша көп емес елдерді есепке алмасақ. Көптеген теңіз өнімдерінің қаншалықты пайдалы екенін біле тұра, әлі де жердегі жануарлардың етін ұнатады. Кілегейлі тұздықтағы балық - сіздің гастрономиялық құмарлықтарыңызды қайта қараудың тамаша тәсілі. «Гравий» оған нәзіктік пен шырындылық береді, көптеген адамдар үшін жағымсыз балық иісін кетіреді және кәдімгі кешкі асты құдайлардың мерекесі етеді
Қысқы томат соусы - фотосуреті бар рецепт
Барлығы кетчуптар мен қызанақ соустарын жақсы көреді, бірақ сіз оларды дүкеннен сатып алсаңыз, сіз зиянды консерванттар мен бояғыштармен бітеліп қалған өнімді аласыз және мұндай сатып алудың бағасы жиі «шағып кетеді». Тағы бір нәрсе - үйдегі қызанақ соусы - бұл пайдалы, дәмді және дүкенде сатып алынғаннан әлдеқайда арзан бағамен шығады. Бұл мақалада сіз кез келген дәм үшін томат соусын қалай жасауға болатынын білесіз
Шпик майын өзіңіз қалай тұздауға болады
Тұздалған шошқа майы – барлық ұлттардың, әсіресе онсыз диетасын елестете алмайтын украиндықтардың сүйікті өнімдерінің бірі. Желкек пен картоп қосылған ысталған немесе тұздалған шошқа майының тәбетті бөлігінен бас тарту қиын. Иә, және диетологтар майдың пайдасы туралы айтады, өйткені оның құрамында ағзаға қажет маңызды май қышқылдарының көп мөлшері бар. Ол сондай-ақ адам ағзасынан радионуклидтерді кетіру қабілетіне ие
Жаңғақ соусын қалай жасауға болады: фотосуреттері бар рецепттер
Жаңғақ соусының рецепттері кез келген мәзірді ажарландыра алады. Олар салаттармен, жармалардан жасалған гарнирлермен, сондай-ақ пісірілген немесе пісірілген тауық етімен тамаша үйлеседі. Мұндай тұздықты жаңғақтардың кез келген түрінен дерлік жасауға болады. Әрбір рецепт үшін өз рецептіңізді таңдаңыз
Жаңа картопты пісіру қаншалықты дәмді?
Жас картоптан неше түрлі тағамдар дайындауға болады. Сіз оны жай қайнатып, май құйып, хош иісті аскөк себіңіз, ал дәмді иіс үй шаруашылығын екінші рет үстелге шақырмайды! Егер сіз аздап армандайтын болсаңыз, саңырауқұлақтармен, әртүрлі шөптермен, қаймақпен немесе ерте көкөністермен картоп пісірсеңіз, онда мұндай тағам кез келген мерекелік үстелді безендіре алады және тіпті ең бүлінген гурмандарды да ұнатады
Картопты қалай жылдам бұқтыруға болады
Ресейде картопсыз не істейтіні белгісіз, өйткені бүгінде бұл өнім «екінші нан» деп аталады. Оны дайындауға арналған көптеген рецепттер бар, бірақ бұқтырылған картопты ең қарапайым және дәмділерге жатқызуға болады
Макаронға арналған дәмдеуіштер: қолайлы дәмдеуіштер және пісіру рецептері
Макаронға арналған ең жақсы дәмдеуіштер қандай? Макарон соустарын дайындау үшін дәстүрлі түрде қолданылатын шөптер, дәмдеуіштер және дәмдеуіштер тізімі. Дайын Maggi дәмдеуіштері бар макаронды тұздықта қалай дайындау керек. Классикалық итальяндық макарон соустарын қалай жасауға болады
Пеште ет қосылған дәмді бұқтырылған картоп: пісіру ерекшеліктері, ең жақсы рецепттер және шолулар
Картоп пен ет қосындысы аспаздық жанрдың классикасы ретінде бұрыннан танылған. Бұл өнімдер бір-бірін тамаша толықтырады және көптеген көкөністермен жақсы үйлеседі. Олар табада қуырылады немесе пеште пісіріледі. Бірақ ет қосылған бұқтырылған картоп әсіресе дәмді. Мұндай тағамдарға арналған ең жақсы рецепттер мақалада сипатталатын болады
Сазанды пісіру қандай дәмді
Сазанды қалай пісіру керек, әр үй шаруасындағы әйел білуі керек, өйткені бұл тағам кез келген мерекелік дастарханды безендіре алады немесе бүкіл отбасы үшін пайдалы кешкі асқа айналады
Балықты қалай қуыруға болады: фотосуреттері бар рецепттер
Балықты қалай қуыруға болады? Бұл сұрақты кез келген бастаушы үй иесі қояды. Бір қарағанда, бұл ең қарапайым тағамдардың бірі сияқты. Бірақ оны дайындаудың өзіндік сыры мен ерекшелігі бар екен. Ақыр соңында, егер сіз жай ғана қуыруға арналған табаға май құйып, балық бөліктерін сол жерге лақтырып, қуырсаңыз, онда сіздің тәрелкеңізде тамаша хош иісі мен дәмі бар дәмді алтын кесектердің болуы екіталай
Күнделікті қарапайым және дәмді балық филе рецептері
Балық филесін көптеген дәмді және пайдалы тағамдарды дайындау үшін пайдалануға болады. Және оған көп уақыт жұмсаудың қажеті жоқ. Бар болғаны 20-30 минут ішінде керемет кешкі асты дайындауға мүмкіндік беретін бірнеше рецепттер бар. Сізге үлкен өнімдер жиынтығы мен арнайы дағдылар қажет емес. Мақалада сипатталған опциялар тіпті жаңадан келген үй иесінің қолында
Ірімшік қосылған пештегі шырынды балық: фотосуреттері бар рецепттер
Пеште не пісіруге болады? Ірімшік қосылған балық, ең нәзік лимон соусы, томат пастасы… Ас үйіңіздің қабырғаларында аспаздық кітаптардың талғампаз безендірілуін қалай қайта құруға болады? Бұл мақалада кеңестер мен амалдар, қарапайым рецепттер
Дәмді нан пісірілген балық: пісіру құпиялары
Нан балық - бұл әсерлі дәмі мен қызықты құрылымы бар тағам, оның тек тартымды хош иісі ғана емес, сонымен қатар тартымды және тәбетті көрінеді
Балықты пеште қалай пісіруге болады?
Балықты пеште қалай пісіруге болады? Фольгадағы және онсыз балықты пісіруге арналған әртүрлі дәмдеуіштер мен тұздықтарды қолданатын әртүрлі рецепттер
Шампаннан жасалған тағамдар: фотосуреттері бар рецепттер
Шампан – шын мәнінде дәмді деуге болатын талғампаз, асыл сусын. Оның таза түрінде ләззат алуға болады, бірақ ләззат алуды жеңіл тамақпен ұзартқан дұрыс, ол сонымен қатар сусынның дәмін баса алады. Шампанға арналған тағамдар өте әртүрлі және таңдау, әдетте, оның әртүрлілігіне байланысты. Енді ең жақсы және ең танымал туралы айту керек
Брюссель өскіндері: пісіру рецептері
Брюссель өскіндері - дәмді кішкентай көкөніс. Ол крестгүлділер тұқымдасына жатады және миниатюралық қырыққабат басына ұқсайды. Көкөністің өлшемі грек жаңғағынан үлкен емес. Оның дәмі жақсы. Брюссель өскіндерінде төмен калория бар, сондықтан оларды салмақ қосудан қорықпай жеуге болады. Бұл көкөністен сіз көптеген әртүрлі және дәмді тағамдарды дайындауға болады
Үйде картопты фольгаға салып пісіріңіз
Көмірде пісірілген картоптың дәмі керемет. Дегенмен, мұндай тағамды жеу үшін орманға немесе елге шығудың қажеті жоқ. Фольгада тұтас пісірілген картоп дәмі жағынан отта пісірілгеннен кем түспейді. Оны жасау мүлде қиын емес
Дәмді балық тағамдары: рецепттер
Балық - өте құнды және пайдалы өнім. Сондықтан ол біздің дастарханымызда үнемі болуы керек. Жақсы тек теңіз ғана емес, сонымен қатар өзен балығы. Ол туралы біз мақаламызда сөйлескіміз келеді, сондай-ақ балық тағамдарына арналған рецепттер береміз
Қара өрік қосылған шошқа еті: нәзік дәм және ең аз күш
Қара өрік бәліштер мен торттарға арналған салма ретінде, салаттарға арналған ингредиент ретінде өте қолайлы. Бұл кептірілген жемістермен пісірілген ет өте нәзік және ащы, аздап қышқыл. Сіз кез келген етті бұқтыра аласыз, бірақ қара өрік қосылған шошқа еті әдетте ән болып табылады! Байқап көріңіз, өкінбейсіз
Саңырауқұлақтарды немесе саңырауқұлақтарды толтыру керек пе? Екеуіде
Көкөністерді әртүрлі тағамдарды, соның ішінде керемет жеңіл тағамдарды дайындау үшін пайдалануға болады. Мерекеге де, отбасылық түскі асқа да қолайлы әсіресе жақсы нұсқа - толтырылған көкөністер. Төмендегі барлық рецепттерде бір жалпы ингредиент бар - саңырауқұлақтар
Шошқа еті: пісіру рецептері
Адам мерекелік дастарханға не пісіретінін білмесе, шошқа етінің тамаша орамдарына міндетті түрде назар аудару керек. Бұл тағамдар өте қарапайым және тез дайындалады, соңғы нәтиже бүкіл отбасы мен шақырылған қонақтарды қуантады
Қырыққабат қосылған қарақұмық. Түскі ас идеялары
Қырыққабат қосылған қарақұмық қазірдің өзінде екі өте пайдалы өнім. Бірақ егер сіз оларды дуэтте біріктірсеңіз, ол одан да пайдалы болады. Дегенмен, тек денеге жағымды әсер ету гурмандардың тағамды жейтін жалғыз критерийі емес. Сондай-ақ аспаздық эксперимент процесінде қандай өнімдер толықтырылатыны маңызды. Тіпті жаңадан келген, тәжірибесіз аспаз, төменде келтірілген рецепттерге сәйкес, үйдегілер қоспалар сұрайтындай қырыққабатпен қарақұмық пісіре алады
Толтырылған картоп: фотосуреттері бар рецепттер
Картоп - көптеген ингредиенттермен жақсы үйлесетін өте танымал өнім. Оның әмбебаптығы арқасында ол тамақ дайындауда кеңінен қолданылады және әртүрлі салаттарды, сорпаларды, кастрюльдерді, дәмді пирогтарға арналған салмаларды және басқа да тәттілерді дайындауға негіз болады. Бүгінгі мақалада біз толтырылған картоптың бірнеше қолжетімді рецептерін ұсынамыз
Табада қуырылған шошқа еті: фотосуреттері бар рецепттер
Табада қуырылған шошқа еті ең қарапайым, бірақ сонымен бірге дәмді, қанағаттанарлық және көптеген тағамдарды ұнатады. Пісіруде оны дайындаудың көптеген жолдары бар. Бұл мақалада біз ең көп таралған және қызықты рецепттерді талдаймыз және етті түпнұсқа және хош иісті етуге көмектесетін жалпы принциптерге тоқталамыз
Дәмді болу үшін шортанды пеште қалай пісіру керек?
Шортан – дастарханда әрқашан әдемі көрінетін ең дәмді балық. Оны пеште пісіру қаншалықты дәмді?
Шортанды көкөніспен қалай толтыруға болады?
Шортанды кез келген тағаммен толтыруға болады, бірақ бұл балық көкөністермен ең дәмді. Сондай-ақ, бұл өнімнің өте әдемі және түпнұсқалық түрде жасалғанын атап өткен жөн. Сондықтан мұндай ерекше кешкі ас көбінесе мерекелік дастарханға жасалады