Дәмді тағам 2024, Қараша
Баяу пештегі бұзау еті: рецепттер және пісіру мүмкіндіктері
Нәзік және талғампаз дәмі бар бұзау еті планетамыздың әртүрлі бөліктерінде, әртүрлі елдердің асханаларында өте танымал. Оны спортпен және фигурамен айналысатындар жақсы көреді, өйткені оның құрамында витаминдер, белоктар және микроэлементтер бар, сонымен бірге калориясы аз
Ашытқысыз пирог: фотосуреттері бар дәмді қамыр рецептері
Ашытқысыз қамырды дайындау әлдеқайда оңай әрі жылдам. Үй иелері тіпті реакция пайда бола ма, ашытқы ұйықтап қалды ма, қамыр көтеріле ме деп алаңдамайды. Біз ашытқысыз қамырдан кез келген нәрсені жасай аламыз: чубурек, пицца, пирог. Оларды пісіруге, қуыруға, буға пісіруге, қайнатуға болады. Жай ғана бірегей! Бүгін біз ашытқысыз пирогтар туралы да айтатын боламыз. Біз неге адамдар осы қамырдан пісіруді қалайтынын анықтаймыз, сонымен қатар бірнеше рецепттерді үйренеміз
Алма қосылған сұлы жармасы: пайдасы, рецепті, пісіру әдістері мен құпиялары
Бұл мақалада үйде сұлы жармасы мен алма болса, алдымызда ашылатын мүмкіндіктердің бір бөлігін ғана қарастырамыз. Ботқаны жеуге ғана емес, сонымен қатар дәмді ету үшін оны дайындаудың кейбір нюанстарын білу керек. Мұнда арнайы трюктар жоқ. Ботқаны жасау процесі қарапайым болғандықтан, оны тіпті кіші студентке де сеніп тапсыруға болады
Макарон «Примавера»: пісіру оңай және дәмді
Макарон деп аталатын тағамның Италиядан шыққаны жалпы қабылданған. Бірақ бүгін біз сіздердің назарларыңызға итальяндық макарондарға емес, итальяндық-американдықтарға арналған 2 рецепт ұсынамыз. Бұл «көктем» дегенді білдіретін «Примавера» макарондары туралы
Бір жасар балаға арналған дәмді омлет және сәбилерге арналған басқа да тағамдар
Сонымен сіз балаңыздың бірінші туған күнін атап өттіңіз. Ұялшақ сөздер айтылып, сақтық шаралары қолға алынды. Сіздің балаңыз әлемді зерттеуді жалғастыруда. Жаңа ерліктері үшін оған көп күш қажет. Баланы қалай тамақтандыру керек, сондай-ақ бір жасар балаға қоректік омлетті және тағы басқа көптеген дәмді тағамдарды қалай дайындау керек, біздің мақаладан біліңіз
Қуырылған күріш рецепттері
Гурмандар арасында күріш тағамдары өте танымал. Күріш ет, балық, теңіз өнімдерімен жақсы үйлеседі. Қуырылған күріш керемет дәмге ие. Оны дайындау әдістері әртүрлі ингредиенттерді араластыруды қамтиды. Осы мақалада қуырылған күрішті қалай дайындау керектігін біліңіз
Өзбек асханасы: ерекшеліктері. Нағыз өзбек палауының рецепті
Өзбек тағамдары туралы айтқанда, əрине, əлемге əйгілі палау əрбір адамның есіне бірден түседі. Шынында да, бұл Өзбекстандағы ең танымал тағамдардың бірі, ол көптеген пияз, сәбіз, күріш жармасы қосылған қуырылған қой етінің бөліктері. Мұнда палау жай ғана сүйікті тағам емес – бұл елдің мәдени символы
Бай татар асханасы – нағыз дәмханаға арналған мереке
Ежелгі татар асханасы сізді ерекше дәмді тағамдармен қуантады. Пайдалы және қоректік, әдемі және дәмді, олар сіздің өміріңізді жарқыратады және оған жағымды эмоциялар әкеледі
Пісіру тарихы мен құпиялары бар «Табиғи котлеттер» рецепті
Табиғи котлеттер – көп күш, уақыт пен білімді дайындауды қажет етпейтін қарапайым тағамдардың бірі. Жалғыз «бірақ» олар тартылған ет котлеттерінен қымбат тұрады, ал тамақ аз шығады. Дегенмен, сапасы жағынан, ол, әрине, рецепт қаншалықты жақсы болса да, ет өнімдерінің барлық нұсқаларынан асып түседі
Кілегейлі балмұздақ: үй рецепті
Балмұздақ - мұздатылған тәтті масса. Бұл нәзіктік неден жасалған? Балмұздақтың құрамына сүт өнімдері, соның ішінде кілегей, сүт және сары май, сонымен қатар хош иісті және хош иістендіргіш заттар түріндегі әртүрлі қоспалар кіреді
Картоп гратині - танымал көкөністің жаңа дәмі
Нәзік картоп гратині ешкімді бей-жай қалдырмайды. Бастауыш аспазшылар үшін қолайлы тағам. Жалғыз қиындық - картопты жұқа етіп кесу. Таныс тағамдар жаңа дәм береді
Пеште картоппен пісірілген тауық еті - қарапайым әрі дәмді тағам
Дайындау оңай тағам – пеште картоп қосылған тауық еті. Қарапайым ингредиенттер. Пісірудің нәзіктіктері. Пеште пісірілген жеңдегі тауық еті - аз мерекелік, бірақ дәл солай дәмді нұсқа
Дәмді шошқа котлеттері: үйде пісіру
Ең танымал және сүйікті ет тағамдарының бірі - сиыр немесе тауық еті қосылған шошқа котлеттері. Олар әртүрлі түсіндірмелерде және әртүрлі өнімдермен дайындалады: жаңғақтар, ірімшік, крекер, май, кептірілген жемістер. Қалай болғанда да, олар дәмді. Бұл нәзіктіктің жанкүйерлері үшін біз тамаша рецепттерді ұсынамыз
Дәмді тартылған ет сорпасы: бірнеше рецепттер
Кейбір үй шаруасындағы әйелдер ас үйде ыдыс-аяқпен тәжірибе жасағанда қызықты технологияларды пайдаланады. Тартылған ет сорпасы - соус пен ет тағамын біріктіруге мүмкіндік беретін керемет жақсартулардың бірі. Дәмі мен құрамы бойынша бір-бірінен ерекшеленетін бірнеше нұсқаны қарастырыңыз
Баяу пештегі көкөністерге арналған қадамдық рецепт: әртүрлі пісіру нұсқалары
Баяу пештегі көкөністерге арналған рецепт мүлдем басқа өнімдерді қамтуы мүмкін. Бірақ кез келген жағдайда, мұндай тағамдар әрқашан дәмді, қанағаттанарлық және шырынды болып шығады. Бүгін біз заманауи асүй құрылғысында көкөністерді дайындаудың екі түрлі нұсқасын қарастырамыз
Шошқа етінің сорпасы: рецепт және қажетті ингредиенттер
Шошқа етінің сорпасы – кез келген гарнирмен жақсы үйлесетін әмбебап тағам. Әмбебаптығы бұл рецептті күнделікті мәзірде де, мерекелік мәзірде де қолдануға болатындығына байланысты
Саңырауқұлақ қосылған балық: кейбір танымал рецепттер
Қазіргі аспаздық өнердің дәстүрі бойынша тағамдарға ақуыз өнімдерінің әртүрлі түрлерін біріктіріңіз. Сондықтан саңырауқұлақтары бар балық әртүрлі рецепттерде жақсы үйлеседі, әсіресе көкөністер мен дәмдеуіштер қосылса. Оны бұқтыруға, пеште пісіруге, қайнатуға болады. Өнімдерді сатып алу бойынша ұсыныстарға келетін болсақ: балық кішкентай сүйексіз таңдалуы керек (теңіз филесі бұл мақсатқа жақсы сәйкес келеді), саңырауқұлақтар ең қол жетімді - шампиньондар немесе устрица саңырауқұлақтары, бірақ сіз өзіңізді ормандылармен де емдеуге болады: ақ , сары май
Одуванчиктің сенсациялық пайдасы
Бұл өсімдік барлығына бала кезінен белгілі, бірақ оның ішінде қандай күш жасырылғанын білетіндер аз. Ежелден ол өмір эликсирі деп аталды, ал біздің замандастарымыз оны арамшөп ретінде жақсы біледі. Одуванчиктің артықшылықтары соншалықты көп қырлы, ол оны отбасылық диетаға қосу үшін сылтау ретінде қызмет етеді. Оның үстіне тамырлар, сабақтар, жапырақтар, гүлдер - бәрі одуваншыға пайдалы
Грильдегі кальмар: пісіруге арналған кеңестер
Теңіз өнімдерінен жасалған жеңіл тағамдар әсіресе жазда ауа температурасы 30 градусқа жақындаған кезде танымал. Мұндай тағамдарды дайындау кезінде қолданылатын ең танымал өнімдердің бірі кальмар болып табылады
Кальмарды толтыру жолы. Кальмарлар немен толтырылған?
Кальмар – дүкен сөрелерінен жиі көруге болатын теңіз өнімі, бірақ одан қалай және не дайындауға болады? Кальмарды қалай толтыру керек, жақсы тартылған етті қалай пісіру керек және мерекелік дастарханға тамаша дәм беру - біз бүгін бұл туралы сөйлесеміз
Кальмарды кремді соуста қалай дайындау керек. Рецепт
Кілегей соусындағы кальмар - кейде өзін теңіз өнімдерінің деликатестерімен тамақтандыруды ұнататындар үшін тамаша тағам
Сиыр етін қалай дайындау керек: бірнеше ережелер
Сиыр етін пісіру туралы көптеген кеңестер бар және олардың барлығы өзінше дұрыс және пайдалы. Адамға ет жеу керек, өйткені ол витаминдерге, майларға, ақуыздарға және көмірсуларға бай
Қамырдағы кальмар: рецепттер және пісіру мүмкіндіктері
Ұнтақталған каламар – бұл қарапайым, бірақ сонымен бірге таңғажайып дәмді тағам, ол сіздің отбасыңызда сүйікті тағамға айналуға қабілетті. Оның шырындылығы, жеңілдігі және қайталанбас шырындылығын әрбір талғампаз бағалайтыны сөзсіз. Бұл тәбет салтанатты тойға және достармен қарапайым кешке өте ыңғайлы
Сорпа қосылған дәмді үй тұшпарасы. Тұшпараларды пеште кәстрөлдерде пісіріңіз
Сорпа қосылған тұшпара әрқашан сәтті және қанағаттанарлық тағам. Дегенмен, олар пеште пісірілген кәстрөлдерде одан да дәмді болады. Біз бірнеше рецепт ұсынамыз
Тауықтың аяқтарын немен толтыруға болады? Рецепттер
Тауықты бәрі жақсы көреді, әсіресе пісірілген немесе қуырылған. Бірақ кейде ол толтырылған, ол қазірдің өзінде деликатестерге теңестіріледі. Әртүрлі толтырғыштары бар аяқтар әсіресе танымал және жақсы көреді. Тауықтың аяқтарын немен толтыруға болады? Мұны рецепттерден білейік
Үздік бұқтырылған тағам: рецепттер, пікірлер. Үйде жасалған бұқтырылған. Пештегі тауық еті
Ең жақсы бұқтырылған бұқтырылған бұқтырылған тағам. Етті өзіңіз дайындаған кезде сіз өнімнің құрамын нақты білесіз, зиянды бояулар мен консерванттарды қолданбаңыз. Сондықтан, біз шошқа, сиыр және тауық етінен бұқтырылған бұқтыруды қалай жасауға болатындығын айтқымыз келеді
Нан тауықтың төс еті: кейбір қызықты рецепттер
Құс филесі диеталық және бағасы қолжетімді ет. Алайда көпшілік бұған қарсылықпен қарайды. Біріншіден, кеуде әдетте құрғақ болып шығады. Екіншіден, оның күшті дәмі жоқ. Сондықтан адамдар көбірек зиянды, бірақ шырынды аяқтарды жақсы көреді. Тек олар тауықтың төс етінің қаншалықты нәзік екенін білмейтіндіктен! Сенімсіздікті немқұрайлылықпен жеңуге тырысыңыз және біздің рецепттеріміздің біріне сәйкес тағам дайындаңыз
Сиыр етін пеште пісіру оңай
Ең оңай жолы – тұтас сиыр етін пеште пісіру. Бұл көп жеке уақытты қажет етпейді, ал нәтиже - тамаша тағам. Егер сіз кішкене дәмдеуіштер мен шөптерді қоссаңыз, тағам хош иісті болады. Кейбіреулер ұзақ пісіру қажеттілігіне байланысты еттің бұл түрін ұнатпайды. Бірақ егер сіз бірнеше трюктерді білсеңіз, онда бұл мәселені шешуге болады. Сиыр етін пеште пісіру оңай
Джулинаны саңырауқұлақпен қалай пісіруге болады
Бұл тағам бізге француз асханасынан келді. Джульенна - екінші тағам ретінде пайдалануға болатын ыстық тәбет. Қандай ингредиенттерді біздің дастархандардан кездестіре алмайсыз: теңіз өнімдерімен, етпен, тауықпен және көкөністермен. Бірақ көбінесе үй иелері саңырауқұлақтармен джюлиенді дайындайды
Тауық толтырылған: фотосуреттері бар тағам дайындау рецепттері
Тауық еті – бұл мерекелік дастарханға, мысалы, қандай да бір мерекелерде және күнделікті ас мәзірінде, әсіресе жақын адамдарыңызды ерекше тәттілермен сыйлағыңыз келсе, жарасатын тағам
Дәмді және қанағаттанарлық джюльен: саңырауқұлақтар мен тартылған ет қосылған рецепт
Саңырауқұлақ қосылған джюлиеннің рецептін барлығы дерлік біледі. Дегенмен, бұл дәмді және жылдам тағамның оны жасаудың басқа жолдары бар. Мысалы, мұндай кешкі астағы тауықтың төс етінің орнына кәдімгі тартылған етті қолдануға болады, сондай-ақ оған басқа қосымша ингредиенттерді қосуға болады
Саңырауқұлақ жюльені - рецепті Франциядан шыққан
Саңырауқұлақ жюльенасы - керемет француз рецепті. Көбінесе ол мерекелік дастарханға дайындалады. Дегенмен, рецепт ешқандай қиындық тудырмайды, сондықтан онымен жұмыс күндері отбасыңызды еркелетуге болады. Рас, қаймақ соусын қолданудың арқасында тағамның маңызды калориялық мазмұны бар, сондықтан оны кешкі асқа емес, түскі асқа беру жақсы
Үйде қыста кептірілген бұрыш
Қысқы кептірілген бұрыш - мұздату, консервілеу және кептірумен бірге егін жинаудың ең жақсы тәсілдерінің бірі. Бұл мақалада біз осы бұрышты сақтау әдісінің барлық ерекшеліктері туралы айтатын боламыз. Шынайы гурмандар үшін кептірілген бұрыш тағамдарға ерекше нәзіктік беретіні құпия емес. Және бұл нәзіктік үй мәзірін әртараптандыратыны сөзсіз
Вегетариандық майонез. Үйдегі лентен майонезі: пісіру рецептері
Вегетариандық майонез әдеттегі ауыр жұмыртқаның сарысы соусына тамаша балама бола алады. Жағымды дәмі, біртекті құрылымы және табиғи құрамы арқасында оны вегетариандықтар ғана емес, сонымен қатар шіркеу оразасын ұстанатын және дұрыс тамақтану принциптерін ұстанатын адамдар да ұнатады
Қуырылған шампиньондар: фотосуреті бар рецепт
Күнделікті емес, бірақ тым күрделі емес дәмді тағам дайындағыңыз келсе, саңырауқұлаққа арналған аспаздық кітап сіздің қызметіңізде. Әртүрлі вариациядағы қуырылған шампиньондар ең жақсы шешім болады. Бұл саңырауқұлақтар, кез келген супермаркетте бар және тым қымбат емес, әртүрлі тағамдарды дайындау оңай, ең нағыз дәмді
Барбекю соусы: ең танымал рецепттер
Ашық кештер ұйымдастыру және қонақтарды тамаша пісірілген етпен тамақтандыру - Америкадан келген тамаша дәстүр. Ет тағамдары арнайы технология бойынша дайындалады. Және, әрине, мұнда барбекю соусы қажет
Еттен жасалған үй пицца. Бірнеше қарапайым рецепттер
Көпшілігіміз бұл тағамға үйге жеткізу арқылы тапсырыс береміз - қазір пиццерияларда жеткілікті дамыған инфрақұрылым бар: курьер тамақты есікке дейін жеткізеді. Бірақ мұнда бір ғана мәселе бар: өнімдердің жоғары сапасы мен еуропалық стандарттарға сәйкестігіне қарамастан, итальяндық тағамның кейбір жанкүйерлері пиццаны қоспалармен толтыруды әлі де жеткіліксіз деп санайды. Сондықтан бұл жағдайда тамаша нұсқа - үйдегі ет пицца
Томат соусының рецепттері
Томат соусын бүкіл әлем аспаздары белсенді пайдаланады, қоспа ет ингредиенттерінің дәмдік комбинацияларына ерекше мән береді, көкөністермен, гарнирлермен тамаша үйлеседі. Ащы тұздықты қалай дайындау керек? Тұздық рецептері, қызықты итальяндық тағамдар
Көкөністермен бұқтырылған картоп: рецепт
Картоптан жасалған тағамдарды ұнатпайтын адамды табу қиын, әсіресе олардың алуан түрі бар. Сондықтан әркім өз талғамына сай тағамды табатыны сөзсіз. Картоптың сұлулығы - ол бөлек тағам немесе гарнир және оның ажырамас бөлігі ретінде әрекет ете алады
Итальяндық спагетти соусы: фотосуреті бар шынайы соустың рецепті
Жаңа қызанақ, насыбайгүл және басқа ингредиенттерге негізделген итальяндық спагетти соусы кәдімгі тағамды ерекше, дәмді және қызықты етеді. Мұндай соустар қарапайым дайындалады, бірақ соңында олар әдеттегі макаронға ерекше дәм береді. Әрбір үй иесі мәзірді әртараптандыруға көмектесетін бірнеше рецепттерге назар аудара алады